影片
更多
2013-11-22
2738 瀏覽
วันนี้จะพาไปจิบกาแฟที่ร้านกาแฟสวยๆครับ อาจจะอยู่ไกลนิดนึง แต่ว่าท่านที่จะเดินทางไปเที่ยววัดญาณสังวราราม วิหารเซียน และไร่องุ่น Silver Lake จะต้องผ่านร้านนี้ครับถ้าตั้งต้นจากทางแยกเข้าพัทยาเหนือ ใช้ถนนสุขุมวิท มุ่งหน้าสัตหีบ วิ่งตรงมาเรื่อยๆ ผ่านทางแยกเข้าพัทยากลาง ทางแยกเข้าพัทยาใต้ ทางแยกเข้าจอมเทียน ผ่านบ้านอำเภอ วิ่งตรงมาประมาณ 16.9 กิโลเมตร จะเจอซอยทางเข้าวัดญาณสังวราราม อยู่ทางซ้ายมือ ถนนนี้เป็นทางหลวงชนบท เลขที่ ชบ 1008 (แยกทางหลวง 3 – วัดญาณสังวราราม) ซอยฝั่งตรงข้ามบนถนนสุขุมวิทคือซอยนาจอมเทียน 38 ปากซอยนาจอมเทียน 38 จะมีร้านกาแฟ White Cornet เลี้ยวขวาเข้าซอย แล้วขับตรงๆไปตามทางประม
ถ้าตั้งต้นจากทางแยกเข้าพัทยาเหนือ ใช้ถนนสุขุมวิท มุ่งหน้าสัตหีบ วิ่งตรงมาเรื่อยๆ ผ่านทางแยกเข้าพัทยากลาง ทางแยกเข้าพัทยาใต้ ทางแยกเข้าจอมเทียน ผ่านบ้านอำเภอ วิ่งตรงมาประมาณ 16.9 กิโลเมตร จะเจอซอยทางเข้าวัดญาณสังวราราม อยู่ทางซ้ายมือ ถนนนี้เป็นทางหลวงชนบท เลขที่ ชบ 1008 (แยกทางหลวง 3 – วัดญาณสังวราราม) ซอยฝั่งตรงข้ามบนถนนสุขุมวิทคือซอยนาจอมเทียน 38 ปากซอยนาจอมเทียน 38 จะมีร้านกาแฟ White Cornet เลี้ยวขวาเข้าซอย แล้วขับตรงๆไปตามทางประมาณ 4 กิโลเมตรจะเจอวงเวียน ให้ไปทางขวา ขับตรงมาตามทางอีกครั้ง จะเจอ อเนกกุศลศาลาวิหารเซียน ให้เลี้ยวขวาตรงรั้ววิหารเซียน แล้ขับตรงไปเรื่อยจะเห็น Wonder Farm เป็นรั้วสีแดงอิฐอยู่ฝั่งขวามือครับ ร้านกะลา Muffin & Coffee อยู่ด้านหน้า Wonder Farm เลยครับ ระยะทางจากวงเวียนมาถึงร้านกะลา Muffin & Coffee ประมาณ 2 กิโลเมตรกว่าๆ ครับ
การมา ร้านกะลา Muffin & Coffee สามารถมาทางเดียวกับทางเข้าไร่องุ่น Silver Lake ไดอีกทางหนึ่งครับ ทางเข้าจากถนนสุขุมวิทจะเป็นแยกไฟแดงเลยมาจากทางเข้าวัดญาณสังวรารามเมื่อกี๊หน่อยนึงครับ จะเป็นถนน ชบ 1003 พอถึงแยกแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าไปเลยครับ วิ่งตรงมาเรื่อยๆ ประมาณ 5 กิโลเมตร ก็จะมีทางแยกซ้ายไป Silver Lake Residence วัดญาณสังวราราม และวิหารเซียน (ชบ 5010) ก็เลี้ยวซ้ายขับไปตามทางอีกประมาณ 2 กิโลเมตรก็จะเห็นป้าย Wonder Farm อยู่ทางซ้ายมือครับ
