更多
2014-01-14
2033 瀏覽
เมื่อหลายอาทิตย์ก่อนได้วางแผนเที่ยวแปดริ้วกับคุณชาย โดยเริ่มต้นจากวัดหลวงพ่อโสธร ไล่มาเรื่อยๆ จนมาจบที่คุ้มวิมานดิน เหนื่อยมากๆๆๆๆๆ ขึ้นๆ ลงๆ รถ ขับวนไปวนมา แต่สนุกสุดๆครับ ผมให้ชื่อทริปนี้ว่า “ทริปตามหาขนมเปี๊ยะเจ้าแรกของบางคล้า” ฮ่าๆๆ เพราะจากข้อมูลที่ไปหามาได้ อำเภอบางคล้ามีขนมเปี๊ยะเจ้าดังถึง 3 เจ้า และทั้ง 3 เจ้านี้ต่างก็โฆษณาตัวเองว่าเป็นเจ้าแรกในอำเภอบางคล้าทั้งนั้น ก็เลยอยากจะชิมดูว่าขนมเปี๊ยะเจ้าแรกของบางคล้ามีรสชาติเป็นอย่างไรบ้าง เราออกจากบ้านกันตั้งแต่เช้า เพราะฉะนั้นจึงมีเวลาแค่กาแฟคนละแก้วเท่านั้นครับ แต่ไม่เป็นไรเราวางแผนอาหารเช้าไว้เรียบร้อยแล้วครับ หลังจากที่เราไหว้หลวงพ่อโสธร และไปชมประติมากรรมปั้น
เราออกจากบ้านกันตั้งแต่เช้า เพราะฉะนั้นจึงมีเวลาแค่กาแฟคนละแก้วเท่านั้นครับ แต่ไม่เป็นไรเราวางแผนอาหารเช้าไว้เรียบร้อยแล้วครับ หลังจากที่เราไหว้หลวงพ่อโสธร และไปชมประติมากรรมปั้นทรายที่อยู่ใกล้ๆกันเสร็จ เราก็ตรงไปที่ร้านอาหารเช้าที่เราตั้งใจไว้ อยู่ไม่ไกลจากวัดหลวงพ่อโสธรและประติมากรรมปั้นทรายครับ เรียกว่าอยู่บนถนนเส้นเดียวกันเลยครับ
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเจ๊จุ๊
จากถนนบางปะกง – ฉะเชิงเทรา หรือว่าถนนสุวินทวงศ์ ให้วิ่งเข้าตัวเมืองฉะเชิงเทรา ถนนที่เข้าตัวเมืองชื่อถนนมหาจักรพรรดิ์ ขับตรงมาเรื่อยๆ เลยสถานีรถไฟมานิดนึงจะมีแยกเลี้ยวขวาใหญ่ๆ แยกเข้าถนนศรีโสธรใหม่ วิ่งตรงไปเรื่อยๆ พอเลยบิ๊กซีทางขวามือให้เล็งทางขวามือเอาไว้ครับ
ร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเจ๊จุ๊ เป็นร้านชั้นเดียวอยู่ติดถนนเป็นร้านค่อนข้างใหญ่ เนื้อที่ค่อนข้างมาก ติดถนนยาวประมาณ 50 เมตร มีป้ายบอกชัดเจนครับ แต่ต้องจอดรถข้างทางนะครับ ตัวร้านเป็นร้านอาหารเปิดโล่ง แต่มีหลังคาคลุมตลอด ภายในร้านมีหลายโซนครับ มีโซนในตัวร้านเลยซึ่งต่อเติมมาจากบ้านที่อยูถัดเข้าไปโซนในสวนซึ่งอยู่ติดกำแพงบ้านอีกด้านหนึ่ง
โต๊ะเก้าอี้ของทางร้านก็เก๋ไก๋ดีไม่หยอกครับ เค้าใช้จักรเย็บผ้าเก่าๆมาทำเป็นโต๊ะบ้าง ใช้โต๊ะไม้ยาวๆ มาทำเป็นโต๊ะบ้าง ได้บรรยากาศไปอีกแบบครับ
ด้านนึงของตัวร้านจะเป็นซุ้มทำก๋วยเตี๋ยวปากหม้อครับ มีคนนั่งประจำการถึง 2 คน แสดงว่าขายดีทีเดียวนะครับ
ความจริงร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเจ๊จุ๊ ไม่ได้มีขายแต่ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อนะครับ เค้ายังมี ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าคอหมู และอาหารอื่นๆอีกด้วย แต่ที่ขึ้นชื่อที่สุดเห็นจะเป็นก๋วยเตี๋ยวปากหม้อนี่แหละครับ
เราไปถึงประมาณ 10 โมงเช้า ร้านเพิ่งจะเปิดครับ พอเรานั่งโต๊ะ (คาดว่าจะเป็น) เจ้าของร้านผู้ชาย (หล่อมากกกกกกกกกก) ก็เอาเครื่องดื่มที่สั่งไว้มาเสิร์ฟครับ เป็น น้ำเก๊กฮวย กับ น้ำกระเจี๊ยบ
เราลองสั่งก๋วยเตี๋ยวปากหม้อมาคนละชุดครับ ใน 1 ชุดจะมีปากหม้อไส้ต่างๆ 8 ชิ้น กับน้ำซุปใส้ๆ หอมๆ อีก 1 ถ้วยครับ
สำหรับไส้ของปากหม้อจะเป็นไส้ผักนะครับ มี ไส้ถั่วฝักยาวผัด ไส้กระหล่ำปลีผัด ไสถั่วงอกผัด อีก 3 ไส้ที่เหลือดูไม่ออกจริงๆครับ รสชาติของปากหม้อจะเป็นไปตามไส้นะครับ หวานๆ เค็มๆ นิดๆ
น้ำซุปที่ให้มาด้วยก็เป็นน้ำซุปกระดูกหมูใส่ๆ หวาน หอม มากๆ
เวลาทานก็เอาปากหม้อลงไปใส่ในน้ำซุป แล้วก็ตักเข้าปาก ได้รสชาติหวานๆ เค็มๆ หอมๆ ครับ นับว่าเป็นของแปลกที่น่าลิ้มลองจริงๆนะคราบ
張貼
