Video
Read full review
2013-08-20
31 views
เป็นร้านข้าวแกงใต้ที่มีคนติดใจมีโต๊ะเยอะเท่าไหร่เต็ม หรือลูกค้าก็ทยอยๆ มาตลอดค่ะ อาจด้วยความที่ลูกค้าติดใจในรสชาติด้วยค่ะ เคยมีรายการมาถ่ายทำร้านนี้ ให้เห็นกรรมวิธีในการทำหมูกะปิ ซึ่งเครื่องแกงก็ได้จากทางใต้ดั้งเดิม รสชาติถึงได้เข้มข้นแบบอาหารใต้ ที่ถูกใจเป็นหมูกะปินี่แหละค่ะ หอมกะปิเข้มข้นสุดๆ ทำให้เนื้อหมูซึมรสกะปิเป็นเนื้อเดียวกับเนื้อหมูเลย หวานนิดๆ หมูผัดลูกเนียงก็อร่อยค่ะ แต่สำหรับคนที่ชอบนะคะ ถ้าคนไม่เคยทานอาจรู้สึกว่ากลิ่นแรง ด้วยตัวลูกเนียงเอง และเครื่องปรุง กลิ่นจะไปทางคล้ายๆ สะตอค่ะอีกชามเป็นแกงไตที่เข้มข้นสุดๆ มีเนื้อปลาทูที่ให้เนื้อเยอะมาก ปลาก็ไม่มีกลิ่นคาวด้วยค่ะ หน่อไม้อ่อนมากส่วนใหญ่ถ้าห่อกลับบ้านจะเป็นแกงไตปลา เพราะเก็บไ
ที่ลูกค้าติดใจในรสชาติด้วยค่ะ เคยมีรายการมาถ่ายทำร้านนี้ ให้เห็นกรรมวิธีในการทำหมูกะปิ ซึ่งเครื่อง
แกงก็ได้จากทางใต้ดั้งเดิม รสชาติถึงได้เข้มข้นแบบอาหารใต้ ที่ถูกใจเป็น
หมูกะปินี่แหละค่ะ หอมกะปิเข้มข้นสุดๆ ทำให้เนื้อหมูซึมรสกะปิเป็นเนื้อเดียวกับเนื้อหมูเลย หวานนิดๆ
หมูผัดลูกเนียงก็อร่อยค่ะ แต่สำหรับคนที่ชอบนะคะ ถ้าคนไม่เคยทานอาจรู้สึกว่ากลิ่นแรง ด้วยตัวลูกเนียง
เอง และเครื่องปรุง กลิ่นจะไปทางคล้ายๆ สะตอค่ะ
อีกชามเป็นแกงไตที่เข้มข้นสุดๆ มีเนื้อปลาทูที่ให้เนื้อเยอะมาก ปลาก็ไม่มีกลิ่นคาวด้วยค่ะ หน่อไม้อ่อนมาก
ส่วนใหญ่ถ้าห่อกลับบ้านจะเป็นแกงไตปลา เพราะเก็บได้นาน นำกลับมาอุ่นก็อร่อย หรือบางทีจะอร่อยมาก
กว่าทานที่ร้าน คล้ายๆ กับขาหมูพะโล้ค่ะ
Post
