ของหวานที่เราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กๆ แป้งกรอบๆ ราดนมข้นหวานและโรยน้ำตาลทราย จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก โรตี นั่นเอง ที่มีทั้งแบบคาวแบบหวาน เรียกได้ว่าเป็นของเด็ดของดีที่ใครก็ต้องมีเจ้าประจำหรือสูตรประจำอยู่ในใจ วันนี้ OpenRice ขอรวบรวมร้านโรตี ที่คัดมาแล้วว่ารสชาติเด็ด ตามไปกินกันได้ไม่ยากอีกด้วย ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย
มากันที่ร้านแรก กับร้านโรตีโอ่ง ประชาอุทิศ ตั้งอยู่ปากซอยประชาอุทิศ 52 แป้งโรตีของที่นี่ เป็นแป้งโรตีที่ทำให้สุกโดยเอาเข้าไปนาบในโอ่งมังกรที่จุดไฟใส่ถ่านไว้ข้างใน เมนูเด็ดของที่นี่คือ โรตีโอ่งจิ้มแกง มีทั้งแกงไก่ แกงเนื้อ แกงแพะ แกงถั่ว ซึ่งใช้โยเกิร์ตในการทำแกง และอาลูพาราท่า (aloo parata) เป็นโรตีมีไส้ข้างในเป็นมันฝรั่งและเครื่องเทศ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มอาจาด ใครที่ชอบกินโรตีแบบคาว รสชาติอร่อย ก็อย่าลืมแวะไปที่ร้านโรตีโอ่ง ประชาอุทิศ นะจ๊ะ
ขยับเข้ามาอีกหน่อยกับร้านกูโรตีชาชัก ที่มีหลากหลายสาขา เมนูของที่นี่มีโรตีแบบหวานและแบบคาว รวมถึงเครื่องดื่มที่หอมกรุ่นและมีรสชาตินุ่มให้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นเมนู โรตีตูมตามชีส โรตีฝอยทอง โรตีทิชชู่วิปครีมคาราเมล หรือจะเป็นโรตีแบบคาวอย่างโรตีแฮมชีส เครื่องดื่มเช่น ชาชัก ชาเขียวอพอลโล่ หรือจะเป็นเครื่องดื่มแบบผลไม้โซดา ฟังชื่อแล้วขอบอกว่าน่ากินทุกเมนู เรียกว่าจัดหนักจนลืมอิ่มกันเลยทีเดียว
ร้านที่โดดเด่นเรื่องความใหญ่ของโรตีจะเป็นร้านไหนไปไม่ได้ ต้องยกให้ร้านนี้ โก โรตี-ชาชัก ราชวัตร เมนูที่ต้องห้ามพลาดคือ โรตีภูเขาไฟ แป้งโรตีกรอบๆ ม้วนเป็นปล่องภูเขาไฟ พร้อมท็อปปิ้งแบบจัดเต็ม ทั้งกล้วย ทั้งวิปครีม ราดนมข้นและซอสช็อกโกแลต นอกจากนี้ยังมี โรตีคมแฝก โรตีสี่สหาย โรตีสาวน้อย และเครื่องดื่มสุดเข้มข้นอย่างชาชัก ไว้ให้หนุ่มๆ สาวๆ ที่ชอบปาร์ตี้ของหวานไปลองชิมกัน
ร้านโรตีหน้าเพาะช่าง ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นร้านโรตีขึ้นชื่อที่สุดในย่านวังบูรพา การันตีความอร่อยมามากกว่า 40 ปี และที่สำคัญคือใช้แป้งสาลีทำให้โรตีกรอบอร่อย เมนูของร้านโรตีหน้าเพาะช่าง มีตั้งแต่โรตีกรอบ โรตีใส่ไข่ โรตีนิ่มหนา และเครื่องดื่มชาเย็น ใครที่ชอบโรตีบางกรอบราดด้วยนมข้นหวานชุ่มฉ่ำแบบไม่กลัวน้ำตาลขึ้น ต้องไม่พลาดร้านโรตีหน้าเพาะช่างนะจ๊ะ
ธันวาชาชัก & ยะห์ยา โรตี ท่าเรือวังหลัง ศิริราช
มาถึงร้านสุดท้ายในย่านของกินขึ้นชื่อ ธันวาชาชัก & ยะห์ยา โรตี ที่ท่าเรือวังหลัง ถึงแม้ว่าร้านนี้จะไม่มีเมนูโรตีแปลกๆ แต่รับรองว่ารสชาติและราคานั้นเป็นที่ถูกอกถูกใจสาวกโรตีแน่ๆ มีทั้งโรตีธรรมดา โรตีไข่ โรตีกล้วย และเครื่องดื่มรสเข้มข้นกลมกล่อมอย่างชาชักและชาเขียวชัก เป็นสูตรเฉพาะที่สืบทอดกันมาถึง 50 ปีเลยทีเดียว ใครมีโอกาสแวะไปตะลุยย่านวังหลัง อย่าลืมแวะกินโรตีชาชักอร่อยๆ กันนะ
ดูบทความ “สุดยอดร้านเด็ด” อื่นๆ ได้ที่นี่
