更多
2016-10-04
41 瀏覽
จะพาไปลองอาหารไทย รสดี ที่ทำกันแบบถึงเครื่อง ที่ห้องอาหาร " Charm Thai " (ชามไทย) ภายในโรงแรม Holiday Inn Bangkok ใกล้ ๆ กับแยกราชประสงค์เดินทางได้สะดวก ด้วยรถไฟฟ้า BTS สถานีชิดลม ลงมาก็ถึงเลยครับ ภายในห้องอาหารชามไทย ตกแต่งไปด้วย ถ้วย ชาม เยอะมากฮะ ชมกันเพลิน แถมด้วย บรรยากาศ สบาย ๆ พร้อมครัวเปิด ให้ได้ชมกันทุกกระบวนการเข้ามาปุ๊ป จะได้ Complementary Drink เป็น ยาดองสมุนไพร มีทั้งหมด 4 ตำรับด้วยกัน ทั้ง ม้ากระทืบโลง , กำลังช้างสาร , พญาเสือโคร่ง และ โด่ไม่รู้ล้มเริ่มเรียกน้ำย่อยกันด้วย ข้าวตังกับเป็ด ปรุงรสมากำลังดี เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรสเริ่มเมนูแรก เป็น เมี่ยงคำ ราคา
ที่ห้องอาหาร " Charm Thai " (ชามไทย)
ภายในโรงแรม Holiday Inn Bangkok ใกล้ ๆ กับแยกราชประสงค์
เดินทางได้สะดวก ด้วยรถไฟฟ้า BTS สถานีชิดลม ลงมาก็ถึงเลยครับ
ภายในห้องอาหารชามไทย ตกแต่งไปด้วย ถ้วย ชาม เยอะมากฮะ ชมกันเพลิน
แถมด้วย บรรยากาศ สบาย ๆ พร้อมครัวเปิด ให้ได้ชมกันทุกกระบวนการ
เข้ามาปุ๊ป จะได้ Complementary Drink เป็น ยาดองสมุนไพร มีทั้งหมด 4 ตำรับด้วยกัน ทั้ง ม้ากระทืบโลง , กำลังช้างสาร , พญาเสือโคร่ง และ โด่ไม่รู้ล้ม
เริ่มเรียกน้ำย่อยกันด้วย ข้าวตังกับเป็ด ปรุงรสมากำลังดี เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส
เริ่มเมนูแรก เป็น เมี่ยงคำ ราคา 210.- ตัวน้ำราดเข้มข้นดีทีเดียวครับ รสกลมกล่อม ทานเล่นเพลิน ๆ
ต่อด้วยเมนู อาหารว่างชามไทย สำหรับ 2 ท่าน ราคา 495.- มี เปาะเปี๊ยะ , หอยจ๊อ , หมี่กรอบ , ม้าฮ่อ และ ทอดมันกุ้ง
ทุกอย่าง ทำสดใหม่ ทอดมาเหลืองกรอบ
โดยเฉพาะทอดมันกุ้งนี่ เนื้อเด้ง กุ้งแน่น อร่อยมากกก
ต่อกันด้วย ปูนิ่มผัดไข่เค็ม ราคา 475.- เชฟเอาปูนิ่มไปเคล้าแป้งบาง ๆ ก่อนทอดมาเหลือง กรอบพอดี
ผัดกับไข่เค็มที่ตีเป็นซอสเข้มข้น เคลือบไปทั่วทั้งชิ้น ทานเพลินมากฮะ จานนี้แนะนำเลย
ต่อด้วย แกงเผ็ดเป็ดกรอบ เมนู Signature Dish ของห้องชามไทย ราคา 480.- ใช้เป็ดย่างหนังกรอบ ๆ เนื้อนุ่ม ตัวแกงเผ็ดหอมเครื่อง
น้ำแกงรสเค็มนำหวาน และ เผ็ดไม่มากนัก ทานพร้อมข้าวสวยนี่ เข้ากันดีเลยครับ
ทะเลผัดฉ่า ราคา 650.- ใช้ปลาเก๋าตัวโต ที่แล่เอาแต่เนื้อไปเคล้าแป้งทอด ก่อนนำมาผัดฉ่า รวมกับ ปลาหมึก , กุ้ง และ หอยเชลล์
ต้มยำโป๊ะแตก มาในหม้อดิน เครื่องแน่นมากฮะ ราคา 450.- เหมือนต้มยำน้ำใส แต่ใส่ใบกะเพราไปด้วย ได้ทั้งกลิ่นหอม ๆ
รสชาติ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ซดคล่องคอ
ขาดไม่ได้สำหรับอาหารไทย คือ ข้าว โดยที่ชามไทยนี่ เค้าเสิร์ฟเป็นข้าวหอมมะลิ 3 สี ให้ฟรีเลยครับ
ปิดท้ายกันด้วยของหวาน อีกหนึ่งเมนูไทยโบราณที่หาทานได้ยาก เป็น ข้าวคยาคู ทำจากข้าวเจ้าที่กำลังมีนม นำไปผสมกับใบเตย
แล้วกวนด้วยไฟอ่อนจนงวด เนื้อข้น เหนียว เวลาทานราดด้วยหัวกะทิอีกที
รสหวานอ่อน ๆ ละมุนลิ้นดีฮะ ถ้วยนี้ราคา 125.-
ก็เป็นอีกห้องอาหารไทย อร่อย ๆ ใจกลางเมืองย่านราชประสงค์ใครสนใจก็มาลองกันได้ที่ โรงแรม Holiday Inn Bangkok เลยคร้าบบ
張貼
