ห้องอาหาร วูว์ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ยินดีนำเสนอเมนูอาหารรสเลิศ
เอ็กเซ็คคูทีฟ เชฟ บาสเตียน มานทาย พร้อมนำท่านสัมผัสประสบการณ์แห่งอรรถรสอันเหนือระดับ
ตับห่านสองสไตล์ เสิร์ฟเย็น พร้อมกับน้ำผึ้งกลิ่นโรสแมรี่ ซอสแตงโมเข้มข้นและขนมปังหวานอิตาลี
กรุงเทพฯ (พฤษภาคม 2557) – ห้องอาหารวูว์ ยินดีนำเสนอเมนูอาหารรสเลิศสำหรับนักชิมผู้มีรสนิยม สัมผัสอาหารรสเยี่ยมรังสรรค์พิเศษโดย เชฟบาสเตียน มานทาย เอ็กเซ็คคูทีฟ เชฟแห่ง เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2556 เป็นต้นไป
เชฟบาสเตียนมีประสบการณ์ในการทำอาหาร ณ ห้องอาหารระดับมิชลิน สตาร์ หลายแห่งในทวีปยุโรป ทั้งยังเคยทำงาน ในห้องอาหารระดับลักซ์ชัวรี่ในโรงแรมต่างๆ ในแถบภูมิภาคเอเชีย จึงมีความชำนาญในการปรุงอาหารทั้งในรูปแบบตะวันตกและตะวันออก โดยก่อนหน้าที่จะมารับตำแหน่ง ณ เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ นั้น เชฟบาสเตียนเคยดำรง ตำแหน่งเอ็กเซคคูทีฟ ซูส์ เชฟ ณ โรงแรมพาร์ค ไฮแอท ซูริค
“ห้องอาหารวูว์ นำเสนอเมนูแปลกใหม่ที่ผสมผสานเสน่ห์ของรสชาติอาหารไทยดั้งเดิมและกลิ่นอายของอาหารตะวันตก พร้อมกับการนำเสนอด้วยรูปลักษณ์ที่ทันสมัยและน่ารับประทาน” เชฟบาสเตียนกล่าว “นอกจากนี้ ทางห้องอาหารยังได้จัดเตรียมหลากเมนูพิเศษสาหรับ ซันเดย์ บรันช์ และบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลอันเป็นที่ชื่นชอบของแขกทุกท่าน”
ห้องอาหารวูว์ ได้รวมอาหารจานพิเศษรังสรรค์โดยเชฟบาสเตียน อาทิ พล่าปลาทูน่าสไตล์ยุโรป พร้อม อโวกาโด ผักชี และ สลัดผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวกับน้ำมันงาและโฟมถั่วเหลือง (Tuna ceviche with avocado, celery, cilantro, citrus salad, sesame oil & soy foam) ตับห่านสองสไตล์ ทั้งแบบทอดและแบบอบเสิร์ฟเย็น พร้อมกับน้ำผึ้งกลิ่นโรสแมรี่ ซอสแตงโมเข้มข้นและขนมปังหวานอิตาลี (Foie gras, pan fried & terrine, rosemary honey, water melon essence, toasted pandoro) มูสเค้กชาเขียวญี่ปุ่นเสิร์ฟกับเจลลี่กะทิและวนิลลา มะม่วงและถั่วแมคคาดาเมี่ย (Matcha tea parfait, coconut jelly, vanilla mango & macadamia nut praline) ข้าวรีซอสโต้เนื้อปูและหอยเชลล์เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดคลุกซอสเทอริยากิสลัดและมะเขือเทศอบแห้ง (Seared US Scallops; crab risotto, corn teriyaki salsa and sundried tomatoes) ปลาหิมะซอสเนยมะนาว (Snow Fish meunière; parsley butter, lemon & capers – served with new potatoes)
และอีกหลากเมนูนิยม เช่น เนื้อแกะอบรสนุ่ม ปลาค้อดเสิร์ฟพร้อมทาร์ตหอมหัวใหญ่รสหวาน ซาชิมิลอบสเตอร์ ปลาหิมะกรอบราดซอสเอ็กซ์โอ รวมถึงหลากเมนูอาหารทะเลสดใหม่ เนื้อระดับพรีเมี่ยม เช่น เนื้อวากิว เนื้อไบสัน และเนื้อแองกัสคุณภาพเยี่ยม
สำหรับท่านผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารอร่อยพร้อมสัมผัสประสบการณ์เหนือระดับ ห้องอาหารวูว์ เชิญท่านสัมผัส เชฟ เทเบิ้ล (Chef’s Table) ลิ้มรสเมนูอาหารกว่า 5 ถึง 9 คอร์ส ที่รังสรรค์เพื่อนท่านโดยเฉพาะ พร้อมจิบไวน์ควบคู่ไปกับมื้ออาหารแสนอร่อยนี้
ห้องอาหารวูว์ เชิญท่านอิ่มอร่อยกับบุฟเฟต์อาหารทะเล (Seafood Buffet) ทุกค่ำคืนวันเสาร์ รับประทานอาหารทะเลสดใหม่อย่างเต็มอิ่ม อาทิ ลอบสเตอร์ ปู หอยนางรม หอยเชลล์ ปลา กุ้ง และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ทางห้องอาหารยังได้จัดเตรียมเมนู อะ ลา คาร์ท (A la carte) ให้ท่านเลือกรับประทาน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งของห้องอาหารวูว์ กรุณาติดต่อที่ เดอะ เซนต์ รีจีส กรุงเทพฯ โทร 02 207 7777 อีเมลล์ viu.bangkok@stregis.com เยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ www.stregis.com/bangkok
ข้าวรีซอสโต้เนื้อปูและหอยเชลล์เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดคลุกซอสเทอริยากิสลัดและมะเขือเทศอบแห้ง
ปลาหิมะซอสเนยมะนาว
พล่าปลาทูน่าสไตล์ยุโรป พร้อมอโวกาโด ผักชี และ สลัดผลไม้
