影片
更多
2013-08-02
36 瀏覽
ก่อนอื่นต้องขอออกตัวก่อนเลยครับว่าผมก็ไม่ใช่นักชิมอะไร แต่ก็ชื่อบในการชิมเป็นชีวิตจิตใจ555(สังเกตุจากหุ่นได้ครับถ้าเจอกัน) เป็นที่ทราบกันดีครับว่าเมืองเชียงใหม่เหลนหนึ่งในเมืองใหญ่ๆของประเทศเราที่มีของกินให้เลือกเพียบบบ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย. เมือง จีน. ฝรั่ง ญี่ปุ่นเอาเป็นว่าเลือกกันๆม่ถุกเลยละครับ พอดีเดือนที่แล้วเป็นวันเกิดคุณแม่เลยได้มีโอกาศไปชิมร้านนี้เลยมาขอเล่าให้ฟังกันหน่อยครับเข้าเรื่องๆครับ เป็นร้านน้องใหม่ในเมืองเชียงใหม่ ตั้งอยู่ข้างโรงแรมศาลา ล้านนาครับ ถ้าคนที่คุ้นเคยกับเมืองเชียงใหม่. ก็เอาเป็นว่าเส้นเรียบแม่น้ำปิงแถว good view กับ Riveside ครับทางเข้ามาก็ตามรูปเลยครับเสียดายที่จอดน้อยไปหน่อยจอดไก้ประมาณ. 4. คันครับ
เป็นที่ทราบกันดีครับว่าเมืองเชียงใหม่เหลนหนึ่งในเมืองใหญ่ๆของประเทศเราที่มีของกินให้เลือกเพียบบบ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย. เมือง จีน. ฝรั่ง ญี่ปุ่น
เอาเป็นว่าเลือกกันๆม่ถุกเลยละครับ พอดีเดือนที่แล้วเป็นวันเกิดคุณแม่เลยได้มีโอกาศไปชิมร้านนี้เลยมาขอเล่าให้ฟังกันหน่อยครับ
เข้าเรื่องๆครับ เป็นร้านน้องใหม่ในเมืองเชียงใหม่ ตั้งอยู่ข้างโรงแรมศาลา ล้านนาครับ ถ้าคนที่คุ้นเคยกับเมืองเชียงใหม่. ก็เอาเป็นว่าเส้นเรียบแม่น้ำปิงแถว good view กับ Riveside ครับ
ทางเข้ามาก็ตามรูปเลยครับเสียดายที่จอดน้อยไปหน่อยจอดไก้ประมาณ. 4. คันครับ. มีป้ายบอกชัดเจน
พอเข้าที่จอดรถมาก็จะเจอตัวตึกของร้านครับ. ด้านหน้าสวยเชียวครับร้านเป็นร้านชั้นเดียวนะครับ กว้างขวาง ด้านบนเป็นครัวครับ
พอเดินเข้ามาก็จะเจอด้านซ้ายมือเป็น wine cellar มีไวน์ให้เลือกเพียบครับคอไวน์ถุกใจแน่ๆ
ด้านในก็จะเป็นโต๊ะแบ่งเป็นโซนด้านใน มีบาร์อยุ่ที่กลางห้องอาหาร กับที่ระเบียงครับ วิวริมแม่น้ำปิงเลยครับ
เอาละครับพอละสำหรับบรรยากาศร้านเรามาเข้าเรื่องของกินกันดีกว่าอิอิออกตัวก่อนเลยนะครับ. โดยส่วนตัวผม ผมจะแนะนำในจานที่ผมได้ลองและชอบนะครับ
ไม่ชอบด้านลบครับ บวกๆและแนะนำจานอร่อยๆกันทุกร้านที่เขียนครับ จะได้เจอแต่ของอร่อยๆกัน(ไม่ได้หมายความว่าจานอื่นไม่อร่อยนะครับ)
มาเริ่มที่จานแรกกันเลยดีกว่าครับ เริ่มด้วยซุป seafood เลยครับจานนี้รสดีครับ แถมความสะใจ555
....สะใจเพราะอะไรเหรอครับ ลองดูรูปสิครับ seafood ล้วนๆ โอ้ว..... หายอยากเลยครับ
แต่ก็ไม่ได้เป็น seafood ไซด์ใหญ่นะครับ แต่น้ำซุปนี่สิครับ หวานหอม ทะเลมาอยุ่ในปากไปเลยยยยยย
นี่ถ้าเป็น กุ้งหอยใหญ่ๆนะ ให้ 1000/1000 เลยครับ!!!!
