更多
2015-12-18
640 瀏覽
Blue elephant ร้านอาหารไทยสัญชาติยุโรป เพราะว่าร้านนี้มีต้นกำเนิดมาจากต่างประเทศโดยตรงครับ เมื่อเชฟเข้าของร้านนั้นได้ไปพบรักกับคนเบลเยี่ยมเมื่อครั้งที่ไปเรียนแล้วก็ได้ทำงานที่ร้านอาหารไทยที่นั่น เค้าบอกว่านี่มันเป็น fairly tale น่ารักๆเรื่องนึงเลยทีเดียว เพราะทั้งสองคนนั้นไม่ได้ใส่แค่ฝีมือในการทำอาหารไทยเพียงอย่างเดียวครับ แต่ได้ใส่ความเอาใจใส่ลงไปในอาหารด้วย ทำให้ชาวต่างชาติที่ได้ลิ้มลองอาหารไทยของทางร้านต่างก็ติดใจแล้วก็นำไปพูดบอกต่อกันจนทางร้านนั้นได้รับความนิยมอย่างมากจนถึงขั้นเป็นหนึ่งในร้าน Europe’s leading Asian Restaurant เลยครับ หลังจากนั้นทางร้านก็ได้ขยับขยายไปเปิดสาขาเพิ่มเติมทั้งในลอนดอน โคเปนเฮเกน
ถัดมาในปี 2002 ทางร้านก็ได้ขยับขยายสาขาเข้ามาในเมืองไทยด้วยการเปิดสาขาแรกในย่านสาทร ทางร้านเป็นที่รู้จักเป็นอย่างดีของทั้งชาวไทยและต่างชาติครับ โดยเฉพาะฝรั่งนั้นถึงกับบอกว่ามาเที่ยวเมืองไทยแล้วต้องมาทานที่ร้านนี้ให้ได้ ผมเองมีโอกาสได้ลองทานอาหารร้านนี้ดูต้องบอกเลยครับว่าประทับใจในทุกๆส่วนของทางร้านเลยไม่ว่าจะเป็นอาหาร รูปลักษณ์ บรรยากาศ แล้วก็การบริการ ทุกอย่างนั้นดีหมดจนไม่มีอะไรให้ติ ถือว่าเป็นการทานอาหารแบบ casual ที่ดีที่สุดร้านนึงที่ผมเคยไปทานมาเลยครับ ราคาของอาหารร้านนี้แน่นอนว่าต้องแรงตามคุณภาพอาหารไปด้วย แต่ก็ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับวันนี้ครับ
[วิธีการเดินทาง]
ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนสาทรใต้ติดกับรถไฟฟ้า BTS สุรศักดิ์เลยครับ ถ้ามาด้วยรถไฟฟ้านี่มองลงมาฝั่งเดียวกันกับโรงแรม Eastin ก็จะเห็นร้านบ้านทรงไทยชัดเจนสวยงาม ถ้าใครไม่กลัวรถติดในย่านสาทรอยากฝ่าขับรถมาก็สามารถขับมาจอดรถในร้านได้เลยเช่นกันครับ ทางร้านมีที่จอดรถบริการด้วยครับ
[บรรยากาศ/การบริการ]
ร้านนี้นั้นนำบ้านทรงไทยมาดัดแปลงให้เป็นร้านอาหารที่สวยงามมากโดยเฉพาะในยามค่ำคืน แสงไฟจากทางร้านนั้นสาดส่องทำให้ตัวร้านยิ่งดูสวยงามเป็นสง่าสมกับความเป็นร้านอาหารไทยแบบพรีเมี่ยมมากๆจริงๆครับ บรรยากาศด้านในร้านนั้นตกแต่งแบบไทยโบราณสวยงามตั้งแต่ก้าวเข้ามาในร้าน ระหว่างทานนั้นก็มีเพลงไทยเดิมเปิดคลอเบาๆไปด้วย นับว่าเป็นบรรยากาศที่โรแมนติกมากครับสำหรับร้านนี้ ด้านในร้านมีที่นั่งไม่เยอะมากเท่าไรครับ แนะนำว่าถ้าจะมาทานที่ร้านนี้ให้โทรมาจองโต๊ะก่อนเลยนะครับ เพราะว่าลูกค้าของทางร้านนั้นแน่นทุกวันโดยเฉพาะช่วงค่ำครับ
