Read full review
2017-08-19
113 views
Chef Yukio Takeda คือ Japanese Head Chef ที่มาดูแลห้องอาหารทั้งสึและนามิเชฟเป็นชฟอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะผ่านประสบการณ์ระดับนานาชาติมามากมายตลอดกว่า 20 ปีรวมถึงร้านระดับมิชลิน 2 ดาวในกรุงลอนดอนอีกด้วย เชฟน่ารักอารมณ์ดีเป็นกันเองและมีความเป็นญี่ปุ่นชัดเจนสำหรับรีวิวนี้ถือว่าเป็นรีวิวแรกที่ได้พูดคุยและได้ชิมฝีมือเชฟเรียกว่าจัดก่อนใครพิเศษสุดๆซึ่งเท่าที่ชิมแล้วเชฟมีฝีมือมากๆทั้งการจัดการวัตถุดิบและการปรุงรสที่มีเสน่ห์มีความหลากหลายการนำเสนอก็เรียบง่ายแต่สวยงามน่ารัก รสชาติก็มีทั้งนุ่มนวลและเข้มข้นถึงใจ และเป็นครั้งแรกของโด้ที่ทานปลาดิบแบบไม่ต้องพึ่งซอสโชยุเลยแม้แต่หยดเดียวใครชอบทานอาหารญี่ปุ่นแนะนำให้ไปพิสูจน์ฝีมือกันเลยว่าจริงรึเปล่า
เชฟเป็นชฟอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะผ่านประสบการณ์ระดับนานาชาติมามากมายตลอดกว่า 20 ปี
รวมถึงร้านระดับมิชลิน 2 ดาวในกรุงลอนดอนอีกด้วย เชฟน่ารักอารมณ์ดีเป็นกันเองและมีความเป็นญี่ปุ่นชัดเจน
สำหรับรีวิวนี้ถือว่าเป็นรีวิวแรกที่ได้พูดคุยและได้ชิมฝีมือเชฟเรียกว่าจัดก่อนใครพิเศษสุดๆ
ซึ่งเท่าที่ชิมแล้วเชฟมีฝีมือมากๆทั้งการจัดการวัตถุดิบและการปรุงรสที่มีเสน่ห์มีความหลากหลาย
การนำเสนอก็เรียบง่ายแต่สวยงามน่ารัก รสชาติก็มีทั้งนุ่มนวลและเข้มข้นถึงใจ
และเป็นครั้งแรกของโด้ที่ทานปลาดิบแบบไม่ต้องพึ่งซอสโชยุเลยแม้แต่หยดเดียว
ใครชอบทานอาหารญี่ปุ่นแนะนำให้ไปพิสูจน์ฝีมือกันเลยว่าจริงรึเปล่า
ถือเป็นโอกาสดีของคนไทยที่มีคนมีฝีมือมาอยู่ที่เมืองไทยอีกท่านนึงครับ.
รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/jw-marriott-tsu-nami-new-chef-yukio-takeda/
คลิปชิมและพูดคุยกับเชฟ :
Post
