ร้านซากานะ
(Sakana Sushi & Sashimi
)ร้านอาหารญี่ปุ่น อารีย์
ตั้งอยู่ที่ Aree Garden ซึ่งร้านซากานะ อารีย์
นั้นเป็นร้านที่เราประทับใจมาตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลองชิม ผ่านเวลามา 2 ปี เราก็ได้กลับมาเยือนอีกครั้งแล้วพบว่า ...ยังอร่อยเหมือนเดิม! ฟินเว่อร์เหมือนเดิม! และคุณภาพจัดเต็มเหมือนเดิม! ทั้งยังคุมเข้มเรื่องความสด สะอาด ปลอดผงชูรส จึงมั่นใจได้เลยว่านอกจากจะอิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นคุณภาพเยี่ยมแล้ว ยังสุขภาพดีกันถ้วนหน้าอีกด้วย
ร้านซากานะ อารีย์ (Sakana Sushi & Sashimi) ที่ Aree Garden
ทำเลที่ตั้งของร้าน ซากานะ อารีย์ (Sakana Sushi & Sashimi) อยู่ที่ชั้น 1 โครงการอารีย์การ์เด้น ไม่ไกลจากรถไฟฟ้า BTS สถานีอารีย์
เมื่อเดินเข้ามาภายในคอมมิวนิตี้มอล Aree Garden ก็จะพบกับร้านอยู่ด้านขวามือ สังเกตได้จากโลโก้รูปปลา 3 ตัว ด้านในตกแต่งด้วยไม้ไล่สีเข้มตัดกับสีน้ำตาลอ่อนๆ โดยเลือกได้ว่าจะนั่งซึมซับบรรยากาศสบายๆ หรือใกล้ชิดกับเชฟที่ซูชิบาร์
สำหรับวัตถุดิบทุกอย่างที่นำมาปรุงรสชาติเป็นเมนูอร่อยของร้าน ซากานะ อารีย์ (Sakana Sushi & Sashimi) นั้นเป็นวัตถุดิบที่ทางร้านคัดสรรมาอย่างดี โดยเสาะหาจากแหล่งที่ดีที่สุด ในช่วงเวลาที่เหมาะสม เพื่อให้วัตถุดิบชนิดนั้นๆ ชูรสชาติของตัวเองได้อย่างเต็มที่ เพราะการทำอาหารให้อร่อยโดยปราศจากผงชูรสนั้น จำเป็นต้องอาศัยความสดของวัตถุดิบชั้นดี และรสมือของเชฟที่ถูกฝึกฝนมาอย่างเชี่ยวชาญ
เริ่มต้นมื้ออาหารครั้งนี้ด้วยแซลมอนแซ่บ Salmon Zap 189 บาท ออร์เดิร์ฟเพื่อเรียกน้ำย่อย แซลมอนชิ้นหนานุ่มพันผักสลัดและปูอัด กินพร้อมกันทั้งคำ จะได้รับรสชาติวัตถุดิบต่างๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ถูกใจมากๆ ตรงน้ำยำที่แซ่บสมชื่อ ซึ่งทางร้านเลือกใช้มะนาวสด ได้รสเปรี้ยวและกลิ่นหอมอบอวลอยู่ภายในปาก
ต่อด้วยเมนู Takke Sashimi 950 บาท อัดแน่นไปด้วยปลาดิบคุณภาพดี ทั้งแซลมอน ทูน่า ฮามาจิ และแฮรริ่ง
จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ปลาแฮรริ่งที่อัดแน่นไปด้วยไข่กรุบๆ หาทานได้ยาก และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนแซลมอน ทูน่า และฮามาจิ ก็เนื้อนุ่มสดเคี้ยวเพลินสุดๆ ยิ่งได้ไข่ปลาแซลมอนมาช่วยเพิ่มรสชาติยิ่งฟินเข้าไปอีก
เมนูต่อมา Bunra Don 320 บาท ข้าวหน้าปลาดิบรวมที่อร่อยเพลินจนหมดไปไม่รู้ตัว ด้วยความกลมกล่อมของรสชาติปลาดิบต่างๆ ที่หั่นมาเป็นลูกเต๋าให้ทานง่ายพอดีคำ มีหลากชนิด อาทิ ทูน่าและแซลมอน เพิ่มสัมผัสหนึบหนับด้วยปลาหมึกยักษ์หรือทาโกะ และเข้มข้นในรสชาติขึ้นไปอีกกับไข่กุ้งที่มาพร้อมไข่ปลาแซลมอน
มาถึงเมนูประทับใจของเรา Salmon Cheese 299 บาท ทางร้าน Grill ชีสกับแซลมอนไปพร้อมๆ กัน ส่งกลิ่นหอมเย้ายวนมาแต่ไกล เพียงแค่เห็นก็ตกหลุมรักโดยที่ยังไม่ได้ลองชิมรสชาติเลยค่ะ
เมนูนี้เด่นที่กลิ่นหอมๆ ของ 2 วัตถุดิบที่หลายคนชื่นชอบ ทั้งชีสและแซลมอน ที่ไม่ได้มีดีแค่ที่กลิ่นหอมๆ เท่านั้น รสชาติยังผสานเข้ากันได้อย่างดี เชฟเลือกใส่ซอสรสเผ็ดนิดๆ ช่วยตัดเลี่ยนให้เมนูนี้อร่อยลิ้นยิ่งขึ้น
ต่อกันที่ Buri Kama ราคาประมาณ 350-500 บาท แก้มปลาฮามาจิย่างหอมๆ ทานเปล่าๆ ก็อร่อย หรือใส่พอนสึช่วยเพิ่มรสชาติ แล้วแก้มปลาหรือคางปลาอยู่ตรงไหน? ตอบให้เลยว่า เหนียงค่ะ เหนียงปลาที่มีไขมันหอมหวาน เนื้อนุ่มละมุน เต็มเปี่ยมไปด้วยประโยชน์ เพราะมีวิตามิน แคลเซียม และไขมันดีอยู่เพียบ
ปิดท้ายด้วยไฮไลท์ที่ใครมาเป็นต้องโดนกับ Sakana Bomb (คำละ 80 บาท) ไส้วาซาบิแน่นๆ ที่ถูกซ่อนในซูชิ ใครจะเป็นผู้โชคดีมาลองเล่นกันได้
แวะมาฟินกันได้ไม่มีหยุดกับร้านอาหารญี่ปุ่น อารีย์ คุณภาพดีเกินราคา ที่ร้านซากานะ อารีย์ (Sakana Sushi & Sashimi) อยู่ชั้น 1 โครงการอารีย์การ์เด้น (Aree Garden) เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ช่วง 11 โมงไปจนถึง 4 ทุ่ม ติดตามโปรโมชั่นเด็ดๆ ได้ที่เฟซบุ๊ก facebook.com/sakanaaree หรืออินสตาแกรม instagram.com/sakana.aree สอบถามเพิ่มเติม 02-278-2968
