7
0
0
等級4
ห้องอาหารสกาลินี (Scalini) ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท เราไปทานซันเดย์ บรันซ์เริ่มตั้งแต่เวลา 12.00 - 15.00 นตอนนี้ที่ห้องอาหารจัดเป็น Sparkling Sunday Brunch มี 3 ราคาให้เลือก- 1,800 บ.(Net) Free Flow น้ำผลไม้- 2,500 บ.(Net) Free Flow Prosecco , ไวน์แดง/ขาว และน้ำผลไม้- 3,500 บ.(Net) Free Flow Champagne , Prosecco , ไวน์แดง/ขาว และน้ำผลไม้ทั้ง 3 แบบรวมชา-กาแฟเรียบร้อยSunday Brunch ของที่นี่มีทั้งให้เดินไปตักในไลน์บุฟเฟต์ และสั่งจากเมนูไลน์บุฟเฟต์ - มุมซีฟู๊ด : มีทั้งกุ้ง , หอยนางรมฝรั่งเศส ฟิน เดอ แคลร์ (Fine de Claire)และปู แต่ที่อลังการสุดคือมีบอสตันล็อบสเตอร์อยู่ในไ
更多
ห้องอาหารสกาลินี (Scalini) ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท เราไปทานซันเดย์ บรันซ์เริ่มตั้งแต่เวลา 12.00 - 15.00 น

ตอนนี้ที่ห้องอาหารจัดเป็น Sparkling Sunday Brunch มี 3 ราคาให้เลือก

- 1,800 บ.(Net) Free Flow น้ำผลไม้

- 2,500 บ.(Net) Free Flow Prosecco , ไวน์แดง/ขาว และน้ำผลไม้

- 3,500 บ.(Net) Free Flow Champagne , Prosecco , ไวน์แดง/ขาว และน้ำผลไม้

ทั้ง 3 แบบรวมชา-กาแฟเรียบร้อย

Sunday Brunch ของที่นี่มีทั้งให้เดินไปตักในไลน์บุฟเฟต์ และสั่งจากเมนู

ไลน์บุฟเฟต์ 
- มุมซีฟู๊ด : มีทั้งกุ้ง , หอยนางรมฝรั่งเศส ฟิน เดอ แคลร์ (Fine de Claire)และปู แต่ที่อลังการสุดคือมีบอสตันล็อบสเตอร์อยู่ในไลน์ด้วย อยากกินเท่าไหร่เดินมาตักไปได้เลย มุมนี้ใครจะตักแล้วกินเลยก็ได้ หรือจะนำไปให้เชฟปรุงก็มีให้เลือกหลากแบบ

ล็อบสเตอร์/กุ้ง/ปู นำไปย่างได้ , หอยนางรมกินสด ๆ หรือ นำไปทำเมนู Oyster Rockefeller , ล็อบสเตอร์นอกจากย่างแล้วยังนำไปทำเมนูอบชีสและย่างเนยกระเทียมได้อีก (มีการ์ดอยู่บนโต๊ะเลือกเมนูที่ต้องการนำไปยื่นที่มุมกริลล์)

- มุมอื่น ๆ มีทั้งสลัด , ชีส , โคลคัท , สโมคแซลมอน , ขนมปัง , อาหารญี่ปุ่น , เบเกอรี่ , ไอศครีมและผลไม้

- น้ำผลไม้ หลากชนิดไม่อั้น ส่วนใครเลือกแบบรวมเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ด้วยก็เติมไม่อั้นเช่นกัน

Main Courses เลือกสั่งได้จากในเมนู มีให้เลือก 8 รายการ

- Porcini Cappuccino Soup ซุปเห็ดรสเข้มข้น

- Egg benedict , smoked salmon , dill Hollandiaise sauce : ซอสไม่เปรี้ยวเกินไป ขนมปังแข็งนิด ๆ สโมคแซลมอนกำลังดีไม่เค็มเกิน ไข่เยิ้ม อาหย่อย

- Lobster Risotto : เป็นข้าวสไตล์อิตาเลี่ยน ออกแนวแฉะ ๆ ใส่ก้ามล็อบสเตอร์มาด้วย

- Chitarra pasta with Boston lobster : เส้นไม่นิ่มเละ ซอสเป็นซอสมะเขือเทศอมเปรี้ยวเล็ก ๆ 
- Sauteed black Mussels , white wine sauce : หอยแมลงภู่อบไวน์ขาวรสกลมกล่อม

- Pan seared foie gras : ขนมปังแข็งไปนิด ฟัวกราส์ชิ้นไม่ใหญ่มาก แต่โอเคไม่แข็ง

- Slow cooked beef short ribs : เป็นเนื้อติดซี่โครง นุ่มใช้ได้

- Tournedos Rossini : เนื้อไม่เหนียวมาก สุกไปนิดชอบแรรมากกว่านี้ 55 ท๊อปด้านบนด้วยฟัวกราส์ชิ้นเล็ก ๆ มี Spinach อยู่ด้านล่าง

ทั้งหมดทั้งมวลนี้สั่งซ้ำ ๆ ได้นะคะ 
ของหวานอยู่ในตู้แช่ เดินไปหยิบมาชิมได้เลย

- Mango Mascarpone Crepes, Pandan Coconut Sauce : เป็นเครปสไตล์ไทย ๆ แป้งแข็งไปนิด

- Cream Cheese Parfait, Caramelized Banana, Pistachio Sponge : จานนี้ทานรวมทานแยกโอเคหมด แต่สปองเค้กแห้งไปนิดอาจเป็นเพราะแช่เย็นไว้

