13
1
0
7-min walk from Exit 3, Chong Nonsi BTS Station
continue reading
Telephone
02-352-4000
096-860-7990
Introduction
Scarlett Wine Bar & Restaurant, 37th floor of the illustrious Pullman Bangkok Hotel G, rises above other bars of its kind. As the best rooftop bar & restaurant in Bangkok, the venue combines a stunning view of the Chaopraya River with mouth-watering French cuisine and an extensive wine list. Whether you’re in the mood something light such as charcuterie and cheese and tapas, or something a little more substantial like steak, Scarlett Wine Bar has just what you’re looking for.
continue reading
Awards and Titles
Michelin’s Plate restaurant (2018-2021)
Good For
Special Occasion Dining / Party
Opening Hours
Today
17:00 - 01:00
Mon - Sun
17:00 - 01:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Signature Dishes
Scarlett Wine Bar & Restaurant เป็นห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศส อยู่บนชั้น 37 ของโรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี สีลม ใครนำรถมาสามารถจอดได้ที่โรงแรมและนำบัตรจอดรถมาประทับตราที่ห้องอาหาร ส่วนใครไม่มีรถก็นั่ง BTS ลงสถานีช่องนนทรีเดินมาอีกหน่อยก็ถึงแล้วค่าScarlett Wine Bar & Restaurant เป็นห้องอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นและมื้อค่ำ เปิดตั้งแต่ 18.00 - 01.00 น. บรรยากาศในห้องอาหารก็จะออกแนวสลัว ๆ ไฟสีส้ม ๆ เน้นความโรแมนติก มีมุมให้เลือกนั่งเยอะมาก ทั้งด้านใน ด้านนอก หรือมุมเคาน์เตอร์บาร์ร้านนี้เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสเมนูก็จะเป็นอาหารฝรั่งเศส มีให้เลือกหลายหมวดอยู่เหมือนกันทั้งซุป สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก พาสต้า และขนมหวาน ส่วนเครื่องดื่มนี่เพียบหลัก ๆ เลยจะเป็นไวน์แดงและไวน์ขาว เมนูที่สั่งCocktail- The 'G' Effect 340 บ. ค็อกเทลกลิ่นแตงกวาอ่อน ๆ เหล้าเข้มใช้ได้เลยสำหรับสาว ๆ - Parfum de Rose 340 บ. ค็อกเทลสีหวาน ๆ สำหรับสาว ๆ แก้วนี้หอมหวานกลิ่นกุหลาบ รสอ่อน ๆ เหล้าไม่แรง จิบได้เพลิน ๆ - Le Desire 340 บ. แก้วนี้เหมาะสำหรับหนุ่ม ๆ รสจะเข้มขึ้นมาหน่อย อาหาร- ขนมปังเป็น Complimentary มีหลายเนื้อหลายแบบ- Scarlett Board 1,490 บ. เป็นจานรวมโคลด์คัทและชีส 5 แบบ 5 สไตล์ โคลด์คัทมีตั้งแต่รสอ่อน ๆ ไปจนถึงรสเผ็ด