เป็นหวัดอีกแล้ว กินอะไรดีถึงจะหาย...

เมื่ออากาศแปรปรวนแบบจู่ๆ ฝนก็ตก ปนกับอากาศหนาวๆ ร้อนๆ อย่างนี้ โรคฮิตติดชาร์ตคงหนีไม่พ้นโรคหวัดอย่างแน่นอน ใครที่อยากถอนโรคหวัดต้องห้ามพลาด เพราะเราได้นำเมนูทั้งหนักและเบาแบบง่ายๆ มาให้คุณได้ลองทำดู เพื่อให้อาการหวัด คัดจมูกได้บรรเทาเบาบางลง

โค้กต้มขิง

ด้วยสรรพคุณของขิงที่แพทย์จีนโบราณ จัดให้เป็นพืชรสเผ็ดอุ่น มีฤทธิ์แก้หวัดเย็น ขับเหงื่อ บำรุงกระเพาะอาหาร แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน ลดคอเลสเตอรอลที่สะสมในตับและเส้นเลือด มีสารหลายชนิดที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ คนจากทุกมุมโลกจึงนำขิงมาใช้บรรเทาอาการหวัดและแก้ไอ เช่นเดียวกับที่ฮ่องกงและมาเก๊าที่นิยมนำขิงไปต้มในโค้ก แล้วเสิร์ฟพร้อมมะนาว หรือเลมอนหั่นแว่นใช้ดื่มเมื่อเป็นหวัด โค้กต้มขิงจึงเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตสำหรับคนเป็นหวัดอยู่เสมอ แม้ในปัจจุบันเครื่องดื่มนี้จะเป็นที่นิยมดื่มกันทั่วไปแม้จะไม่ป่วยไข้ก็ตาม

ซุปไก่ไล่หวัด

มีรายงานวิจัยพบว่า ซุปไก่มีฤทธิ์ยับยั้งการเคลื่อนที่ของเม็ดเลือดขาวนิวโทรฟิลด์ไปยังเนื้อเยื่อปอด ทำให้ลดการอักเสบในปอด และอาการไอได้ ทั้งยังทำให้อาการหวัดดีขึ้น วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย เพียงนำไก่แบบเนื้อติดกระดูก เช่น ปีก หรือน่องไก่ ไปต้มกับมันฝรั่ง แครอท หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และคื่นฉ่าย เคี่ยวจนทุกอย่างสุกเข้าเนื้อ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตักมากินแก้หวัดได้ทั้งครอบครัวเลย

ทีเด็ดจานเผ็ดร้อน

เพราะรสชาติเผ็ดร้อนในสมุนไพรไทยจากกระเทียม หัวหอม ขิง ข่า ตะไคร้ ใบกะเพรา ขมิ้น กระชาย หรือสาร "แคปไซซิน"  ซึ่งเป็นตัวการรสชาติเผ็ดร้อนในพริกและพริกไทย จะไปกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด ทำให้ร่างกายอบอุ่น ลดน้ำมูก และบรรเทาอาการไอ หากเมื่อใดที่เริ่มเป็นหวัด ก็ลองมองหาเมนูอาหารเผ็ดรสจัดจ้านที่มีส่วนประกอบของสมุนไพรเหล่านี้มากินสักมื้อสองมื้อ อาการหวัดคัดจมูกที่เป็นอยู่ อาจทุเลาเบาบางลงไปเยอะเลย

ต้านหวัดด้วยพืชผักรสเปรี้ยว

ในผักและผลไม้รสเปรี้ยวจะมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และบรรเทาอาการหวัด หรือน้ำมูกไหลได้อย่างชะงักงัน ผักและผลไม้รสเปรี้ยวที่ว่า อย่างเช่น  มะนาว มะเขือเทศ มะขาม ส้ม มะม่วง สับปะรด ลองนำมาปรุงอาหาร คั้นดื่ม หรือทานสด ก็จะช่วยลดหวัดได้ดีทีเดียว หรือแม้ไม่ได้เจ็บป่วยอะไร ผักผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ก็จะเป็นสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง สดชื่นอยู่เสมอเช่นกัน

ชาร้อนๆ ผ่อนคลายหายหวัด

เพราะในชาร้อนจะมีสารโพลิฟีนนอล และสารแอนติออกซีเดนต์ที่ช่วยลดอาการติดเชื้อ บรรเทาอาการหวัดได้ดี ทั้งยังทำให้เยื่อบุโพรงจมูกชุ่มชื้น หายใจสะดวกขึ้นอีกด้วย และหากคุณต้องการดื่มชาเพื่อแก้หวัด ควรชงในน้ำร้อนจัด แล้วตั้งทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที เพื่อให้ชาดึงคุณสมบัติแก้หวัดได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

โยเกิร์ตเสริมภูมิคุ้มกัน

มีการศึกษาพบว่า หากใครที่กินโยเกิร์ตทุกวันติดต่อกันเป็นเวลา 1 ปี จะช่วยลดโอกาสการเป็นหวัด และภูมิแพ้ หรือหากเป็นก็จะหายเร็วกว่าคนที่ไม่กิน เพราะโยเกิร์ตไปช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว และเพิ่มการสร้างสารแอนติบอดีบางชนิดในร่างกาย ยิ่งกินคู่กับผลไม้รสเปรี้ยว หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ด้วยแล้ว รับรองเลยว่า หวัดหายไวกว่าปกติอย่างแน่นอน แต่อย่าลืมเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไขมันต่ำ และน้ำตาลน้อยด้วยล่ะ เพราะจะได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ แถมไม่อ้วนอีกต่างหาก

รู้อย่างนี้แล้ว เมื่อเป็นหวัดครั้งหน้าก็หยิบเมนูเหล่านี้ไปใช้แก้หวัดกันได้เลย แต่ทางที่ดีควรดูแลสุขภาพตัวเองให้แข็งแรง กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และหมั่นออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพื่อไม่ให้น้องหวัดมาเคาะประตูถามหาจะดีกว่า