อาหารอิตาเลียนแท้ๆ ที่ ห้องอาหารโจโจ (Jojo) เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ

ห้องอาหารโจโจ (Jojo) ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ (The St. Regis Bangkok Hotel) สามารถเดินทางโดยรถไฟฟ้าลงสถานีราชดำริ โดยห้องอาหาร Jojo มีคอนเซ็ปต์เป็นห้องอาหารอิตาเลียน ที่ยังคงรสชาติอิตาเลียนดั้งเดิมในรูปแบบเรียบง่ายสไตล์อิตาเลียน

เมื่อเดินเข้าไปก็จะพบกับการตกแต่งเก๋ๆ เหมือนกับฟาร์มย่อขนาด

สำหรับอาหารมุมนี้อยู่ในส่วนของ Antipasti Buffet Lunch @ Jojo

ด้านหน้าห้องอาหาร Jojo จะมีเคาท์เตอร์บาร์เครื่องดื่มสวยๆ

เดินเข้ามาภายในห้องอาหารก็จะพบกับมุมน่านั่งสุดหรูให้เลือกมากมาย

ห้องอาหาร Jojo ตกแต่งอย่างหรูหราผสานเข้ากับความคลาสสิค ในคอนเซ็ปต์ Modern Italian

ภายในกว้างขวางตกแต่งด้วยโทนสีดำ น้ำตาล ครีมและสีขาว เรียบหรูแต่ชวนให้รู้สึกผ่อนคลายด้วยโทนสี Earth Tone

เอาใจนักดื่มด้วยมุม Wine Cellar มีไวน์ชื่อดังเรียงรายให้เลือกเพียบ

มุม Outdoor ก็น่านั่งไม่แพ้กัน โดยเฉพาะช่วงค่ำสามารถมาเพลิดเพลินกับโปรโมชั่น Aperol Evenings ณ The Aperol Lounge 

นวดแป้งพิซซ่าและขนมปังให้ดูกันสดๆ รับรองความสดใหม่หอมกรุ่นจากเตา แค่เห็นก็ชวนท้องร้องเรียกหาอาหารแล้ว

ชมบรรยากาศกันอย่างเต็มอิ่ม ก็ถึงเวลามื้ออาหารกันแล้ว ที่ห้องอาหาร Jojo นำเสนอรูปแบบอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้น โดยเชฟได้รังสรรค์เมนูจากการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากดินแดนต่างๆ โดยเฉพาะจากประเทศอิตาลี โดยนำเข้าวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงจากเมืองต่างๆ ของอิตาลี ซึ่งเอ็กเซ็กคูทีฟซูเชฟคาร์โล วาเลนเซียโน ตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี มาปรุงแต่งรสชาติด้วยเครื่องปรุงคุณภาพ พิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ ทั้งยังปรุงด้วยวิธี Slow Food จึงครบถ้วนทั้งรสอร่อยและคงคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างดีเยี่ยม

เริ่มต้นด้วยขนมปังที่เสิร์ฟทุกโต๊ะ ทานกับ Homemade Olive Oil ที่ปรุงรสจัดๆ เผ็ดติดปลายลิ้น

เสิร์ฟกับ Tomato Salsa ช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว

ก่อนจะถึงเมนูอาหารอื่นๆ ขอแนะนำเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นสำหรับคนไม่ดื่มแอลกอฮอล์ Virgin Kiss (THB 220) ชอบตรงความหอมหวานของลิ้นจี่ ตัดรสด้วยมะนาวเปรี้ยวนิดๆ และเพิ่มความสดชื่นด้วยโซดา ทั้งยังหอมกลิ่นลาเวนเดอร์ไซรัปอ่อนๆ

ถ้าชอบรสชาติเปรี้ยวหวานแบบ Tropical Fruit ต้องลองค็อกเทลสีสันสดใส Jojo Sunrise (220 บาท) เพราะมีทั้งรสชาติของสับปะรด ส้ม และราสเบอร์รี่เข้มข้น ผสมผสานเข้ากันได้อย่างลงตัว

