更多
2015-07-30
148 瀏覽
ร้าน Sagami มาเปิดสาขาที่สอง ณ ชั้น 7 อยู่หน้าทางเข้า ZEN พอดี เค้าว่ากันว่าร้านนี้เด่นที่เส้นโซบะ ก็ต้องจัดกันเสียหน่อยที่สั่งไปเป็นเซท ประกอบด้วย โซบะเย็น + คัตสึโทจิ + ยำสาหร่าย + ไข่ตุ๋น + ข้าว + ผักดองโซบะเย็นเส้นโซบะมาในถาดที่คุ้นเคย พร้อมน้ำซุป ต้นหอมซอยและวาซาบิตัวเส้น กรุบๆหนึบๆ ไม่ได้เหนียวนุ่มแบบเส้นอื่นๆที่คนไทยชอบ กินแล้วนึกถึงพวกเส้นสปาเกตี้ที่ต้มแบบ Al danteมีกลิ่นเฉพาะตัวของโซบะส่วนน้ำซุป มีกลิ่นคั่วๆหน่อยๆ รสชาติยกซดได้ ไม่เค็มจัด แต่พอเอาเส้นลงไปจุ่ม แล้วคิดว่ารสมันดรอปลงไปหน่อย ต้องยกซดตามถึงจะสะใจคัตสึโทจิหมูทอดมาแข็งไปนิด แต่น้ำซุปทำได้กลมกล่อมดียำสาหร่ายรสชาติมาตรฐานทั่วไปไข่ตุ๋นเนียนดี รสอ่อนๆ มีกุ้ง กับ
ที่สั่งไปเป็นเซท ประกอบด้วย โซบะเย็น + คัตสึโทจิ + ยำสาหร่าย + ไข่ตุ๋น + ข้าว + ผักดอง
โซบะเย็นเส้นโซบะมาในถาดที่คุ้นเคย พร้อมน้ำซุป ต้นหอมซอยและวาซาบิ
ตัวเส้น กรุบๆหนึบๆ ไม่ได้เหนียวนุ่มแบบเส้นอื่นๆที่คนไทยชอบ กินแล้วนึกถึงพวกเส้นสปาเกตี้ที่ต้มแบบ Al danteมีกลิ่นเฉพาะตัวของโซบะ
ส่วนน้ำซุป มีกลิ่นคั่วๆหน่อยๆ รสชาติยกซดได้ ไม่เค็มจัด แต่พอเอาเส้นลงไปจุ่ม แล้วคิดว่ารสมันดรอปลงไปหน่อย ต้องยกซดตามถึงจะสะใจ
คัตสึโทจิ
หมูทอดมาแข็งไปนิด แต่น้ำซุปทำได้กลมกล่อมดี
ยำสาหร่าย
รสชาติมาตรฐานทั่วไป
ไข่ตุ๋น
เนียนดี รสอ่อนๆ มีกุ้ง กับปูอัดใส่มาด้วย
สรุปว่า
รสชาติโอเค ตัวโซบะที่เป็นจุดขายก็รสชาติไม่เหมือนร้านอื่นๆ แต่ส่วนตัวแล้วเฉยๆ ส่วนน้ำซุป ชอบรสชาติของ Hachiban มากกว่า (รสมันจัดกว่า) จานเครื่องเคียงอื่นๆทำได้ดี ที่สำคัญคือ อิ่ม! ราคากับปริมาณ OK
張貼
