更多
2012-11-21
327 瀏覽
ถึงแม้วันที่ไปอากาศจะยังไม่หนาวมาก...เรียกได้ว่าอุณหภูมิ เกือบเท่าๆเมืองกรุงเลยทีเดียว..หนทางขึ้นเขาที่แสนคดเคี้ยวทำให้รู้สึกว่าการที่มีจุดพักชิมชาก่อนที่จะถึงยอดดอยเป็นสิ่งที่บรรเทาอาการคลื่นเหียนได้ดีมาก !!! ถึงแม้จะไม่หนาว แต่อากาศก็ไม่ร้อน แดดไม่แรง...ที่ร้านบรรยากาศดีมากค่ะ ไร่ชาสามารถเดินลงไปดูได้ อากาศสบายๆ ตรงจุดพักรถจะมีร้านขายชาสองสามร้าน แล้วก็จะมีร้านท้องถิ่นเล็กๆ อีกสองสามร้าน ร้านขายชาก็จะเขียนบอกไว้ด้านหน้าว่า "เชิญชิมชาฟรี" สำหรับคนที่เมารถ ชาชิมฟรีก็ดูจะแก้เมาได้ดีนะคะ....แถมมีผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยวๆ ให้ชิมฟรีด้วยคะ..ผลไม้แช่อิ่มมีขายตลอดทางขึ้นดอยเลยค่ะ..ร้านของฝากบนดอย ของหลักๆ ก็จะเป็นพวกผลไม้แช่อิ่มแล้วก็
ถึงแม้จะไม่หนาว แต่อากาศก็ไม่ร้อน แดดไม่แรง...ที่ร้านบรรยากาศดีมากค่ะ ไร่ชาสามารถเดินลงไปดูได้ อากาศสบายๆ ตรงจุดพักรถจะมีร้านขายชาสองสามร้าน แล้วก็จะมีร้านท้องถิ่นเล็กๆ อีกสองสามร้าน ร้านขายชาก็จะเขียนบอกไว้ด้านหน้าว่า "เชิญชิมชาฟรี"
สำหรับคนที่เมารถ ชาชิมฟรีก็ดูจะแก้เมาได้ดีนะคะ....แถมมีผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยวๆ ให้ชิมฟรีด้วยคะ..ผลไม้แช่อิ่มมีขายตลอดทางขึ้นดอยเลยค่ะ..ร้านของฝากบนดอย ของหลักๆ ก็จะเป็นพวกผลไม้แช่อิ่มแล้วก็ชา อาจจะมีพวกของแห้งเช่นเยื่อไผ่ เห็ดหอม.(ดอกใหญ่มากกก)
ไร่ชาที่สามารถเดินลงไปดูได้..แต่จะมีป้ายห้ามเด็ดยอดชาด้วยนะคะ....เดินได้ไม่ไกลมากนะคะ...
ร้านชาร้านด้านหน้าจะดูใหม่กว่า..ส่วนร้านด้านในบรรยากาศสไตล์ดั้งเดิม ออกจีนๆ สาวน้อยหน้าตาจิ้มลิ้มจะเป็นคนมาชงชาให้ชิม เราเองก็ดื่มชามาตลอด..แต่ก็เพิ่งคราวนี้ที่รู้ว่าชาที่ดีต้องชงยังไง....555
ร้านด้านหน้ากับร้านด้านหลัง...ราคาชาไม่เท่ากันค่ะ....แม่เราบังเอิญตอนลงจากรถเหนื่อยมากเลยเข้าร้านด้านหน้า....ส่วนเราวิ่งไล่จับลูกคนเล็กกับคนโตเลยเดินเข้าไปร้านด้านใน....ร้านด้านในถูกกว่าคะ... แต่แม่เราซื้อจากร้านด้านหน้าไปเพียบ !! ถามเขาทำไมราคาไม่เท่ากัน..เขาก็บอกว่า..ร้านในจุดนี้เป็นร้านเช่าที่รับชามาจากไร่ชา 101 อีกที..ดังนั้นราคาที่ตั้งจึงไม่เท่ากัน (อ้าววว) แต่ถ้าพูดให้ถูก...ชาในร้าน101 นี้ราคาแพงกว่าถามแพงที่ขายบนดอย มากกกก!!! แต่อาจจะตอบได้ว่ามั่นใจว่าได้ของดีและของแท้ค่ะ 555
ชาที่เขาให้ชิมมีหลายอย่างค่ะ -- แต่จะขอชิมนอกเหนือจากนี้ด้วยก็ได้ ถ้วยชาน่ารักมาก..คนชงก็ดูเชี่ยวชาญ ชงไปอธิบายไปได้คล่อง ถามอะไรตอบได้หมด แถมบอกว่าสามารถสั่งขนมหรือซาลาเปามากินกับชาด้วยก็ได้
ชาที่ชงชิมไปมี
ชาอู่หลงเบอร์ 12 (อันนี้บอกว่าได้รางวัลด้วย)
ชาอู่หลงก้านอ่อน (อันนี้บอกว่าไม่มีคาเฟอีนและเก็บได้ปีละครั้ง)
ชากาบา
ชานางงาม (บอกว่าเก็บได้ปีละครั้ง..ทานแล้วบำรุงผิวพรรณ)
ชาเจียวกู้หลาน (ลดไขมัน ฯลฯ)
----
ของที่กินแกล้มกับชาที่ขายก็จะมีสามอย่าง...เนื่องจากมีไม่เยอะ..เลยจัดมาอย่างละชุด อิๆๆๆๆ
1. ซาลาเปาชาเขียว (อันนี้ชิมแล้วเฉยๆ แป้งนิ่มผสมชาออกสีเขียวๆ ส่วนไส้รู้สึกแห้งๆค่ะ)
2. เค้กชาเขียว (คล้ายๆ เค้กฟองน้ำนิ่มๆ เหมือนเค้กใบเตยทางใต้ค่ะ)
3. ไข่ต้มชา (อันนี้อร่อยมากกกก ไม่เค็มไปรสชาติกำลังดี...เค้าจะเอาไข่ไปต้มกับน้ำชาที่มีซี้อิ้วและปรุงรสไว้..พอสั่งก็จะปอกเปลือกไข่ใส่ในน้ำต้มชาผสมซีอิ้วสีเข้ม โรยพริกไทยมานิด..สุโค่ยมากเลยยย)
-----
เสร็จแล้วก็ซื้อของฝากกลับบ้าน ซื้อชาไปฝากคุณย่าค่ะ..
บ้ายบายนะคะ..ปล. กลับมาชิมชา แฟนบอกว่าเจียวกู้หลันอร่อยมากกกกก....
張貼
