คุ้มพญาไม้

營業中

休息中

ร้านที่สองที่จะพาไปชิมในทริปเชียงใหม่เป็นร้านอาหารกลางวันในวันแรกที่ไปถึงเลยครับ หลังจากที่ไปไหว้พระธาตุศรีจอมทอง ที่อำเภอจอมทองเสร็จเราก็มีร้านในใจอยู่ 2 ร้าน เป็นร้านที่โด่งดัง มีชื่อเสียงของอำเภอจอมทองเลยครับ ร้านแรกอยู่ไม่ไกลจากวัดพระธาตุศรีจอมทองเท่าไหร่ ขับย้อนมาทางริมแม่น้ำปิงนิดเดียวครับ ที่ดูมาเป็นร้านที่มีวิวแม่น้ำปิงสวยงามมาก พอไปถึงร้านเห็นว่าไม่มีคนเลย ก็เดาเอาว่าเพราะว่าเป็นวันธรรมดาปลายๆอาทิตย์ ก็เลยไม่มีคน ก็จอดรถ ก็เห็นว่ามีคนเดินตรงมาที่รถ เค้าแนะนำตัวว่าเป็นเจ้าของร้าน กำลังจะอ้าปากถามว่าตัวร้านอยู่ตรงไหนเพราะไม่เห็นพนักงานเดินไปเดินมา เจ้าของร้านก็บอกเสียก่อนเลยว่า “ช่วงนี้ร้านปิดครับ เพราะทางการเค้ามาก่อสร้างเขื่อนกั้นแม่น้ำปิงทำให้บังวิวหน้าร้านหมดเลย” ........ เรากล่าวขอบคุณเจ้าของร้านแล้วก็ขึ้นรถแล้วขับออกมา ในใจนึกเสียดายร้านนี้เป็นที่สุด เพราะว่ารูปในเวบเห็นวิวแม่น้ำสวยมากๆเรามาต่อกันที่ร้านที่สองที่อยู่ใน list ก็ขับข้ามสะพานไปหน่อยเดียวเหมือนกันครับ ร้านนี้ตามเวบบอกว่าเป็นีร้านอาหารในรีสอร์ท ไม่ติดแม่น้ำนะครับ แต่ติดบึงใหญ่ๆ บรรยากาศก็ดีเป็นรองร้านแรกนิดหน่อยครับ เราจอดรถแล้วลงไปดูก็เหมือนกับร้านแรกครับ ไม่มีคนในร้านซักคน เราเริ่มใจไม่ดี คิดในใจว่าขออย่าให้ร้านนี้ปิดอีกร้านนึงเล้ยยยยย ...... แล้วก็จริงดั่งคาดครับ มีคนเดินออกมาบอกว่า “ร้านอาหารปิดไปนานแล้ว” ..... เหมือนถูกผึ้งทั้งฝูงต่อยพร้อมกัน งง งง ครับ ไม่รู้จะหันหน้าไปพึ่งใครดี ...... คุณชายเริ่มหันหัวรถกลับเชียงใหม่ ..... กะว่าจะไปหาอะไรกินในเวียงก็แล้วกัน .... หยิบโทรศัพท์ขึ้นมาโทรหาเพื่อนที่เป็นแม่เลี้ยงอยู่เชียงใหม่ ขอคำปรึกษาร้านอาหารบเส้นทางเชียงใหม่ – จอมทอง เธอหัวเราะร่ามาตามสายแล้วบอกว่า “โฮะ .... ไป๋ไกลขะหนาด ..... ปิ๊กมากิ๋นในเวียงเห๊อะ แถวนั้นเกินรัศมีทำการเฮา” แล้วก็วางสายไป ..........