การบริการของพนักงานนั้นต้องบอกว่ายอดเยี่ยมไม่มีที่ติครับ แต่งกายสุภาพ บริการสุภาพ ยิ้มแย้มแจ่มใสมากๆ ลูกค้าที่มาทานร้านนี้ทุกคนต้องแต่งตัวสุภาพเรียบร้อย (แบบ casual เท่านั้น) กางเกงขาสั้นนั้นใส่ไม่ได้นะครับ ลูกค้าส่วนใหญ่นั้นเป็นฝรั่งหรือไม่ก็ชาวต่างชาติ ลูกค้าคนไทยนี่แทบจะนับหัวได้เลยครับ พนักงานบริการได้รวดเร็ว อาหารทุกอย่างนั้นมาเสิร์ฟรวดเร็วเช่นกัน ผมชอบที่พนักงานมาคอยถามตลอดว่าอาหารเป็นอย่างไรบ้าง เผ็ดไปหรือไม่ ทั้งๆที่การอธิบายว่าอาหารนั้นเผ็ดแค่ไหนนั้นมีเขียนอยู่ในเมนูอยู่แล้ว ถือว่ามาตรฐานเดียวกันกับร้านอาหารไทยในเมืองนอกเลยทีเดียวครับ
[รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า]
อาหารของทางร้านเป็นอาหารไทยโบราณที่มีการนำวัตถุดิบชั้นดีหลายๆอย่างมาผสมผสานกันออกมาอย่างลงตัวครับ อาหารของทางร้านนั้นถูกคิดค้นและปรุงขึ้นมาด้วยเชฟผู้มากประสบการณ์ ทำให้ทุกอย่างนั้นออกมาค่อนข้างลงตัวไปหมดซะทุกอย่าง อาหารไทยทางร้านนั้นมีให้เลือกหลากหลายเมนูมากไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด มาครบ อาหารแต่ละอย่างในเมนูนั้นมีบอกระดับของความเผ็ดไว้ชัดเจนครับ ใครทานเผ็ดได้มากได้น้อยก็เลือกได้ตามใจชอบครับ
รสชาติอาหารของทางร้านอย่างนึงที่ผมชอบเลยก็คือรสชาติของแต่ละเมนูนั้นมันอร่อยได้เองโดยไม่ต้องบอกเลยครับว่าขอรสชาติคนไทย หลายๆร้านที่เปิดมาเพื่อต่างชาตินั้นอาจจะต้องมีการย้ำแล้วย้ำอีกกับพนักงานว่าขอรสชาติคนไทย ไม่ฉะนั้นก็อาจจะได้อาหารที่รสชาติอ่อน แต่สำหรับร้านนี้แล้วไม่ต้องบอกอะไรเลย เพราะทุกเมนูที่ทางร้านนั้นทำออกมารสจัดจ้านถูกปากทั้งคนไทยและต่างชาติได้ในคราวเดียวกันเลยครับ
Complimentary set
- ทางร้านเปิดเมนูมาด้วย complimentary set ซึ่งจะแตกต่างกันไปในแต่ละวันให้กับลูกค้าทุกคนเพื่อเป็นการเรียกน้ำย่อยกันก่อน วันที่ผมไปทานนั้นทางร้านเสิร์ฟสลัดถั่วพูมาพร้อมกับไก่ยอเสียบไม้มาให้ทานคำเล็กๆจุ๋มจิ๋มน่ารัก สลัดถั่วพูนั้นอร่อยดีครับสดอร่อย ส่วนไก่ยอนั้นก็คำเล็กๆแต่อร่อยเพราะได้น้ำจิ้มที่ออกรสเปรี้ยวนิดๆเผ็ดหน่อยๆมาช่วยเพิ่มด้วย ทานเสร็จน้ำย่อยเริ่มทำงานสำหรับเมนูถัดไปทันทีครับ
