更多
2013-06-23
99 瀏覽
Faye’s by Fai ร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่นในบรรยากาศดีๆ ที่ไม่น่าเชื่อว่าจะมีโลเกชั่นอยู่บนพื้นที่ของห้าง Macro สาขาถนนนาราธิวาสฯ (สารภาพว่าในอิมเมจของผึ้งน้อย Macro น่าจะมีแต่ฟู้ดคอร์ดกับฟาสฟู้ดค่ะ)ถ้ามองจากทางเข้าข้างหน้าแมคโคร ก่อนจะเบนซ้ายไปเข้าที่จอดรถในร่มก็จะเห็นหน้าร้านอยู่ริมขวามือใกล้ร้านล้างรถค่ะ ทานอาหารเรียกน้ำย่อยและดื่ม Cocktail กันไปบ้างแล้ว มาต่ออาหารอื่นกันค่ะNZ Mussel with Arabiatta Sauce (180 บาท)หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ซอสอะราบิต้าหอยแมลงภู่ตัวอวบอั๋น ราสซอสมะเขือเทศปรุงรส มีมะเขือเทศสีดาสดกรอบและกระเทียมกลีบใหญ่ฝานท๊อปมาด้วยสิ่งที่ชอบมากสำหรับจานนี้คือรสชาติหวานธรรมชาดของหอยแมลงภู่และมะเขือ
ถ้ามองจากทางเข้าข้างหน้าแมคโคร ก่อนจะเบนซ้ายไปเข้าที่จอดรถในร่มก็จะเห็นหน้าร้านอยู่ริมขวามือใกล้ร้านล้างรถค่ะ
ทานอาหารเรียกน้ำย่อยและดื่ม Cocktail กันไปบ้างแล้ว มาต่ออาหารอื่นกันค่ะ
NZ Mussel with Arabiatta Sauce (180 บาท)
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ซอสอะราบิต้า
หอยแมลงภู่ตัวอวบอั๋น ราสซอสมะเขือเทศปรุงรส มีมะเขือเทศสีดาสดกรอบและกระเทียมกลีบใหญ่ฝานท๊อปมาด้วยสิ่งที่ชอบมากสำหรับจานนี้คือรสชาติหวานธรรมชาดของหอยแมลงภู่และมะเขือเทศสีดาสด ไม่มีการปรุงแต่งรสเพิ่มเติมที่มากเกินจนหวานเจี๊ยบ (หลายร้านที่เคยทานมาจะหวานมากค่ะ ทานไม่ไหวเลย)
ส่วนตัวอยากให้มีแบบอบมอสซาเรลล่าชีสด้วย (ตามประสาคนรักชีสค่ะ)
จานหลักๆแบบจริงๆจังๆ หลังจากที่เน้นแต่ทานเล่นมาซะเกือบอิ่ม ^^
Spicy Angel Hair with Beef and Basil Leaves (180 บาท)
แองเจิ้ลแฮร์กระเพราเนื้อ
เส้นแองเจิ้ลแฮร์เรียวเล็กที่ต้มมาสุกเด้งๆกำลังดี ผัดกับกระเพราะเนื้อสับ และพริกขี้หนูสดรสจัดจ้านถึงใจเครื่องเยอะพอสมควรเลยค่ะ ได้เนื้อทุกคำ แต่ต้องระหวังพริกขี้หนูหน่อยสำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดมาก เพราะเผ็ดจี๊ดดีจริงๆ และในขณะเดียวกันพริกขี้หนูก็หอมดีมากๆด้วยค่ะ
Cocktail กันอีกซักแก้ว
Cosmopolitan (200 บาท)
Absolute Vodka, Cointreau and Cranberry
Cocktail สีสมพูสวย รสแรงๆด้วย Vodka แก้วนี้อร่อยเข้มข้นดีทีเดียว(สงสัยคุณผู้จัดการร้านจะได้ยินตอนผึ้งน้อยกระซิบกับเพื่อนเล่นๆว่า “เหล้าแรงๆ” เพราะมีเดินมาถามด้วยว่า “เหล้าแรงดีมั้ยครับ” ...เขิลเรยยยยย)
ปล. หรือจะเป็นเจ้าของร้าน ถ้าเรียกตำแหน่งผิดขออภัยนะคะ
สรุปได้ว่า Cocktail ของร้านนี้เป็นอะไรที่เวิร์คมากๆ สงสัยจะได้ปันใจจากร้านประจำมานั่งที่นี่แทนซะแล้ว >_<
จิบเครื่องดื่มไปพลางคุยกับเพื่อนไปพลาง อาหารหมดแต่พื้นที่กระเพาะยังมีเหลือ....