- White Chocolate Berry Macaron : อบมาดีมาการองมีขา ไม่แบน หวานไปนิดแต่ไม่ได้หวานเจี๊ยบ

- Raspberry Panna cotta ใช้วนิลาบีนซะด้วย หอมๆ แต่หวานไปนิด ลดหวานลงอีกหน่อยโอเคเลย

- Savarin, Caramelized Apple , Vanilla Cream : อันนี้แป้งแข็งไปหน่อย ไม่ค่อยโดน

- Crispy Chocolate Choux, Cocoa Crumble, Hazelnut cream, Honey Comb : อันนี้อร่อยดีแป้งชู ไม่แข็งไม่เหนียว ช็อคโกแลตเข้มข้น

โดยรวมแล้วอาหารหลากหลายดี ชอบที่มีบอสตันล็อบสเตอร์ให้กินได้ไม่อั้น ส่วนมากที่เจอในบุฟเฟต์จะจำกัดแค่คนละ 1 ตัว แต่ที่นี่ตักได้เติมได้  แถมยังมีฟัวกราส์ เนื้อ และเมนูอื่น ๆ ให้เลือกสั่งได้กว่า 10 เมนู ปรุงสดใหม่ให้ทีละจาน ไม่ได้ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นชืด แล้วยังมีอาหารอื่น ๆ ในไลน์บุฟเฟต์อีก เอาจริง ๆ กินแค่ล็อบสเตอร์วนไปก็คุ้มละ
บรรยากาศในห้องอาหาร : เน้นโทนสีดำ คลาสสิค ใช้ไม้ กระจก เหล็ก (คอนเทนเนอร์) ในการตกแต่ง มีมุมที่นั่งให้เลือกนั่งหลายมุม 
การเดินทาง : โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท อยู่ในซ.สุขุมวิท 24 เข้าซ.มาไม่ไกลโรงแรมอยู่ซ้ายมือ ใครขับรถมาจอดได้ที่โรงแรม ส่วนคนมา BTS ให้ลงสถานีพร้อมพงษ์ ใช้ทางออกที่ 4 เดินเข้าซ.ไม่ไกลถึงโรงแรม เมื่อเข้ามาในโรงแรมแล้วให้ขึ้นบันไดวนมาที่ชั้น 2 ขึ้นมาก็จะเจอห้องอาหารสกาลินี่
133 瀏覽
0 讚好
0 留言
126 瀏覽
0 讚好
0 留言
129 瀏覽
0 讚好
0 留言
141 瀏覽
0 讚好
0 留言
seafood on ice
131 瀏覽
0 讚好
0 留言
Lobster
120 瀏覽
0 讚好
0 留言
กุ้ง
113 瀏覽
0 讚好
0 留言
หอยนางรมฝรั่งเศส ฟิน เดอ แคลร์
123 瀏覽
0 讚好
0 留言
ปู
128 瀏覽
0 讚好
0 留言
109 瀏覽
0 讚好
0 留言
Seafood on ice
125 瀏覽
0 讚好
0 留言
Lobster
101 瀏覽
0 讚好
0 留言
Grilled Lobster
120 瀏覽
0 讚好
0 留言
Lobster Thermedor
128 瀏覽
0 讚好
0 留言
oyster Rockefeller
129 瀏覽
0 讚好
0 留言
ไลน์บุฟเฟต์มุมชีส+โคลด์คัท+สโมคแซลมอน
112 瀏覽
0 讚好
0 留言
อาหารญี่ปุ่น
125 瀏覽
0 讚好
0 留言
สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยต่าง ๆ
122 瀏覽
0 讚好
0 留言
ขนม และผลไม้
106 瀏覽
0 讚好
0 留言
น้ำผลไม้
106 瀏覽
0 讚好
0 留言
Porcini Cappuccino Soup
106 瀏覽
0 讚好
0 留言
Egg benedict
101 瀏覽
0 讚好
0 留言
Lobster Risotto
87 瀏覽
0 讚好
0 留言
Chitarra pasta with Boston lobster
109 瀏覽
0 讚好
0 留言
Sauteed black Mussels
113 瀏覽
0 讚好
0 留言
Pan seared foie gras
119 瀏覽
0 讚好
0 留言
Slow cooked beef short ribs
109 瀏覽
0 讚好
0 留言
Tournedos Rossini
98 瀏覽
0 讚好
0 留言
Mango Mascarpone Crepes
122 瀏覽
0 讚好
0 留言
Cream Cheese Parfait
120 瀏覽
0 讚好
0 留言
White Chocolate Berry Macaron
137 瀏覽
0 讚好
0 留言
Raspberry Panna cotta
115 瀏覽
0 讚好
0 留言
Savarin, Caramelized Apple , Vanilla Cream
125 瀏覽
0 讚好
0 留言
Crispy Chocolate Choux
137 瀏覽
0 讚好
0 留言
ผลไม้
124 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-09-18
用餐途徑
堂食
人均消費
฿1800 (Lunch)
推介美食
seafood on ice
Lobster
กุ้ง
หอยนางรมฝรั่งเศส ฟิน เดอ แคลร์
ปู
Seafood on ice
Lobster
Grilled Lobster
Lobster Thermedor
oyster Rockefeller
น้ำผลไม้
Porcini Cappuccino Soup
Egg benedict
Sauteed black Mussels
Pan seared foie gras
Slow cooked beef short ribs
Tournedos Rossini
Cream Cheese Parfait
White Chocolate Berry Macaron
Raspberry Panna cotta
Crispy Chocolate Choux
ผลไม้
  • Porcini Cappuccino Soup