“คาร์เวียร์”ได้ยินชื่อนี้นึกถึงอะไรคะ คำตอบในใจของใครหลายคนคงจะนึกถึงเมนูอาหารชั้นเลิศของชนชั้นสูงหรือคนที่กระเป๋าหนักพอที่จะจ่ายให้กับไข่ปลา เม็ดกลมๆ หน้าตาธรรมดาๆ ถึง 850,000 บาท/ก.ก.
OpenRice.com ได้นำเรื่องราวจของคาเวียร์ หรือไข่ปลาคาวียร์ ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน มาเล่าให้ฟังอีกเช่นเคยคะ
คาเวียร์ หรือไข่ปลาคาเวียร์นั้น ไม่ได้มาจากปลาคาเวียร์อย่างที่เข้าใจกัน แต่มาจากปลาสเตอร์เจียน คำว่า “คาวียร์” มาจากภาษาเปอร์เซียมีความหมายว่า "ไข่ปลาที่ปรุงรส" นอกจากรสชาติที่อร่อยถึงกับได้การขนานนามให้เป็น “อาหารชั้นสูง”คาเวียร์ ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งโปรตีน กรดไขมัน วิตามินอี, บี 1, บี 2, บี 6 และอะมิโนแอซิด ซึ่งคุณประโยชน์เหล่านี้ ทำให้ คาร์เวียร์ ถูกนำไปใช้ประโยชน์ในด้านความสวยความงามด้วย คือ การลดริ้วรอย ปัญหาผิวแห่งวัยของคุณผู้หญิงทั้งหลาย จะเห็นได้ว่าเครื่องสำอางต่างๆ นำคาร์เวียร์ไปเป็นส่วนผสมชูโรงในผลิตภัณฑ์ของตนเองอย่างมากมายทั้ง อายครีม เดย์ครีม ไนท์ครีม หากสาวๆ คนไหนไม่สามารถหาเจ้าไข่ปลาปลาสเตอร์เจียน มาลิ้มชิมรสได้นั้น ปลาจากทะเลที่ให้กรดไขมัน โปรตีน และวิตามินแบบเดียวกันก็น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีนะคะ

เครดิตภาพ : อินเทอร์เน็ต