มาถึงเมนูอาหารกันบ้าง ในช่วงนี้ทางห้องอาหาร Jojo นำเสนอ Burrata Feast เมนูมอซซาเรลลาชีสแสนอร่อย ที่นำมาเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหาร ขอเริ่มต้นมื้อนี้ด้วย Starter เบาๆ

เมนูนี้ชื่อว่า Malanzana (550 บาท) โดดเด่นด้วยถุงชีส Burrata ผสมผสานรสชาติของ Roasted Eggplant เปรี้ยวนิดๆ ด้วยมะเขือเทศอบ ทานกับเนื้อกุ้งเด้งๆ กลายเป็นความกลมกล่อมลงตัว

ด้านนอกของถุงชีส Burrata จะเนื้อแน่นนุ่ม ด้านในเป็นรสสัมผัสคล้ายครีม

ต่อด้วยเมนู Ravioli acciughe e burrata (610 บาท)

Ravioli สอดไส้ Burrata เพิ่มความจัดจ้านให้รสชาติเมนูนี้ด้วยแองโชวี่ และพาเมซานชีส ตัดด้วยรสเปรี้ยวของ balsamic vinegar

ต่อด้วยเมนู Risotto Zucchini (610 บาท) เข้มข้นมากๆ โดยเฉพาะรสชาติของ Spicy Tuna Carpaccio ช่วยให้เมนูนี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

ก่อนจะจากเมนูอาหารจานหลักไป ทิ้งท้ายด้วยเมนู Aperol Spritz Evening Package (495++ บาท) สำหรับค็อกเทลคือ Aperol Spritz ถ้าราคาค็อกเทลอย่างเดียว (125++ บาท)

เสิร์ฟกับทาปาส White Cod Mousse รสชาติหวานมันทานง่ายๆ

มาพร้อม Meat Ball ชิ้นโต เนื้อแน่น

ก่อนไปถึงเมนูของหวานขอดื่มกาแฟร้อนแสนเข้มข้นและชิมคุ้กกี้ก่อนนะคะ Espresso Coffee (210 บาท)

เมนูของหวานเมนูแรก Tiramisu (250 บาท)​ แตกต่างจากที่เคยได้ชิม เนื้อนุ่มละมุนทานง่าย แถมยังมีหลายรสสัมผัสในปาก ชอบผงโกโก้ที่โรยมาเต็มที่ แถมยังตัดรสด้วยสตรอว์เบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สด

มาถึงไฮไลท์ในเมนูของหวานชุดนี้ Burrata e fragole (390 บาท)

กลมกล่อมลงตัวด้วยถั่วพิสทาชิโอหวานมัน ทานกับสตอรว์เบอร์รี่เปรี้ยวนิดๆ และ Chocolate Nuggets เข้มๆ เข้ากับรสชาติของ Burrata Cheese

สัมผัสกับรสชาติอาหารอิตาเลียนแท้ๆ รูปแบบดั้งเดิมได้ที่ ห้องอาหารโจโจ (Jojo) ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ (The St. Regis Bangkok Hotel) โดยมีเมนูอาหารอิตาเลียนให้เลือกมากมาย อาทิ พิซซ่า พาสต้า โคลคัทชั้นเยี่ยม ชีส D.O.P ที่ได้รับการรับรองจากรัฐบาลอิตาลี รวมไปถึงแฮมนานาชนิด เสิร์ฟความอร่อย 2 ช่วงเวลา มื้อกลางวันเริ่มต้น 12.00-15.00 น. และมื้อเย็น 18.00-23.00 น. สอบถามเพิ่มเติม 02-207-7815 ติดตามข้อมูลและโปรโมชั่นต่างๆ ได้ที่ https://www.facebook.com/TheStRegisBangkok และ http://www.stregisbangkok.com

อาหารอิตาเลียนรสชาติถึงใจในสไตล์ Jojo