ฃงง งง เหมือนผึ้งต่อยยังไม่หายดี นี่มาถูกที่พึ่งสุดท้ายทิ้งทวนกันง่ายๆ หมดกันครับ เลยตกลงกันว่าจะกลับเข้าไปกินขอบๆของเวียงเชียงใหม่แล้วเข้าโรงแรมไป Check – in ...... ระหว่างทางก็มองหาร้านอาหารที่เราพอจะเข้าไปกินได้ไปด้วย จนมาเจอร้านนี้นี่แหละคราบ พอเห็นป้ายร้านคุณชายก็เลี้ยวรถเข้าไปทันที บอกว่าหิวมากกกกกกกร้านคุ้มพญาไม้ สันป่าตอง เชียงใหม่ให้มาเองอีกทีก็มาไม่ถูกนะครับร้านนี้ ต้องไปเปิดเฟสบุคร้านดูที่อยู่อีกทีครับ ร้านคุ้มพญาไม้ ตั้งอยู่เลขที่ 28/2 หนองแท่นซอย 4 ถนน เชียงใหม่-ฮอด กม.27 + 400 เมตร ต.บ้านกลาง อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่ พอกลับมาดูแผนที่ใน Google เพิ่งจะเห็นว่าอยู่เยื้องๆกับร้านอินทนนท์กาแฟเลยคราบจากตัวเมืองเชียงใหม่ขับมาทางเส้นเชียงใหม่ – จอมทอง – ฮอด พอผ่านตลาดนัดทุ่งฟ้าบดทางขวามือก็ขับมาอีกซัก 10 นาที ก็ให้มองทางขวามือไว้ครับ ร้านคุ้มพญาไม้จะอยู่ก่อนถึงโค้งก่อนร้านอินทนนท์กาแฟครับ ถ้าขับไปถึงร้านอินทนนท์กาแฟ แสดงว่าเลยแล้วครับ ยูเทิร์นกับมาได้ สังเกตซอย “หนองแท่นซอย 4” เอาไว้ครับ ร้านอยู่ติดถนนก่อนถึงซอย “หนองแท่นซอย 4” ครับ หน้าร้านมีซุ้มประตูเป็นไม้ต้นใหญ่ๆครับร้านคุ้มพญาไม้ มีบริเวณกว้างขวางมากๆ จากซุ้มประตูข้างหน้าจะเป็นที่จอดรถทาสามมารถจอดรถได้นับสิบคัน แล้วถึงจะเป็นตัวร้าน ตัวร้านก็มีที่นั่งทั้งในร่มและกลางแจ้ง (แต่ยังมีเงาของตัวร้านมาบัง) อีกด้านของตัวร้านมีชั้นสองซึ่งเป็นห้องจัดเลี้ยงที่จุคนได้นับสิบๆคนเลยครับ ไม่ได้เข้าไปดูด้วยตานะครับว่ามีกี่ห้อง แต่ดูๆแล้วไม่ใช้ห้องเดียวแน่ๆ ตัวร้านสร้างเป็นบ้านแบบทางเหนือด้วยไม้ต้นโตๆ หนาๆ หนัก ดูไม่เป็นว่าเป็นไม้สักหรือเปล่า แต่สีออกเหลืองๆ ทองๆ ไม่แน่ใจว่าเป็นสักทองหรือเปล่านะครับ ถ้าใครตามไปชิมก็ฝากถามเจ้าของร้านหรือเด็กที่ร้านมาด้วยนะครับว่าใช่ไม้สักหรือเปล่า อุอุอุตอนที่เราไปถึงที่ร้านก็บ่ายแก่ๆแล้ว แดดร่มลมตก ในร้านตรงที่เป็นลานโล่งๆขนาบด้วยตัวบ้านมีร่มเงาก็เลยเลือกที่จะโต๊ะที่อยู่กลางแจ้ง อิงร่มเงานของตัวบ้านกันครับ เพราะอากาศโปร่ง โล่ง สบาย ดีมากๆ น้องพนักงานก็เอาเมนูมาให้เลือกชิม สั่งเมนูไปเสร็จก็นั่งรอชิมอยู่พักใหญ่ครับเมนูเป็นเมนูทานเล่นก่อนครับ ไก่ทอดน้ำปลา ราคา 89 บาทเมนูนี้รสชาติเป็นมาตรฐานครับ ไม่รู้จะบอกว่ายังไง ฮ่าๆๆๆ รสชาติก็เหมือนไก่ทอดน้ำปลาทั่วๆไป แต่ร้านอื่นอาจะใช้เนื้อไก้บ้าง