ชีสก็มีหลายรสหลายกลิ่น เป็นจานรวมที่มีให้เลือกทานได้หลายแบบดี- Le Crabe Royal d'Alaska 580 บ. (Signature)สลัดเนื้อปูอลาสก้า มีเนื้อปูเพียบ ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสมีรสของมัสตาร์ดเล็ก ๆ - Salmon Tartares 420 บ. แซลมอนดิบคลุกเคล้ากับมะนาวและน้ำมันอาร์แกนเสิร์ฟคู่กับเฟรนฟราย์และสลัด- Burgundy Snails 410 บ.หอยทากฝรั่งเศส (Escargot) ราดซอสเนยกระเทียมและพาร์สลีย์ เสิร์ฟคู่กับขนมปัง หอยทากเนื้อก็หนึบ ๆ ไม่เหนียว หอมเนยกระเทียมดี- Snow Fish 950 บ. สเต๊กปลาหิมะราดซอสแซฟฟรอน และมันฝรั่งบด เนียนทั้งปลาทั้งมันฝรั่งบดเลย จานนี้ชอบค่า- Le Coquelet de Ferme Roti aux Herbes de Provence 640 บ.ไก่ย่างสมุนไพร เสิร์ฟคู่กับ truffle mashed potatoไก่ย่างมากำลังดี หอมสมุนไพร- Slow Cooked Pork Spare Ribs เป็นเมนูซี่โครงหมูย่างบาบีคิว เนื้อหมูนุ่ม ซอสเข้าเนื้อดีค่ะ- Organic Lamb Chop 720 บ.เนื้อแกะย่าง กลิ่นแกะไม่แรง ทานง่าย- 4-6 Weeks Dry Aged Australian Wagyu ส่วน Striploin 400 g.1,850 บ.เป็นเนื้อวากิวออเตรเลียที่เลี้ยงด้วยธัญพืช 240 วัน มีซอสให้เลือกทาน 3 แบบ Bearnaise, Black Pepper and Blue Cheese Sauce เมนูนี้เนื้อนุ่มมากกกกก สุกกำลังดีแบบที่ชอบเลย ใครชอบสุกกว่านี้ระบุได้นะคะแต่เราชอบแบบนี้หล่ะ ฟินๆๆๆๆ- La Cote de Boeuf (Prime Ribs with bone 1 KG.) 1,900 บ. เนื้อวากิวออสเตรเลีย 150 Day Grain Fed จานนี้ก็นุ่มแต่แอบเทใจให้เมนูแรกมากกว่าขนม- Grand Marnier 'Souffle'250 บ.ซูเฟิลเนื้อเบาฟู แต่เหล้าแรงไปหน่อย กินมากไม่ได้ 55- Mille Feuille 'Grand Augustins' 280 บ. เป็นแป้งพัฟสอดไส้ด้วยครีมวนิลา แป้งพัฟบางกรอบดี ส่วนครีมก็หอมมัน ใช้วนิลาบีนด้วย- Chocolate Profiteroles 280 บ. Profiteroles เป็นแป้งพัฟชนิดนึง เนื้อคล้าย ๆ ชูครีม เอแคลร์นี่แหละ สอดไส้ตรงกลางด้วยไอศครีมวนิลา ทานคู่กับซอสช็อคโกแลตและวิปครีม- Black Forest Jar 295 บ. ช็อคโกแลตมูสรสเข้ม ใส่เชอรี่หมักเหล้า- Mousse au Chocolat 420 บ. ในเมนูเขียนว่าสำหรับ 2 คน แต่ยกมาชามใหญ่มาก เอาจริง ๆ แล้วกินได้ 3-4 คนเลย เป็นช็อคโกแลตมูสแบบดาร์ค รสเข้มขมถูกใจ เวลาทานทางร้านจะคลุกส่วนผสมให้เข้ากันหมดสำหรับที่นี่เมนูกริลล์เค้าดีอ่ะ เห็นว่าใช้ไม่มะขามในการย่างแทนถ่านด้วย จะได้ความหอมแตกต่างจากการย่างด้วยถ่านธรรมดา ก็เป็นอีก 1 ร้านอาหารฝรั่งเศสดี ๆ บรรยากาศเริ่ด ๆ อาหารอร่อย เครื่องดื่มก็ดี พนักงานมีความรู้ในแต่ละเมนูดี อธิบายแนะนำเมนูเก่ง แนะนำว่ามาที่นี่ไม่ผิดหวังค่ะ ราคาอาจจะสูงไปหน่อย แต่ก็เหมาะสำหรับมื้อพิเศษ ๆ นะคะ
