เลิศเบเกอรี่ (已結業)

ถ้าเป็นขนมไข่ สูตรแบบชาวบ้านๆ ทำขายกันสมัยก่อนก็จะเป็นแค่เตาถ่านและพิมพ์ที่คล้ายๆ ขนมครกสิงคโปร์ แต่ขนมไข่ที่ดัดแปลงมาเคยทานอีกที่ ลูกค้าก็เยอะพอๆ กับร้านนี้ค่ะ เลิศเบเกอร์รี่ เป็นขนมไข่ที่มีเนยเป็นส่วนประกอบหลักในการทำ และรสดั้งเดิมก็คือรสเนย ซึ่งจะมีเนยเยิ้มๆ ละลายอยู่ไส้ในของขนมไข่ ต่อมาก็มีไส้ต่างๆ เพิ่มมากขึ้นอย่างสังขยา กล้วย แต่ที่สั่งทานก็จะสั่งแค่เนยอย่างเดียว ความอร่อยอยู่ที่เนยเค็ม (เนยสด) ที่ทางร้านไม่ได้ใช้มาการีนแทน ความหอมตอนที่ขนมสุก กลิ่นเนยผสมไข่ที่ตีในตัวแป้งขนมไข่ ทำให้เนื้อขนมไข่ฟู นุ่ม และหอมเนยค่ะ พอกัด (ไส้เนย) ก็จะมีเนยก้อนที่พอโดนความร้อนจะละลายอยู่ด้านใน (คล้ายๆ กับเค้กลาวา) เป็นลูกเล่นที่ทานขนมไข่ทุกคำก็