น้ำเงี้ยวป้าสุข

Open Now

Now Closed

Item: น้ำเงี้ยวป้าสุข
Rating: 4
Author: Achaya

4.5

3 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

Mueang Chiang Rai

Below ฿100

Northern Thai Individual Dish

Achaya

Level4

230

น้ำเงี้ยวป้าสุข – ขนมจีนน้ำเงี้ยวเจ้าดังของเชียงรายที่ติดโผร้านอาหารแนะนำแทบทุกสำนักนี้เป็นอีกร้านที่เรียกได้ว่ามาเชียงรายแล้วไม่แวะถือว่าพลาดค่ะ ร้านตั้งอยู่บนถนนสันโค้งน้อย ซอย 5 แปะป้ายเตือนไว้เสร็จสรรพว่าวันคู่จอดรถฝั่งร้าน – วันคี่จอดฝั่งตรงข้าม ใครเอารถไปก็ระวังกันนิดน้า เพียงเดินเข้าร้านก็จะได้กลิ่นน้ำเงี้ยวหอมๆที่กำลังต้มกันเดือดพลั่กๆในหม้อใบใหญ่ด้านหน้า ..แค่ได้กลิ่นก็เริ่มฟินแล้ว!**-เมนูที่ได้ลอง-**น้ำเงี้ยวของที่นี่จะแบ่งเป็นน้ำเงี้ยวหมูกับน้ำเงี้ยวเนื้อ และสามารถเลือกเส้นได้ว่าจะทานเป็นเส้นขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ขายราคาเดียวกันหมดคือ ธรรมดา 35 บาท และพิเศษ 40 บาทค่ะ เสิร์ฟมาพร้อมถั่วงอกและมะนาวฝานครบเครื่องทีเดียว ใครอยากไ

Read full review

**-เมนูที่ได้ลอง-**

[น้ำเงี้ยว]

น้ำเงี้ยวของที่นี่จะแบ่งเป็นน้ำเงี้ยวหมูกับน้ำเงี้ยวเนื้อ และสามารถเลือกเส้นได้ว่าจะทานเป็นเส้นขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ขายราคาเดียวกันหมดคือ ธรรมดา 35 บาท และพิเศษ 40 บาทค่ะ เสิร์ฟมาพร้อมถั่วงอกและมะนาวฝานครบเครื่องทีเดียว ใครอยากได้อ็อปชั่นเสริมอย่างแคปหมู-หนังปอง ก็มีชายในราคาห่อละ 10 บาทนะคะ

● ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมู – สำหรับชามนี้นี่คือมันอร่อยเป๊ะโดนใจที่สุดในสามโลก! ...น้ำเงี้ยวหอมเครื่องแกงเข้มข้น รสชาติกำลังพอดิบพอดีแบบไม่ต้องปรุง หมูเป็นหมูบะช่อที่สับละเอียดสุดๆแล้วนำมาปั้นก้อน ทำให้น้ำแกงซึมซาบเข้าในเนื้อหมูทั่วถึง ไม่มีเศษกระดูกปนให้รำคาญด้วย อร่อยแบบต้องเบิ้ลเลยค่ะ..

● ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวหมู – ก็เพราะต้องเบิ้ลนี่เองเลยลองเปลี่ยนจากเส้นขนมจีนเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแทน ซึ่งเค้าจะใช้เส้นเล็กค่ะ เหนียวนุ่มใช้ได้ และเข้ากับน้ำเงี้ยวดีทีเดียว อร่อยไปอีกแบบค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวหมู

[ข้าวกั้นจิ้น]

เมนูพื้นเมืองที่หาทานในกรุงเทพฯได้ยากแบบนี้ ไปถึงถิ่นก็ต้องลองซะหน่อย ข้าวกั้นจิ้นก็คือข้าวสวยคลุกกับเลือดแล้วนำไปห่อใบตองนึ่ง เวลาเสิร์ฟก็ยกใส่จานมาทั้งห่อเลย ราคาห่อละ 15 บาทค่ะ มีผักชี-ต้นหอมวางแกล้มให้เสร็จสรรพ จะทานแกล้มกับผักดองที่ทางร้านทำเองตั้งเป็นโถใหญ่ๆไว้ให้ที่โต๊ะก็เข้ากันดี จะทานกับซุปน้ำเงี้ยวที่เหลือจากชามขนมจีน/ก๋วยเตี๋ยวที่สั่งมาด้วยกันก็ได้ กับเมนูนี้เราลองแล้วคือทานได้ ไม่มีคาวเลือดใดๆ (เพราะมันสุกแล้ว) รสอ่อนๆค่อนข้างจืด และมีน้ำมันคลุกมาในข้าวเยอะทีเดียว ทำให้ข้าวมีสัมผัสที่นุ่มนวลคล้ายข้าวมันอยู่นิดๆ ..แต่ก็เลยทำให้ทานไปนานๆแล้วแอบเลี่ยน ไม่ฟินเท่าเมนูขนมจีนน้ำเงี้ยวน่ะค่ะ

อันที่จริงแล้วร้านนี้เค้าขายขนมจีนน้ำยาด้วย แต่ความที่เห็นน้ำเงี้ยวเป็นเมนูเอก ทุกคนเลยสั่งแต่ขนมจีนน้ำเงี้ยวกันหมดทั้งโต๊ะ เลยอดชิมน้ำยา ไม่สามารถเม้นต์ได้นะคะ แต่กับขนมจีนน้ำเงี้ยวนี่ของเค้าอร่อยเด็ด 5 ดาวจริงๆ บอกเลยว่าห้ามพลาด ถ้ามาเชียงรายต้องแวะมาลองดูซักมื้อค่ะ