อาหารอบอุ่นร่างกาย...คลายหนาว

ช่วงนี้หลายพื้นที่ในประเทศไทยอุณภูมิลดลงสร้างความหนาวเหน็บให้ในหลายพื้นที่กันเลยทีเดียว นอกจากจะต้องหาเสื้อผ้ามาใส่อบอุ่นร่างกายแล้ว เราก็ต้องสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายภายในด้วยการกินอาหารด้วย ซึ่งอาหารที่ช่วยสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายก็มีมากมายหลายอย่างค่ะ  มาดูกันว่าอาหารอบอุ่นร่างกาย...คลายหนาวมีอะไรบ้าง

หลักๆแล้วอาหารที่จะช่วยสร้างความอบอุ่นแก่ร่างกายจะเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง อย่างเช่น อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต และควรรับประทานควบคู่กับการออกกำลังกายนะคะ เพราะเดี๋ยวจะอ้วนซะก่อน

อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต

ถ้าต้องการอาหารสร้างความอบอุ่นแก่ร่างกายที่ออกแนวพืชผักตามธรรมชาติหรือสมุนไพร ก็ต้องขอแนะนำเป็น ขิง, ดอกแค, ขี้เหล็ก, สะเดา เป็นต้น พืชผักเหล่านี้สามารถนำไปทำอาหารรับประทานอบอุ่นร่างกายได้ดีทีเดียวค่ะ ไม่ว่าจะทำเป็นน้ำขิงดื่มร้อน หรือผักต่างๆนำไปลวกจิ้มน้ำพริกหรือแกงส้มก็ได้ทั้งนั้น นอกจากนี้ยังมีผักชี, ต้นหอม, ขึ้นฉ่าย, อบเชย, พริกไทย, ข้าวเจ้า,ข้าวเหนียว,ข้าวโพด, เผือก, งา, โสม ฯลฯ

บัวลอยน้ำขิง

แกงส้มดอกแค

สะเดาน้ำปลาหวาน

อาหารสร้างความอบอุ่นประเภทเนื้อสัตว์ หลักๆก็จะเป็น เนื้อวัว และ เนื้อแพะ ซึ่งในต่างประเทศนิยมรับประทานหม้อไฟที่มีส่วนผสมเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อแพะในช่วงหน้าหนาว เพื่อสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายแถมยังกินกันเป็นครอบครัวอบอุ่นจริงๆ

หม้อไฟเนื้อแพะ

เกาเหลาเนื้อตุ๋น

ผลไม้ที่กินแล้วทำให้ร่างกายอบอุ่นว่ากันว่าเป็น สับปะรด, ลิ้นจี่ แต่ถ้าในช่วงอากาศหนาวหายใจไม่คล่องอากาศแห้ง แนะนำให้กินผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เพราะจะช่วยให้ขับเสมหะมาเคลือบที่บริเวณเยื่อบุทางเดินหายใจทำให้ชุ่มชื่นอยู่เสมอ นอกจากนี้ควรกินผลไม้ที่มีวิตามินเยอะๆเพื่อป้องกันโรคที่อาจจะมาเยือนในช่วงอากาศหนาว เช่น ดอกอัญชัน, ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่, ส้ม, มะขามป้อม เป็นต้น

สับปะรด ลิ้นจี่

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

ที่มารูปภาพ : http://banjong4000.blogspot.com/2014/05/blog-post_25.html, www.touchofchiangrai.com