Wonder Farm เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่อยู่ในเส้นทางลัดจาก ญาณสังวราราม - วิหารเซียน – พระพทธรูปเขาชีจรรย์ - ไร่องุ่น Silver Lake นะครับ ถ้าใครไปเที่ยวแถวๆนั้นก็แวะพักดื่นกาแฟกันได้ครับ นอกจากนั้นที่ Wonder Farm นี้ยังมีแพะ แกะ กระต่าย ให้ชม เราสามารถป้อนอาหารสัตว์ต่างๆได้ดวย รับรองว่าคุณหนูๆจะต้องชอบแน่ครับ
บรรยากาศของร้านกะลา Muffin & Coffee เป็นแบบสบายๆ ถึงแม้ว่าตะในห้องแอร์จะน้อยไปหน่อย แต่ว่าทางร้านเค้าจะไปจัดโต๊ะเอาไว้บนเฉลียงและในสวนด้านหลังเยอะทีเดียว วันที่อากาศร้อนมากๆ แดดแรงๆ อย่างวันที่เราไปกัน บรรยากาศบนเฉลียงและในสวนด้านหลังก็ยังร่มรื่น ลมโกรกเย็นสบาย เหมาะกับการจิบกาแฟ เล็มเค้ก เล่นๆ คลายร้อยดีจริงๆครับ
ในสวนด้านหลังนี่เด็กๆสามารถไปป้อนอาหาร แพะ แกะ กระต่ายได้ด้วยนะครับ เป้นกิจกรรมที่เด็กๆจะได้สนุกสนานหลังจากที่จะต้องเที่ยววัดตามผู้ใหญ่มา 2-3 ที่ อิอิอิ
ดูจากการตบแต่งภายและภายนอกร้าน เจ้าของร้านนี่ taste ดีทีเดียวครับ เพราะเครื่องเรือน ของตกแต่งก็เปนของที่มีไอเดียดีมากๆ เฟอนิเจอร์ก็จับมาเข้าคู่กันใน style mix and match ได้ดีทีเดียว
ลาเต้เย็น - รสกาแฟเข้มข้นใช้ได้ครับ กลิ่นกาแฟก็หอม ช่วยให้อากาศทีร้อนๆตอนเข้ามาเย็นลงได้เลยครับ
ทีรามิสุ - รสเข้มข้นดี แต่สงสัยว่าทำไมมัน “ล้ม” ถามผู้รู้มาเค้าก็บอกว่าอาจจะใช้วิปปิ้งครีมผสมกับมาสคาโปนชีสมากเกินไป แล้วก็รู้สึกว่าทีรามิสุที่นี่ใช้เค้กไม่ได้ใช้ lady finger ตามสูตรเดิม (อันนี้เดาล้วนๆ จากการชิมนะครับ ถ้าทางร้านใช้ lady finger ก็ต้องขอโทษอย่างสูงครับ) เคยอ่านในตำราทำอาหารอิตาเลียน ถ้าไม่ได้ใช้ lady finger เป็นส่วนประกอบแล้วเค้าจะเรียกว่า “Trifle” ครับ เพราะฉะนั้น lady finger ถือเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ของ ทีรามิสุ เลย
ชิ้นที่ 2 ลืมถามชื่อมาครับ แต่ลักษณะจะคล้ายๆ Pavlova ของออสเตรเลีย สลับกับคัสตาร์ดครีม มีสตรอเบอร์รี่แต่งหน้ามาด้วย ชิ้นนี้รสชาติถูกปากมากครับ ตัวเมอแรงค์กรอบๆกำลังดี คัสตาร์ดครีมก็รสหวานนิดๆ พอกินรวมกันแล้วได้รสชาติหวานๆ แต่ไม่หวานมาก รสสัมผัสกรอบๆ นุ่มๆ เนียนๆ
張貼