....เวลาแบบนี้....
....ต้องของหวานสิคะ....
เมนูแนะนำของทางร้านเป็นโทสช็อคโกแลต แต่พวกผึ้งน้อยไม่เชี่ยวแนวนั้นเท่าไหร่ เลยมาเลือกกันที่เมนูวัดฝีมือระหว่าง Crepe Suzette กับ Chocolate Fondant
สุดท้ายก็เลือกเป็นเมนูนี้ค่ะ
Crepe Suzette (180 บาท)
แม้หน้าตาในเมนูจะดูไม่เหมือน Crepe Suzette แบบดั้งเดิม แต่เนื่องจากอยากได้เมนูเบาๆเลยจำใจตัด Chocolate Fondant ออกผึ้งน้อยขอสรุปเอาเองว่าเครปจานนี้เป็นเมนูประยุกต์จากเมนูดั้งเดิม เพราะมีการใช้ผลไม้อื่นๆมาท็อปด้วย
การจัดจานและสีสันของจานนี้เรียกว่าสวยงามน่าทาน โดยในห่อเครปเป็นไอศครีมวานิลา (เลือกรสไอศครีมไม่ได้ค่ะ มีรสเดียวน้าาา) แป้งเครปออกแนวนุ่มเหนียว...ที่เหนียวไปซักหน่อย จะให้ทานง่ายต้องใช้มีดหั่นค่ะ
รสซอสที่หวานกำลังดีกับปริมาณที่พอเหมาะกับเครป ทานคู่กับไอศครีมและผลไม้สดอย่างราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเขียว แอปเปิ้ลแดง องุ่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ได้อร่อยเข้ากันมากๆ ถ้าไม่ยิดติดกับรูปลักษณ์เดิมๆของ Crepe Suzette แล้วล่ะก็ จานนี้เป็นอีกเมนูที่ผึ้งน้อยไม่อยากให้พลาดค่ะ
สรุปความประทับใจมื้อนี้
บรรยากาศ – หรูหราสไตล์โรงแรมแต่นั่งทานแบบสบายอารมณ์เหมือนอยู่บ้าน ผสมผสานความน่ารักของมาสคอตไข่ตามที่ต่างๆ บรรยากาศเงียสงบเหมาะแก่การพักสมองจากความเหนื่อยล้าทั้งหลาย น่าเสียดายที่ร้านมาอยู่หลบๆเลยไม่เด่น (ลูกค้าน้อยมากค่ะ ทั้งๆที่เป็นร้านที่ดีนะคะ)
การบริการ – พนักงานเอาใจใส่ ดูเป็นมืออาชีพทั้งๆที่หลายๆคนยังดูเด็กๆอยู่เลย มีความเป็นกันเองและแนะนำอาหารเก่ง บริการรวดเร็ว ถูกต้อง และมารยาทดีทุกคน คุณผู้จัดการร้านก็เป็นกันเองมาก ขอยกนิ้วให้ค่ะ
รสชาด – อาหารมีสมดุลของรสชาดที่ดี วัตถุดิบสดใหม่ การปรุงรสมีความเหมาะสมตามแต่ละเมนู และที่สำคัญ (สำหรับผึ้งน้อยขี้เมา) คือ Cocktail อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อค่ะ
張貼
