ข้าวเหนียวปิ้ง แม่สุทิน

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ข้าวเหนียวปิ้งร้อนๆ ของว่างที่ขายกันทั่วไป ปกติก็จะมีไส้กล้วย ไส้เผือกแต่ร้านนี้เค้ามีไส้กุ้งด้วยค่ะเจ้านี้ขายมายาวนาน เห็นหลายครั้งแต่ยังไม่เคยชิมเลยขอแวะมาชิมข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้งดูหน่อยสั่งไส้กุ้ง 3 อัน ไส้กล้วย 3 อัน ร้านนี้ปิ้งกันร้อนๆ สดๆใหม่ๆชิ้นละ 10 บาททุกไส้ ข้าวเหนียวไส้กุ้ง ข้าวเหนียวรสเค็ม เนื้อแน่นไส้กุ้งจะเป็นมะพร้าวขูดละเอียด ผัดกับกุ้ง จะหอมพริกไทย รสเค็มแปลก อร่อย เค็มๆ มันๆ แต่ข้าวเหนียวมีส่วนที่แข็งๆ อาจจะปิ้งนานไปหรือยังไงไม่ทราบ ส่วนไส้กล้วยร้านนี้ใส่กล้วยชิ้นใหญ่ เต็มๆคำคุ้มค่ากับราคา 10 บาทแน่นอนหากอยากมาลิ้มรสร้านนี้ตั้งอยู่ซอยข้างๆธนาคารกสิกรไทยสาขาบางลำพูนี่เอง เดินเข้าซอยไปก็จะเจอข้าวเหนียวปิ้งเลย

อยากส่งต่อความอร่อยนี้ให้กับนักชิมรุ่นใหม่ๆ ให้มาลองชิม กับของว่างจากหัวคิดของปู่ย่าตายาย มีทั้งไส้กล้วย ที่ใช้กล้วยสวนคัดเลือกมาอย่างดี ไส้เผือก ใช้เผือกหอมอย่างดีมากวนจนแห้งโดยไม่มีแป้งมากวนใจไส้กุ้ง หรือ มะพร้าวกุ้ง ใช้มะพร้าวขูดละเอียดเนื้อนุ่มมาผัดกับ กุ้งสับโดยใช้กุ้งสด(กุ้งใหญ่) ผสมมันกุ้งเพิ่มความอร่อย ไร้สีผสมอาหาร อมเผ็ดนิดๆ จึงทำให้ไร้กลิ่นคาว เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างของหวานและของคาว และขอการันตีว่า แม่สุทินนั้นเป็นเจ้าแรกที่คิดค้นและทำ ข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง