วันวาเลนไทน์ปีนี้มีของขวัญให้กับคนรักแล้วหรือยัคะ？จะว่าไปถ้าให้ของขวัญที่คุณทำเองกับมือแล้วล่ะก็ เค้าคนนั้นจะต้องถูกใจกับของขวัญชิ้นนี้แน่ๆ ปีนี้ลองมาทำขนมเค้กบอกรักกันดีมั๊ยคะ สาวๆคนไหนที่กลัวการอบขนม กลัวความยุ่งยากล่ะก็ รีบเข้ามาอ่านทางนี้ และเปลี่ยนใจใหม่ก็ไม่สาย เพราะสูตรขนมเค้กของ OpenRice นั้นง่ายสุดๆ ขอเพียงแค่มีเตาไมโครเวฟ และใส่ใจในการเตรียมส่วนผสม เค้กที่ทำง่ายๆก็จะออกมาเหมือนเค้กจากเชฟมืออาชีพได้อย่างแน่นอน หัวใจของเค้าคนนั้นจะไปไหนเสีย จริงมั๊ย？
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม : ชามผสม, ช้อนคนส่วนผสม, ถ้วยกาแฟสวยๆ, เตาไมโครเวฟ
วัตถุดิบ
- แป้งอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 2 หยด
- ช็อกโกแลตแท่ง 1/2 แท่ง
วิธีทำ
1. ใส่น้ำตาลทรายลงในน้ำมันพืชคนให้เข้ากัน พักไว้
2. ผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ให้เข้ากัน
3. ตีไข่ไก่แล้วใส่ลงไปผสมกับแป้ง ใส่น้ำมันที่ผสมกับน้ำตาลลงไป เติมนมสดและกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันไม่จับเป็นเม็ด
4. หั่นช็อกโกแลตแท่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปในส่วนผสม
5. ตักส่วนผสมใส่ถ้วย แล้วนำไปอบในไมโครเวฟ 700 วัตต์ เป็นเวลา 1 นาทีครึ่ง
เมื่อครบ 1 นาทีครึ่งแล้วจะได้เค้กออกมาหน้าตาเช่นนี้
เนื้อเค้กออกมานุ่ม กำลังดี มีช็อกโกแลตอยู่ในเนื้อเค้กด้วย
เพื่อนๆยังสามารถตกแต่งเค้กในแบบต่างๆที่เพื่อนๆชอบได้เลยค่ะ อาจจะตกแต่งด้วย วิปครีม สตรอเบอร์รี่ เกล็ดน้ำตาลหลากสี ดอกไม้ หรือเขียนข้อความแทนใจ มอบให้คนรักก็เก๋ไก๋ไปอีกแบบ OpenRice ขอให้ทุกคน Happy in Valentine’s day กันนะคะ
♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥
เคล็ดลับ...เคล็ดรัก
♥ ระยะเวลาในการอบของสูตรนี้ 1 นาทีครึ่ง ในกรณีที่แบ่งใส่ถ้วยกาแฟถ้วยเล็ก แต่ถ้าไม่ได้ตักแบ่งใส่ถ้วย แล้วอบส่วนผสมทั้งหมดทีเดียว ต้องใช้เวลาการอบประมาณ 2 นาที ดังนั้นระยะเวลาการอบจึงขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม
♥ เนื่องจากในแป้งมีส่วนผสมของผงฟู ถ้าทิ้งส่วนผสมไว้นานก่อนนำเข้าไปอบ เค้กที่ได้ออกมาก็จะฟูมากขึ้น สังเกตได้จากภาพด้านบน แก้วใบสีเขียวทำเสร็จแล้วอบทันที จึงไม่ฟูมากเท่ากับอีก 2 ถ้วยที่อบทีหลัง
♥ การใส่ส่วนผสมลงในถ้วย ควรใส่ประมาณครึ่งถ้วย ไม่มากกว่านั้น เพราะการอบจะทำให้เค้กฟูขึ้น หากใส่มากจะล้นถ้วย ไม่สวยงามค่ะ
♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥_♥