Appetizer
141 瀏覽
1 讚好
0 留言
- พะแนงไก่ของทางร้านนั้นเสิร์ฟมาหน้าตาน่าทานมากครับ จานใหญ่สีส้มสวยงาม เมนูนี้ถ้าไปทานในร้านอาหารไทยในเมืองนอกต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูยอดนิยมของฝรั่งเลยครับ ในเมืองไทยนี่ก็เช่นกัน ทางร้านทำออกมาได้อร่อยมาก เนื้อไก่นุ่มอร่อย ซอสพะแนงนั้นเข้มข้นถูกใจราดมาด้วยกะทิด้านบนชุ่มๆ ทานกับข้าวร้อนๆนี่ฟินสุดๆครับ (5/5)
แพนงไก่
฿580
168 瀏覽
1 讚好
0 留言
แพนงไก่
฿580
197 瀏覽
0 讚好
0 留言
- เมนูนี้เป็นเนื้อเป็ดส่วนอกนำมายำด้วยน้ำยำและน้ำส้มสดๆ ด้วยความที่นำยำไทยซึ่งมีรสเปรี้ยวมาผสมผสานกับน้ำส้มที่ออกรสหวานรสชาติของยำส้มซ่านี้มันเลยออกมาไม่ค่อยสุดสักทางสักเท่าไร ตัวเป็ดของทางร้านถือว่าผ่านครับ ทางร้านใช้ส่วนอกที่นุ่มอร่อยมาก ใส่ลิ้นจี่มาคลุกเคล้าอยู่ในตัวยำด้วย เมนูนี้ชอบน้อยที่สุดวันนี้ แต่ก็ยังถือว่าอร่อยอยู่ดีครับ ชอบเป็ด ฮ่าๆ (3/5)
ยำเป็ดส้มซ่า
฿520
178 瀏覽
0 讚好
0 留言
ยำเป็ดส้มซ่า
฿520
172 瀏覽
0 讚好
0 留言
ยำเป็ดส้มซ่า
฿520
148 瀏覽
0 讚好
0 留言
- เมนูนี้เป็นซี่โครงหมูย่างมาด้วยน้ำผึ้งเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว ซีโครงหมูของทางร้านนุ่มและอร่อยมากๆ ตัดเบาๆก็ขาด น้ำราดซี่โครงหมูก็อร่อยถูกใจครับ ทานเปล่าๆหรือจะจิ้มแจ่วทานก็อร่อยไม่แพ้กันครับ (5/5)
กระดูกหมูย่างน้ำผึ้ง
฿480
146 瀏覽
0 讚好
0 留言
- เมนูนี้เป็นกุ้งทอดราดด้วยซอสมะขาม ความประทับใจแรกของเมนูนี้เลยก็คือกุ้งตัวใหญ่มากกกกกกกกกกกกก ใหญ่จนประทับใจในความแน่นของตัวกุ้ง ตัวซอสมะขามนั้นก็หวานและเข้มข้นมาก เป็นเมนูที่ชอบที่สุดในวันนี้เลยครับ (5/5)
กุ้งน้ำมะขาม
฿780
103 瀏覽
2 讚好
0 留言
กุ้งตัวใหญ่มาก
138 瀏覽
1 讚好
0 留言
กุ้งน้ำมะขาม
฿780
119 瀏覽
1 讚好
0 留言
- น้ำอัญชันของทางร้านหอมอร่อยมากครับ สีสวยงาม หวานโดน ราคาก็แรงมากเช่นกัน (4/5)
น้ำอัญชัน
฿180
84 瀏覽
0 讚好
0 留言
- เมนูข้าวของทางร้านนั้นเป็นข้าวเปล่าแบบบุฟเฟต์ครับ มีทั้งข้าวกล้องและข้าวขาว พนักงานจะคอยเดินมาเสิร์ฟตักให้จากหม้อนึ่งแบบร้อนๆเลย สามารถเติมได้ไม่อั้นจนกว่าจะอิ่มเลยครับ
ข้าวสองสี
119 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