continue reading
วันนี้ปลาไหลมาไฮโซ พาไปแนะนำเมนูเด็ดที่ Scarlett Wine Bar & Restaurantมีเมนูอะไรบ้าง มาดูกันเลย บรรยากาศร้านครับ มองไปเห็นวิวกรุงเทพตอนกลางคืน สวยมากครับ ไวน์ Prosecco รสนุ่มมาก ขวดละ 800+ ครับ ซอสเนื้อ เมนูเด็ดของร้าน ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของ Scarlett Wine Bar & Restaurant เหมือนไปทานที่ยุโรปเลยครับ รสชาติออกเค็มหน่อยๆ อาจจะไม่ค่อยถูกปากคนไทยนัก แต่ก็ควรไปลองซักครั้งครับมื้อนี้ตกเฉลี่ยหัวละ 1000++ นานๆครั้ง บรรยากาศดี คุ้มราคาอาหาร
continue reading
ร้านอาหารฝรั่งเศส กับบรรยากาศ สบายๆ ไม่ว่าจะเป็นในส่วน บาร์ หรือด้านนอกที่เห็นวิวที่ทางร้านตกแต่งไว้ ดูร่มรื่นสบายตา เมนูที่นี่ เชฟจะตกแต่งอาหารมาอย่างสวยงามทุกจานเลยก็ว่าได้ ไม่ว่่าจะเป็น LENCORNET FARCI AU CHORIZO HERBES FRAICHES COULIS DE PEQUILLOS, PAVE DE CABILLAUD DEMI - SEL BOUILLON DE TAMATES ET POIVRONS ROUGES, LANGUE DE BOEUF AU FOIE GRAS FACON LUCULLUS ปิดท้ายด้วยของหวานจานนี้ค่ะ LA TARTE A LA MANGUE SORBET CITRON BASILC อาหารที่นี่ทุกจานจัดมาบนจานสีขาวสะอาดตา ทั้งสวยทั้งอร่อยค่ะ
continue reading
จากที่ได้ทราบข่าวว่าทาง Scarlett Wine Bar & Restaurant, Pullman G มีเทศกาลไส้กรอก Joan ก็รีบเคลียคิวเพื่อที่จะไปลองชิมไส้กรอกที่อร่อยที่สุดในโลกให้ได้เลยค่ะพอไปถึงช่วงเย็นๆ Joan ก็ขอคำแนะนำจากทางห้องอาหารค่ะ ว่าจานไหนเป็นจานเด่น และ Joan ควรทานอะไรบ้างทางโรงแรมแนะนำอาหารมา 3 อย่างค่ะ แล้ว Joan ก็สั่งไส้กรอกมาทานกับขนมปังด้วยค่ะ เพื่อที่จะได้ทราบว่าไอ้ที่ว่าไส้กรอกแชมป์ มันอร่อยขนาดไหนค่ะรสชาติเค็มๆค่ะ มีกลิ่นคล้ายๆแหนมบ้านเราเลยค่ะ แต่เนื้อเหนียวกว่า โดยไส้กรอกจะใช้เนื้อหมูในการทำค่ะ จานนี้ชื่ออะไรไม่สำคัญ สำคัญที่อร่อยมากค่ะ ข้างในเป็นไส้กรอกบนมันบด โดยเนื้อมันบดเนียนมาก พอทานกับซอสสีดำๆด้านล่างแล้วเข้ากันดีจริงๆค่ะจานนี้ก็จำชื่อไม่ได้อีกแล้วค่ะ กินจนเพลิน.. ข้างบนจะเป็นไส้กรอกในขนมปัง ด้านล่างจะเป็นหน่อไม้ฝรั่งและเห็นค่ะขนมปังทานพร้อมกับไส้กรอกอร่อยทีเดียวค่ะ ยิ่งขนมปังได้ดูดซับซอสด้านล่างทานกับไส้กรอก เข้ากันดีจริงๆค่ะเมนูสุดท้ายจานใหญ่มาก แต่มานิดเดียวค่ะ เป็นไส้กรอกที่หั่นแล้วเอาไปผ่านกรรมวิธีอะไรซักอย่าง รสชาติดีค่ะ เคี้ยวแล้วกรุบๆหน่อยค่ะ จิ้มซอสนิดหนึ่งกำลังพอดีค่ะสรุป Scarlett Wine Bar & Restaurant เป็นอีกห้องอาหารหนึ่งที่น่าไปมากๆค่ะ รับประัทานอาหารมองเห็นวิวกรุงเทพ ในบรรยากาศและบริการที่ดีค่ะ ถ้าเพื่อนๆมีโอกาสอย่าลืมแวะไปนะคะStay Gorgeous <3
