更多
2016-02-07
219 瀏覽
มากันอีกร้านที่พี่อิ๊งค์แนะนำคือร้าน วีนัส ชัชวาลย์กล้วยทอด จะเป็นร้านแผงลอยตรงสามแยกถนนปราจีนตคามตัดกับถนนราษฎรดำริ ตรงข้ามกับร้านอัดภาพแสงศิลป์ ร้านนี้เราได้แค่นั่งรถผ่านแล้วทางทีมงานก็ไปซื้อมาให้พวกเราได้กินกันค่ะ เพราะไม่สามารถลงรถกันไปออได้กว่าสี่สิบชีวิต แต่เราก็ได้มองเห็นร้านอยู่เหมือนกันค่ะ ถึงแม้จะเป็นแผงลอยแต่ก็ไม่ธรรมดานะคะ ทอดกล้วยทอดมันไว้เยอะแยะแสดงว่าร้านนี้ต้องขายดีมากๆ แน่ ร้านนี้ขายมานาน 20 ปีแล้ว เจ้าของร้านคือสองสามีภรรยาตามชื่อร้านเลยค่ะพี่อิ๊งค์จัดมาให้ชิมทั้งมันทอดและกล้วยทอด รสชาติดี มันและกล้วยอร่อย แรกๆ กินอาจไม่ค่อยรู้สึกถึงการอมน้ำมัน เพราะเพิ่งขึ้นจากเตามาไม่นาน ไม่ถึงกับร้อนแต่ก็ยังอร่อยอยู่แต่ถ้าทิ้งไว้
พี่อิ๊งค์จัดมาให้ชิมทั้งมันทอดและกล้วยทอด รสชาติดี มันและกล้วยอร่อย แรกๆ กินอาจไม่ค่อยรู้สึกถึงการอมน้ำมัน เพราะเพิ่งขึ้นจากเตามาไม่นาน ไม่ถึงกับร้อนแต่ก็ยังอร่อยอยู่แต่ถ้าทิ้งไว้นานๆ น้ำมันจะเริ่มออกมาซึมที่ถุงใส่ซะล่ะ แต่จะให้เรากินเลยก็ไม่ไหวอ่ะค่ะ พี่อิ๊งค์จัดมาเต็มหลายเมนูมากและนี่เป็นอะไรที่สามารถหิ้วติดตัวกลับบ้านได้เพียงอย่างเดียว 555
เห็นว่าราคาก็ไม่แพงด้วยนะคะ ราคา 5 ชิ้น 10 บาททั้งสองอย่าง คุณวีนัสหรือคุณนกบอกว่า มีให้เลือกทั้งกล้วยทอดแบบห่ามๆ สีขาวๆ หน่อยหรือกล้วยทอดนิ่มๆ ซึ่งทอดแล้วจะมีสีแดงๆ รสอมหวาน ซึ่งความจริงก็ไม่ได้นิ่มมากจนเละหรอก ขอแนะนำให้ชิมทั้งคู่ อร่อยทั้งสองแบบเลย
เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่การเลือกใช้พันธุ์กล้วยน้ำว้า ต้องเป็นพันธุ์มะลิอ่อน เนื้อจะแข็งดี เวลาทอดแล้วเนื้อจะไม่ยุ่ยเละ นำมาชุบแป้งทอดกรอบ(ตราเอราวัณ) คลุกงาขาวและมะพร้าวทึนทึกขูด จึงหอมอร่อยมีรสมีชาติส่วนมันทอดนั้น ต้องใช้มันเทศพันธุ์ดิน ไม่ใช่มันสีส้มๆที่เนื้อเละ ร้านนี้ทอดได้หอมมาก จิ้มกับน้ำจิ้มโบราณ เหมือนน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด ปรุงด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ ผักชีฝรั่งและถั่วป่น
นอกจากนี้ยังมีขนมไข่หงส์ไส้ถั่วเหลืองนึ่งรสเค็มๆ เมนูนี้ชอบมาก ทำอร่อยดีค่ะ อร่อยกว่าที่เราเคยกินซะอีก และยังขนมซาลาเปาหรืออีตุยรสออกหวาน อย่างนี้กินแล้วแปลกๆ บอกเลยว่าไม่รู้จักตั้งแต่ชื่อแล้ววววว แต่มีให้กินก็ต้องลองค่ะ แต่ไม่ใช่แนวเราเลย กินแล้วไม่ค่อยชอบ เลยขอบายค่ะ ขนมสองอย่างนี้ก็ไม่แพงเลยค่ะ ขายลูกละ 2 บาท อีกทั้งขนมไข่นกกระทาทำจากมันเทศและมะพร้าว อันนี้ก็อร่อย กินฟินๆ โอ๊ยแต่ถ้ากินบ่อยๆ นี่ไม่ไหวแน่จะอ้วนตายเอาซะก่อน ยิ่งเป็นขนมที่กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อซะด้วย 555
ร้านวีนัส ชัชวาลย์กล้วยทอด ออกขายวันจันทร์ถึงวันเสาร์ ตั้งแต่ 9 โมงครึ่งถึงบ่าย 3 โมง หยุดทุกวันอาทิตย์ ใครไปแล้วหาพิกัดไม่เจอยังไงโทรสิบถามโล้ดดดดด 085-282-9931 และ 090-387-9144 นะจ๊ะ ลองชิมแล้วรับรองจะติดใจ
ปล. ขอขอบคุณข้อมูลจาก พี่อิ๊งค์ หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์
และขอบคุณรูปภาพจาก cool farenheit 93
張貼