พอดี้พอดีครับ บังเอิญคุณพ่อ (ป๋าปึกส์) เป็นที่รุ้จักกัน Manager เค้าเลยจัดจานเด็ดมาให้ชิมคั่นเวลา แล้วต้องขอบอกครับจานนี้มันทำให้โลกของผมเปลี่ยนไปครับ555 เพราะมันคือ Snow Fish Soup ที่จริงๆมาจากห้องอาหารอีกห้องของโรงแรมศาลาครับ
แต่เค้าอยากให้ชิมกัน. ..... พวกเราก็นะ. พี่จัดมา. น้องก็สนอง อร่อยล้ำครับจานนี้ หอม อร่อย. เข้ากับ ปลาหิมะมาก. พลาดไม่ได้เด็ดขาด
แถมเติมความเก๋ด้วย. presentation. สุดเก๋มาในกระบอกไม้ไผ่ เพิ่มความหอมให้กับตัวซุปโอ้ว. สุดครับสุด
อีกจานนึงที่เค้ามาให้ชิมครับ อันนี้ เข้ม หวาน มันส์ หอม ถึงเครื่อง ครับ. แต่ติดนิดเดียวน่าจะนุ่มกว่านี้จะดีมากครับ
กลับมาที่ outlet. เค้ากันดีกว่าครับ555. จานต่อไปต้องลองอีกจานครับ ผมพูดๆด้เลยว่าชอบจานนี้มากเป็น lamb Rack. ครับ. โอ้ว มาพร้อมเครื่องเทศและ. Side dish. ล้ำมาก ห้ามพลาดอีกจานเลยครับ
สรุปเลยนะครับ หลังจากลองๆปอีกหลายจานครับ. มีอร่อยอีกหลายจานครับยังลองไม่หมด. แต่ที่ลองแล้วแนะนำกันต้อง scallop&foie gras ,mashroom cream soup, cheese cake ซึ่งก็อร่อยเช่นกันครับ
ชอบครับให้. 85/100 เลยครับ. เสียดาย คงเป็นเพราะเปิดใหม่ พนักงานยังให้ข้อมูลได้ไม่ดีเท่าที่ควรครับ และยังวางตัวในห้องอาหารไม่ค่อยถูกครับ
แต่ไม่เป็นไรครับ ต้องใช้เวลา. เอาเป็นว่ามาให้คะแนนเลยดีกว่า
อาหาร 85/100. รสชาติดีครับ. แต่บางจานยังดูๆม่ลงตัวครับ
สถานที่ 90/100. บรรยากาศดีครับ เสียดายที่จอดรถน้อยไปหน่อยครับ
บริการ. 60/100 ต้องพัฒนาครับ สำหรับราคาขนาดนี้ในเชียงใหม่ ควรได้มากว่าอาหารครับ. บริการควร Professional แล้วครับ
โดยรวมให้เลยครับ. 85/100 อยากให้ไปลองกันนะครับ. อย่างที่ผมว่า(ผมทำงานโรงแรมมาก่อนเลยค่อยข้างเรื่องมากเรื่องบริการครับ) ถ้าไม่แคร์มาก
ผมว่ารสชาติดีเลยครับ ลองดูนะครับ อย่าลืมโทรไปจองโต๊ะด้วยเพราะร้าน ทำเลดียังงี้ เทศกาลเต็มหมดแน่นอนครับ. ฟันธง!!!! อิอิ
張貼
