ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา (Closed)

ร้านอาหารจีนในห้างมีน้อยกว่าน้อย ส่วนใหญ่เป็นร้านญี่ปุ่นซะเยอะเดินจนทั่วห้างแล้วไม่รู้จะกินอะไร กินตามเชื้อชาติแล้วกัน ร้านนี้คนไม่รอคิวแต่ก็นั่งกันแน่นร้าน พนักงานดูจะน้อยไปสักนิด แต่เห็นอยู่แหละว่าทำให้เต็มที่ อะไรรอได้ก็รอสักหน่อยแล้วกันเมนูหนึ่งเล่มกับอีกหนึ่งแผ่น155.- น้ำจิ้มสามแบบ(แต่กินอยู่แบบเดียว) เนื้อไก่ดูไม่ค่อยน่ากิน แต่กินแล้วนุ่มมากๆข้าวแอบมีบางส่วนแข็งเล็กน้อย น้ำจิ้มอร่อย ถือเป็นข้าวมันไก่ราคาแพงที่กินอยู่เป็นประจำ ยอมจ่ายแลกกับความอร่อย ว่างั้น..เปิดฝามาร้อนๆถ่ายรูปเป็นไอเลย ปิดฝาไว้เสี่ยวหลงเป่าก็ยังร้อนต่อไปอีกสักพักนึงนะเก็บความร้อนดีพอควรเลย ปัญหาส่วนใหญ่ของเสี่ยวหลงเป่าเจ้านี้คือ ไม่มีน้ำซุปให้ดูดแป้งแตกมั่ง น้ำซุปไปไหนไม่รู้มั่ง แป้ง

นานๆ ทีจะมีโอกาสมาทานอาหารที่ร้าน Shanghai Xiaolongpao ค่ะสาเหตุที่ไม่ค่อยมาทานเป็นเพราะว่าไม่ค่อยมีเพื่อนชอบทานร้านนี้กันเท่าไหร่ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไมนะ บางคนบอกจืด บางคนบอกเลี่ยนร้านนี้มีเมนูโปรดที่เราชอบอยู่อย่างนึงค่ะ เรียกว่ามาร้านนี้เพื่อทานเมนูนี้เลยไม่ใช่เสี่ยวหลงเปาที่โด่งดัง แต่เป็นของกินเล่นง่ายๆ อย่าง หมั่นโถวทอด (60 บาท)เป็นแป้งหมั่นโถวเปล่าๆ ทอดเกรียมนิดๆ ทานจิ้มกับนมข้นหวาน อร่อยมากๆ อยากจะสั่งอีกจาน แต่บอกตัวเองไว้ว่าให้เก็บท้องไว้ทานกับข้าวอย่างอื่นบ้างอีกจานที่แนะนำ คือ เนื้อเส้นผัดซ่างไห่ ค่ะ (120 บาท) เค้าใช้เนื้อที่หมักจนนุ่ม มาผัดกับหอมใหญ่ พริกหวาน และซอส น่าจะใส่เหล้าด้วยค่ะ เพราะกลิ่นค่อนข้างชัดเจนเห

มาทานอาหารจีนแท้แท้กันนะคะวันนี้อยากกินเสียวหลงเปามากค่ะเลยชวนน้องมาทานที่ร้านนี้เลยค่ะร้าน ซ่างไห่เสี่ยวหลงเปา ร้านนี้บรรยากาศสบายๆๆค่ะ เย็น โปร่งค่ะ หอมกลิ่นอ่อนๆๆจากอาหารในครัวด้วยค่ะก่อนอื่นขอทานชาเย็นๆๆๆชื่นใจก่อนนะคะ สดชื่นมากค่ะสำหรับเมนูแนะนำวันนี้ก่อนอื่นก็ต้องเป็นเสี่ยวหลงเป่าค่ะรสชาตินั้นอร่อยมากค่ะ ลูกใหญ่คล้ายฮะเก๋า ถ้าใครเคยทานจะรู้ว่าข้างในมีน้ำซุปอยู่ค่ะ พอเข้าปากแล้วเคี้ยวจะมีน้ำซุปไหลทะลักออกมา น้ำซุปหอมหวานอร่อยมากค่ะ ไส้ก็อร่อยหอมนุ่ม พอดีคำเลยค่ะเมนูต่อไปที่จะแนะนำก็คือเต้าหู้ผัดซอสเสฉวน รสชาติอร่อยดีทีเดียว เต้าหู้หั้นเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆ ผัดกับซอส เข้ากันมากคร่าและตบท้ายด้วย หมูสามชั้นค่ะเนื้อหมูสามชั้นราดน้ำซอ