continue reading
เมื่อไม่นานมานี้เมเม่ได้มีโอกาสร่วมเปิดประสบการณ์ชิมอาหาร จิบไวน์ ชมวิวสูงย่านใจกลางเมืองอย่างสีลมมาค่ะ กับห้องอาหาร SCARLETT WINE BAR & RESTAURANT บนชั้น 37 ของ โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี นั่นเองหลายคนอาจจะสงสัยว่าเป็นโรงแรมใหม่หรือเปล่าไม่คุ้นเลย จริงๆแล้วก็คือ โนโวเทล สีลม นั่นเองค่ะ แต่ตอนนี้ได้ปรับโฉมใหม่เป็น โฮเต็ล จี – Hotel G แล้ว (มีอยู่สองที่คือ กรุงเทพ และ พัทยา) โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี และ โรงแรมพูลแมน พัทยา จี ได้รับคอนเซ็ปต์มาจาก "โฮต็ล จี กรุงปักกิ่ง" ซึ่งเป็นโรงแรมที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมในด้านไลฟ์สไตล์ รวมถึงยังถูกจัดอันดับให้เป็นโรงแรมที่ทันสมัยที่สุดของเมือง ไว้มีโอกาสคงได้ไปพักและกลับมารีวิวให้ทุกคนได้ชมกันนะคะ ^^_ แต่วันนี้เน้นกันที่อาหารดีกว่าHotel G นอกจากจะนำความทันสมัย สะดวกสบายตามต้นฉบับที่ปักกิ่งมาด้วยแล้ว ห้องอาหารและสถานให้ความบันเทิงก็ยังถือเป็นหัวใจสำคัญเพื่อตอบสนองกลุ่มคนรุ่นใหม่ ของแบรนด์ของโฮเต็ล จี อีกด้วย และวันนี้เมเม่จะมาแนะนำและรีวิวอาหารพร้อมบรรยากาศของ SCARLETT WINE BAR & RESTAURANT มาฝากกันด้วยระเบียงกว้างเปิดโล่งที่สามารถนั่งชมทัศนียภาพแบบพาโนรามา SCARLETT WINE BAR & RESTAURANT ที่นี่ยังเป็นสถานที่สังสรรค์แห่งใหม่ที่น่าสนใจมากๆนะคะ เพราะทั้งเสิร์ฟไวน์, ชีส, โคลด์ คัท, และ ทาปาส พร้อมทั้งเมนูที่รังสรรค์โดย มานูเอล มาติเน่ซ์ เชฟระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว แห่งภัตตาคาร "เลอ คลอเร หลุยส์ที่ 13" ในกรุงปารีส ถ้าจะให้พูดถึงประวัติของคุณมานูเอลก็คงจะไม่ได้รีวิวอาหารแน่ๆเลยค่ะในการร่วมชิมอาหารสุดพิเศษครั้งนี้ต้องขอขอบคุณทาง Openrice.com ที่ให้โอกาสได้ไปร่วมชิมและแชะ และต้องขอบคุณ คุณเมย์ PRสุดสวยที่คอยดูแลเราตลอดงานเลย นอกจากนั้นก็ยังมีผู้ร่วมชิมชื่อดังอีกมากมายเลยค่ะ ติดตามชมภาพกิจกรรมจากที่นี่เลย http://th.openrice.com/Bangkok/restaurant/article/detail.htm?article_id=906มาเริ่มชิมกันเลยนะคะ การชิมนี้วันนี้มีทั้งอาหารคาวและหวาน รวมทั้งหมด 11 เมนูด้วยกัน ตอนแรกก็ไม่คิดว่าจะกินกันไหว แต่ว่ามาแบบไม่ชิ้นใหญ่มากนักเลยไดชิมทั้งหมด มาแนะนำกันทีละเมนูเลยนะคะ 1.Sardines en Boite: Spanish imported sardines, toast and salted butter (410 บาท)- เมนู appetizer ที่ทำให้หยุดกินไม่ได้จนเกือบอิ่มค่ะ เป็นปลาซาดีนนำเข้าจากสเปน เสิร์ฟกับขนมปังปิ้ง และเนยเค็ม ซึ่ง....