ไก่ติดกระดูกบ้าง แต่ร้านนี้ใช้ปีกกลางผ่าครึ่งมาทำ แล้วโรยงาขาวคั่วเล็กน้อยก่อนนำลงทอด หอมกลิ่นงาขาวดีครับ รับประทานกันซอสพริก เข้ากั๊นนนน ..... เข้ากันนนนนเมนูทีต่อมาเป็นอาหารประเภทยำ ยำผักบุ้งกรอบ ราคา 99 บาทร้านคุ้มพญาไม้ทำซะเกร๋ไกร๋โดยการโรยขาขาวที่ผักบุ้งก่อนนำลงทอดซะด้วยนะครับ แล้วที่ชอบมากกว่านั้นก็คือเค้าจะใช้ผักบุ้งส่วนใบมาก ประมาณครึ่งครึ่งเลย แบบว่าชอบกินใบผักบุ้งทอดมากกว่าต้นอ่ะครับ อิอิอิ ส่วนน้ำยำเจ้าของบล็อกว่าเผ็ดไปนิดครับ ทำให้รสชาติของอาหารจานนี้เหมือนยำสำหรับเป็นกับแกล้มมากกว่าที่จะเป็นอาหารทานเล่นๆ หรือเอาไว้ทานกันข้าวสวย ในความคิดของเจ้าของบล็อกคิดว่ายำผักบุ้งทอดกรอบน้ำยำจะต้องออกหวานนิดๆนะครับ จะได้เข้ากับน้ำพริกเผาที่ใส่มาในน้ำยำครับเมนูที่สามเป็นเมนูกับข้าวจานหลักครับ ปลาช่อนนึ่งแจ่ว ราคา 179 บาทปลาช่อนนึ่งที่เสิร์ฟตัวใหญ่มากกกกกก จะเห็นว่าบั้งเป็นริ้วหนาๆได้ตั้ง 5-6 ครั้ง ปลาช่อนเนื้อหนาๆ ตัวใหญ่ๆ นึ่งมาสุกยกมาเสิร์ฟร้อนๆเลยคราบ มีน้ำจิ้มมาด้วย 2 แบบคือน้ำจิ้มแจ่วแบบเผ็ดหูดับตับไหม้ กับน้ำพริกหนุ่มรสกลางๆ แล้วก็ยังมีน้ำจิ้มแบบซีฟู๊ดมาให้ด้วย สามารถเลือกอร่อยได้ตามความชอบเลยครับ ถ้าชอบแซ่บมากๆก็ให้เลือกน้ำจิ้มแจ่วเผ็ดระเบิดระเบ้อ กินไปคำนึงลิ้นไม่รู้รสอะไรไปพักใหญ่ๆ อิอิอิอิเมนูสุดท้ายที่สั่งมาเป็น ต้มยำทะเลน้ำข้น ราคา 119 บาทเมนูนี้ของทะเลทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นปลาหมึก กุ้ง หอย ก็สดใช้ได้ในระดับหนึ่งครับ ตอนแรกแอบหมั่นไส้คุณชายนิดนึงว่ามาเที่ยวดอยทำไมสั่งต้มยำทะเลหว่า เดี๋ยวถ้าได้ของทะเลแบบไม่สดจะหัวเราะให้ สุดท้ายก็ไม่ได้หัวเราะคุณชายหรอกครับ ของทะเลเค้าสดแบบโอเคเลยครับ รสชาติของต้มยำก็แซ่บดีครับ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ติดอยูอย่างเดียวววววว ...... จะใส่ใบโหระพามาทำไมหว่า .... หรือคนแถวนี้ต้องใส่ใบโหระพาในต้มยำ !!!!!!!ร้านคุ้มพญาไม้ สันป่าตอง เป็นร้านอาหารประเภทสวยอาหารที่ใหญ่โต สวยงามริมถนนสายเชียงใหม่ – สันป่าตองครับ รสชาติของอาหารก็เป็นมาตรฐานครับผมChubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน 繼續閱讀