ผึ้งน้อยมาทานมื้อกลางวันกับพี่สาวที่ Central พระราม 3 วันนี้มีเป้าหมายที่ร้านข้าวมันไก่สุดโปรดของพี่สาว ร้านซั่งไห่เสี่ยวหลงเปาอยู่บนชั้น 5 ติดกับร้าน Sushi Boy ค่ะมาต่อกันด้วยเมนูติ่มซำค่ะซาลาเปาไส้หมูสับไข่ต้ม (22 บาท)เนื้อแป้งเหนียวนุ่ม ไม่ฟูฟ่องด้วยผงฟูหนักๆและไม่เนื้อแน่น เรียกได้ว่าทำคะแนนกันตั้งแต่ตัวแป้งเลยลูกใหญ่แต่แป้งบาง ห่อไส้หมูสับและไข่ต้มที่ปั้นเป็นก้อนไว้ด้านในแบบหลวมๆไส้มีรสชาดที่กลมกล่อมไม่จัดจ้านจนเกินไป ไข่ต้มนุ่มไม่แข็งแห้งค่ะ สรุปว่าผ่านฉลุยขอซาลาเปาอีกซักเมนูซาลาเปาไส้หมูแดง (22 บาท)เนื้อแป้งเหมือนกันกับซาลาเปาไส้หมูสับไข่ต้ม (อันนี้แน่นอน) ส่วนไส้นั้นเป็นหมูแดงชิ้นๆรสเข้มข้น เสียตรงที่มีมันเป็นก้อนๆ ถ้ากัดไปเจอตรงที่มีมันเยอะห

ผึ้งน้อยมาทานมื้อกลางวันกับพี่สาวที่ Central พระราม 3 วันนี้มีเป้าหมายที่ร้านข้าวมันไก่สุดโปรดของพี่สาวค่ะร้านซั่งไห่เสี่ยวหลงเปาอยู่บนชั้น 5 ฝั่ง B2S (แต่ B2S อยู่ชั้น 4 นะคะ) ติดกับร้าน Sushi Boy ใกล้กับร้าน Sizzlerภายในร้านโล่งโปร่ง จัดแต่งแบบกึ่งโมเดิร์นด้วยโทนสีเหลือง-ส้ม และโคมไฟแขวนเพดานทรงกลม โต๊ะเรียงๆกันโดยมีพาทิเคิ่ลใสๆกั้นให้พอเป็นส่วนตัวเล็กๆ มีห้องแยกอยู่มุมในสุดของร้าน 1 ห้อง ที่ด้านนึงของเสาช่วงกลางร้านมีคำอธิบายของชื่อร้าน “ซั่งไห่เสี่ยวหลงเปา” ด้วยค่ะซั่งไห่ = เซียงไฮ้เสี่ยว = เล็กหลง = เข่งเปา = ซาลาเปาอุปกรณ์การทานเป็นสไตล์จีนๆ เมนูมีภาพทุกรายการค่ะ เลือกง่ายขึ้นเยอะเลย ^^ก่อนอื่นก็ต้องเครื่องดื่มเย็นๆแบบจีน

เป็นอาหารจีนที่อร่อยราคาไม่แพง บรรยากาศในร้านก็สะอาดโปร่งๆโต็ะไม่แน่นจนเกินไปลูกค้าก็ไม่ค่อยแยอะมาก พนักงานบริการดี อาหารก็อร่อยทุกอย่าง วันที่ไปกินกินแบบเป็นเซท มีข้าวผัดกุ้ง ที่แยะมากกู้งก็ตัวใหญ่ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา หอมกะหล่ำปลีกรอบอร่อยมาก ไก่แช่เหล้า เสี่ยวหลงเปา 1 เข่ง เต้าหู้ผัดซอสเสฉอน น้ำชาเขียว 1 เหบือกกลาง อาหารทุกอย่างอร่อยและเยอะมาก ต้องกินประมาณ 3 คนถึงจะหมด

รูปแบบของร้านเป็นร้านขายอาหารสไตร์จีน+สิงคโปร์ ที่มีสาขาอยู่ไม่กี่สาขาในไทย โดยส่วนใหญ่แล้วจะเปิดอยูตามห้างสำหรับสาขา เซนทรัลพระราม 3 นี้ ร้านจะมีขนาดใหญ่กลางๆ ภายในร้านมีแสงเยอะ แอร์เย็น และนั่งสบายดีการบริการก็ดี รวดเร็ว สั่งไม่นานก็ได้อาหารแล้วเมนูอาหารที่กินในวันนี้ : ชุดข้าวมันไก่ซังไห่ราคา : ชุดนี้ประมาณ 159 บาทรสชาติ : เริ่มด้วยข้าวที่มีรสชาติหอมเครื่องเทศไม่เหมือนใครเลย อร่อยๆ และเนื้อนั้นก็นุ่มมากๆ ใช้ตะเกียบคีบทีนี่เนื้อแทบจะหลุดจากกันทานคู่กับน้ำจิ้มแล้ว ขอบอกเลยว่า อร่อยโดนใจสุดๆ แบบว่ากินแล้วอยากกินอีกซักชุด ^^