ปลาซาดีน อรอ่ยมากกกกกกกกก อร่อยจนหยุดไม่ได้ กินจนหมดกระป๋องเลยทีเดียวค่ะ วิธีการกินก็ทาเนยบนขนมปังปิ้งกรอบๆ แล้วก็ตักปลาซาดีนวางบนขนมปังอาจจะวางทั้งตัว หรือทำให้แตกก็ได้ค่ะ อร่อยมาก คอนเฟิร์ม!!2.Oeuf poch en Meurette: Egg poached in Pinot Noir (360 บาท)- เมนูนี้ก็ยังเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยอยู่ค่ะ เป็นไข่ลวกในซอสไวน์แดง ด้วยความไม่สุกของไข่ที่กำลังดีมากๆ มากับซอสไวน์แดงที่ถูกปรุงรสมาเป็นอย่างดี ทำให้เมนูนี้กินแล้วสดชื่นมากๆ ซอสรสชาติดีมากๆด้วยค่ะ3.Saint-Jacques d’Hokkaido: Grilled Scallops, truffle dressing (550 บาท)- จากต่อมาแอบชอบเป็นการส่วนตัวนะคะ เพระาว่า ชอบหอยเชลล์ โดยเมนูนนี้ หอยเชลล์ย่างถูกเสิร์ฟมาพร้อมซอสเห็ดทรัฟเฟิล แต่เมเม่ว่าซอสเห็ดมันขมไปนิดนึงค่ะ กลบรสชาติหอยเชลล์ย่างไปหนอ่ย ว่าแล้วก็จิบไวน์ก่อนไปชิมเมนูต่อไป4.Quenelle de brochet gratine: River Pike fish dumpling, Chardonnay sauce (760 บาท)- มาถึงเมนูจานหลัก (น่าจะหลักแล้วนะ) คือ ปลาไพก์เสิร์ฟในครีมซอสไวน์ขาว ตอนแรก ไม่คิดว่าเป็นปลาค่ะ เพราะดูนุ่มๆ เหมือนมันฝรั่งบดอบชีส ต้องลองชิมค่ะ เนื้อนุ่มละมุนมากๆ ถ้าใครที่ชอบความเข้นข้นของชีสต้องชอบเมนูนี้แน่ๆ แต่ถ้าหากคนที่ไม่ชอบคงคิดว่ามันเลี่ยนไป เพราะเข้มข้นจริงๆค่ะ ค่อยๆละเลียดไปเรื่อยๆ จนหมด มีความสุขจริงๆ 5.Cote d’agneau rotie au beurre pomme fondante: Roasted rack of lamb, butter braised potatoeds (990 บาท)- มาถึงอีกเมนูแนะนำ ซี่โครงแกะย่าง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบเนย บอกก่อนว่าเมเม่ไม่ค่อยชอบเนื้อแกะเท่าไหร่ ก็เลยอาจจะเขียนถึงได้ไม่สมบูรณ์นักนะคะ เมเม่ว่าเนื้อเขากิลล์มาสุกไป แต่กลิ่นของเนื้อแกะไม่แรงอย่างที่คิด โดยรวมแล้วถือว่าโอเคเลยค่ะ6.Combinaison de ‘Filet et de joue boeuf’: Pan seared beef tenderloin, 12 hours braised beef cheek (1,200 บาท)- มาถึงจานเด็ด ฟิเนเล่ กับเนื้อสันในย่าง เสิร์ฟกับแก้มวัววากิลตุ๋น 12ชม. ด้วยความตั้งใจของเชฟที่อยากให้ลูกค้าได้รับความอร่อยที่พิเศษสุดเมนูนี้เลยได้รับการใส่ใจมากเป็นพิเศษ ตัวเนื้อสันในย่างมาแบบสุกไปนิดนึง แต่แก้ววัวนั้น นุ่มละมุนจริงๆค่ะ ได้รสชาติของเนื้อวัว แต่เมเม่ว่ายังไง เนื้อวัว แก้มวัว ต้องมาแบบ medium rare หรือ rare อยู่ดีค่ะ จิบไวน์แดงปิดท้ายก่อนจะไปที่ของหวานเมนูของหวานมีทั้งหมด 5 อย่าง ซึ่งจริงๆเมเม่ไม่ถนัดของหวานเลยค่ะ แต่จะลองดูนะ1.Grand Marnier Souffl (กรองด์ แมร์นิเย่ร์ ซูเฟล่)- ซูเฟล่เนื้อนุ่มเชียว กลิ่นหอมมาก อบมาแบบฟูๆใหญ่โต โรยหน้าด้วยไอซ์ซิ่ง เนื้อในนุ่มจริงๆค่ะ แต่ไม่หวานมากเหมือนกลิ่นที่หอมหวานจริงๆ2.Granny Smith Apple Tart- แอปเปิ้ลทาร์ตที่ไม่หนาเกินไป และ ไซรับ พร้อมไอศกรีมวานิลลา เข้ากันได้ดีมากๆ3.Rum Baba (รัม บาบา)- เมนูที่ทำเอางงว่ามันคืออะไร (ตอนได้ยินชื่อ) มันเป็นความซุกซนของเชฟที่อยากให้พวกเราได้สนุกกับเมนูนี้ เป็นขนมปังชิ้นเล็กๆ ที่พองตัวในถ้วย เพราะอิ่มเหล้ารัมที่ใส่มาเต็มโถแก้ว แต่ก็ตัดความเมา เอ้ย ความขมของเหล้ารัมด้วยวิปครีม ทำให้เพ้อเลยค่ะ โดยเฉพาะคนชอบแอลกฮอลล์อย่างเรา สดชื่นซะไม่มี ชอบนะคะ4.Mille Feuille Grands Augustins (มิลเฟย กรองด์ โตกุสตังน์)- เป็นเมนูสุดสร้างสรรค์จากเชฟมานูเอล ที่สร้างเลเยอร์ของแป้งมิลเฟอร์ลที่ทั้งบางและกรอบ สอดไส้ด้วยครีมนุ่มๆ ราดด้วยไซรับวานิลลา ค่อยๆกินไป อาจจะใช้มาเป็นเกมก็ได้นะคะ ให้ทำล้มก่อนแพ้ อะไรแบบนี้ อิอิ5.Chocolate Fondant - ปิดท้ายมื้อเย็นสุดหรูกับ ช๊อคโกแล็ต ลาวา ที่เสริฟมาพร้อมไอศกรีมวานิลลา เมื่อผ่าเค้กลงไปช็อกโกแลตก็จะไหลออกมา ทานกับเนื้อแป้งนุ่มๆ และ ไอศกรีมเย็นๆ ชื่นใจยิ่งนักค่ะครบแล้วค่ะเมนูที่รับประทานกันไปในวันนั้น แต่ละเมนูถูกสร้างสรรค์จากเขฟมานูเอลเองเลย ซึ่งตลอดเวลาพวกเราก็สนุกสนานกับการชิมและพูดคุยกันไปเป็นอย่างมาก เรียกได้ว่าเป็นการชิมอาหารในวิวสวย บรรยากาศดี ดนตรีเพราะ แอบเห็นราคาค็อกเทลอื่นๆ ไม่แพงอย่างที่คิด แค่วิวก็คุ้มแล้ว จริงๆนะ คือปกติย่านทองหล่อยังแพงกว่านี้เลย แล้วนี่ในโรงแรมหรู แต่ราคาไม่แพงมาก น่ามาลองกันนะคะสำหรับคนที่สนใจมาสังสรรค์และชิมอาหารอร่อยๆ ที่ SCARLETT WINE BAR & RESTAURANT ตั้งอยู่ที่ ชั้น 37 โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี (นั่งรถไฟฟ้าลงสถานี ช่องนนทรี เดินย้อนมาทางสีลมค่ะ แล้วเลี้ยวซ้ายไปนิด) เวลาเปิดบริการ: ทุกวันจันทร์-เสาร์ ตั้งแต่ 18.00 - 01.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)ติดต่อสอบถามและสำรองที่โต๊ะ โทร. 02-238-1991 / อีเมล์ H316-FB2@accor.comเฟซบุ๊ค : www.facebook.com/ScarlettWineBarBangkok
continue reading
You may be interested in