新鮮出爐!曼谷米芝蓮摘星名單
2017-12-07

今年米芝蓮指南多咗好多新成員呀,好似曼谷就係首次推出米芝蓮,今日結果揭盅!最令人吃驚係竟然一間三星餐廳都冇!而除咗熱門餐廳摘星之外,亦有街頭小食獲獎,其中一間更摘得一星,賽果叫人驚訝又驚喜!今年有3間兩星餐廳、14間一星餐廳及35間車胎人美食推介。先睇今年摘星名單:



一星名單:

Bo.lan

由女廚Bo及丈夫Dylan主理摩登泰菜


L’atelier de Joel Robuchon

全球知名法國餐廳

 

Nahm

多次成為亞洲最佳50餐廳的泰菜館

 

Paste

女廚Bee主理的傳統泰菜,配以新派擺盤

 

Chim by Siam Wisdom

以泰屋為主題,名廚Chumpol Jangprai主理

 

Elements

位於大倉酒店內,以法日新派菜式作主打


Ginza Sushi Ichi

日本銀座米芝蓮壽司店,日籍廚師選用築地直送魚生炮製


J’aime by Jean Michel Lorrain

法國米芝蓮廚師法國菜分店


Saneh Jaan

將傳統泰菜以摩登手法重新包裝


Savelberg

荷蘭廚師Henk Savelberg為名的法國菜


Sra Bua by Kiin Kiin

由Henrik Yde Andersen主理的丹麥米芝蓮泰菜姊妹店


Suhring

來自柏林的孖生廚師Fine Dining德國菜


Upstairs at Mikkeller

丹麥手工啤酒館上層的私房菜館


Raan Jay Fai

70年歷史的老店,以蟹肉奄列、炒海鮮馳名的街頭小店


二星名單:

Gaggan

連續三年獲得最佳餐廳50的新派印度菜


Le Normandie

文華東方酒店內法國餐廳


Mezzaluna

由日本廚師掌廚的意大利餐廳




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