ร้าน Shanghai Xiao Long Pao สาขานี้อยู่ที่ Central Plaza Rama 3 ชั้น 5 วันนี้ซื้อดีลราคาพิเศษจาก Ensogo ราคาอาหารเซ็ทนี้อยู่ที่ 405 บาท แต่ซื้อมาในราคา 200 บาท ถูกแบบนี้ชอบจริงๆค่ะสำหรับเซตอาหาร 1 เซต (มูลค่า 405 บาท) ประกอบด้วยข้าวมันไก่ซั่งไห่ 1 ชุด (มูลค่า 155 บาท)เสี่ยวหลงเปาต้นตำรับ 3 ลูก (มูลค่า 50 บาท)เต้าหู้ผัดซอสหมูเสฉวน (มูลค่า 150 บาท)เก็กฮวย 1 เหยือก (มูลค่า 50 บาท)เริ่มจากน้ำเก็กฮวย ที่หอมหวานกำลังดีน้ำจิ้มไก่ที่มีให้เลือกถึง 3 แบบค่ะ และมีผักดองมาให้เป็นเครื่องเคียงอีก 1 ถ้วยไก่ซั่งไห่ เนื้อนุ่ม ชิ้นใหญ่ ชิ้นหนา มากหมักเครื่องเทศได้หอมดีค่ะข้าวมันไก่สาหร่าย อร่อยไม่มันเลี่ยนเกินไปหุงได้นุ่มดีค่ะให้เห็นภาพเ

ผึ้งน้อยเอาเครื่องเกมไปซ่อมที่เซ็นทรัลพระราม 3 เลยถือโอกาสชวนพี่สาวไปทานข้าวนอกบ้านกันซะเลยแวะหาอะไรทานที่ชั้น 5 ก่อนจะเอาเครื่องเกมไปส่งซ่อมที่ชั้น 6 เดินดุ่ยๆมาถึงก่อนทางเข้าตัวห้าง (ฝั่งไกลลิฟท์แก้วนะคะ)คราวนี้ตัดใจจากร้านโปรดซูชิบอย แล้วเดินเลยไปเข้าร้านข้างๆกันแทน นั่นคือร้าน “ซังไห่เสียวหลงเปา” ค่ะเมนูวันนี้ที่ทานกันมีดังนี้ (ราคาข้าวมันไก่แอบแพงก็จริงแต่มีคูปองมาใช้เลยได้ถูกลงค่ะ อิอิ อย่างไรก็ตาม ราคาที่เขียนกำกับไว้เป็นราคาปกติของแต่ละเมนูนะคะ)ข้าวมันไก่ซังไห่ (155 บาท)เสี่ยวหลงเปาต้นตำหรับ 3 ลูก (50 บาท)เต้าหู้ผัดซอสเสฉวน (150 บาท)เนื้อปลาซอสซังไห่ (230 บาท)เก็กฮวย 1 เหยือก (50 บาท)ได้เก๊กฮวยมาดื่มให้ชื่นใจ

ซั่งไห่เสี่ยวหลงเปา เสี่ยวหลงเปา แปลว่า “ซาลาเปาลูกเล็ก” แต่วันนี้เราไม่ได้มาทานซาลาเปาคะ มาทานเป็นข้าวมันไก่ซั่งไหแทน สาขาเซ็นทรัลพระราม3 อยู่ที่ชั้น5 คะ ตรงหน้าทางขึ้นบรรไดเลื่อนคะ ร้านค่อนข้างใหญ่คะ มีโต๊ะหลายโต๊เลยที่เดียว พนักงานที่นี้บริการดี ยิ้มเเย้ม ต้อนรับดี เมนูข้าวมันไก่ซั่งไห ชุดละ 155 บาทคะ มีข้าวมันเป็นข้าวมันสาหร่าย รสชาดอร่อยดีคะไม่มันมาก ข้าวเนื้อนุ่มดี ไก่เป่นจานคะ เนื้อนุ่่ม ทานเเล้วไม่ค่อยเลี่ยน มีนำ้ซุปให้ซดคล่องคอดี น้ำจิ้มของทางร้านรสชาดกล่มกล่อมดีคะ เผ็ดนิดๆ ชุดนี้ ทานคนเดียวอืชิ่มจริงๆคะ ราคา 155 บาทคุ้มค่าจริงๆ

ข้าวมันไก่ซั่งไห่ ข้าวมันไก่ขึ้นห้าง ได้ยินมานานแล้ว ว่าร้านเสี่ยวหลงเปา เขาทำข้าวมันไก่ขึ้นมา ข้าวมันไก่ สไตล์ซั่งไห่คะเพิ่งมีโอกาสได้มาลองคะ โดยวันนี้ทานที่สาขาเซ็นทรัลพระราม 3 คะ เนื่องจากอยู่ใกล้บ้านบรรยากาศสาขานี้ มีโต๊ะรองรับเยอะคะ แต่บรรยากาศจะออกเก่าๆ ไฟเหลืองๆ ดูไม่สดใส สว่างคะเริ่มต้น สั่งน้ำเก๊กฮวยมาก่อนเลย เย็นชื่นใจ ไม่หวานมากคะเมนูของข้าวมันไก่ จะแยกออกมาจากเมนูหลักคะชุดข้าวมันไก่ จะประกอบไปด้วย ข้าวมันหรือข้าวมันสาหร่าย 1 ถ้วย,ไก่ 1 จาน, น้ำจิ้ม 2 แบบ และ ผักดองข้าวมันที่ได้ เป็นข้าวมันสาหร่ายคะ พนักงานนำมาให้ พอสอบถามว่าทำไมได้แบบนี้ พนักงานบอกว่า ข้าวมันธรรมดาหมดแล้ว เรางงเล็กน้อย ที่ว่า หมดแล้ว

วันนี้มาลองทานอาหารจีนบนห้างกันบ้างคะ หลายๆคนคงคุ้นเคย กับร้าน ซั่งไห่เสี่ยวหลงเปา ... บรรยากศจีนๆ มีโต๊ะให้นั่งเยอะแยะเลยทีเดียว มาถึง ก็ถามถึงเมนูแนะนำของทางร้านว่าจะสั่งอะไรดี พนักงานก็แนะนำตั้งหลายเมนู อธิบายตั้งเยอะแยะ ไม่มีอาการบึ้งตึงแต่ใดๆ ตรงนี้ชอบมาก เพราะเคยไปทานบางร้าน แค่ถามว่าจานไหนอร่อย ก็ทำหน้าซะล่ะ แบบว่าคงขี้เกียจที่จะอธิบาย เหอะๆ สรุปแล้ว เราก็เลยสั่งแต่เมนูแนะนำๆ ไป มาดูจานแรกกันเลย อาหารจานแรก ที่สั่ง กุ้งผัดซอสเสฉวน รสชาติ ดีมากเลยคะ เผ็ดนิดหน่อย แต่เข้ากันดีคะ กุ้งสดมาก ซอสอร่อยเมนู ต่อไปคะ เป็น มันฝรั่งทอดไข่เค็ม คะ เป็นเมนูที่แปลก แต่น่าลองมากคะ ตอนพนักงาน ยกมาวางที่โต๊ะ ได้กลิ่นไ

เคยมาทานเสี่ยวหลงเปาแล้วชอบมากๆ เมื่อก่อนนึกว่ามันคือขนมจีบ ที่ไหนรสชาติต่างกัน อร่อยกว่าหนมจีบแตราคาแพงกว่า ร้านเสี่ยวหลงเปานี้ ไม่เคยทำรสชาติให้เราผิดหวัง เราชอบทานมากๆ เวลากัดไปได้ความรู้สึกเหมือนกัดโดนน้ำซุปร้อนๆหอมๆ แล้วค่อยทานเนื้อข้างใน อร่อยจริงๆ นอกจากนี้ยังมาทานเมนูอื่นด้วย มีผัดเต้าหู้ แล้วก็ราดหน้า และผัดผักคะน้า อร่อย สดและกรอบได้ใจไปเลย คิดว่าพรุ่งนี้จะไปทานอีกแน่ๆ ชอบมากกกกกก ทุกทีเราไม่ค่อยทานอาหารจีนเท่าไหร่ แต่ร้านนี้เป็นร้านเดียวที่สามารถมาทานได้เรื่อยๆเลย ไม่เบื่อ ไม่เลี่ยนด้วยPromotion ช่วงนี้คือทานครบ 300 บาท จะได้เสี่ยวหลงเปาไปทาน 1 เข่ง เจ๋งไปเลย

ร้านเสี่ยวหลงเปานี้ บรรยากาศร้านแบบจีนโมเดิร์น ที่นั่งแคบไปหน่อย มาร้านนี้สั่งอาหารทานอยู่ 2 อย่าง 1. ข้าวมันไก่ซั่งไห่ มีน้ำจิ้ม 4 แบบ อร่อยมาก ไก่อร่อยๆสุด ข้าวหอมมันรู้สึกว่าคุ้มกับราคา แม้จะแพงไปหน่อยแต่ก็ยอมเสียตังส์2. เสี่ยวหลงเปา มีให้เลือกจานเล็กกับจานใหญ่ เวลาทานตอนร้อนๆอร่อยดี เมนูอื่นๆก็อร่อยเหมือนกันแต่ทานคนเดียวไม่หมดเลยสั่งแค่นี้