ทิพย์สมัยผัดไทย

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านนี้เป็นทีมีชื่อเสียงโดงดังเรื่องผัดไท คนจะเยอะตลอดทั้งคืน ช่วยที่ไปต้องต่อคิวด้วยคะ เป็นร้านติดถนน หาที่จอดรถยากหน่อยคะ บรรยากาศค่อนข้างอบอ้าว เพราะว่าคนเยอะ ส่วนรสชาติของผัดไทมีเส้นที่เหนียวนุ่มกับกับเครื่องปรุงและเครื่องเคียงอย่างลงตัว ไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่ว่าผัดไทจะมีน้ำมันอยู่มาก จึงทำให้เลี่ยนค่ะ ส่วนหมูสเต๊ะ นั้น สั่งมาทานระหว่าางรอผัดไท น้ำของหมูสเต๊ะ รสชาติใช้ได้เลยคะ ส่วนหมูที่ปิ้งก็นุ่ม หอมกะทิ และมีอาจาดทานเคียงคู่แก้เลี่ยนคะ ส่วนการบริการนั่น ต้องรอตามคิวคะ ต้องมีความอดทนสูง แต่ก็คุ้มค่ากับความหิวคะผักไทราคาจานละ60 บาท หมูสเต๊ะ ราคาชุดละ 50 บาทคะ

การไปเยือน ไปชิม ผัดไทประตูผีครั้งแรกค่ะ...ตอนไปถึงร้านคนเยอะมากค่ะ...บรรยากาศร้านไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ค่ะ....อาจจะเป็๋นเพราะมีคนมาทานเยอะ เลยทำให้ร้านไม่ค่อยสะอาดค่ะ...ภายในร้านค่อนข้างวุ่นวายนิดหน่อย...รสชาติอาหารโอเคค่ะ...เส้นหนานุ่ม เพื่อนสั่งผัดไทกุ้งสด...กุ้งก็ตัวใหญ่อยู่นะคะ...น่าทานเลยทีเดียวบริการก็ได้อยู่ค่ะ..บางครั้งอาจจะช้าหน่อยเพราะลูกค้าเยอะรสชาติอาหารโอเครค่ะ....แต่ว่าบรรยากาศร้านไม่ค่อยโอเครค่ะ....

ร้านนี้อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ผัดไทยเส้นนุ่มเหนียว ต้องยกนิ้วให้

ผัดไทประตูผี หรือชื่อเต็มๆว่า ทิพย์สมัยผัดไททรงเครื่องเป็นร้านเก่าแก่ ผัดไทอร่อย ส่วนมากถ้ามา ก็จะสั่ง ผัดไทยพิเศษ ( เส้นจันท์ มันกุ้ง กุ้งสด ห่อไข่/ใส่ไข่ )เต็มสตรีมคะ ที่ร้านมีน้ำส้มคั้นสดด้วยนะคะ ส้มอร่อยมากๆ ถ้าไปอย่าลืมชิมนะคะปล. ลืมถ่ายรูปมาค้า ><สามารถจอดรถได้ที่ปั๊มก่อนถึงร้านคะ

ปีก่อนมีโอกาสไปเที่ยวงานวัดภูเขาทอง ระหว่างที่ขับรถหาที่จอด (อันแสนยากเย็น) อยู่นั้น ก็หันไปเห็นป้าย "ผัดไทยทิพย์สมัย" น่ากินดีอ่ะ หิวแล้วอ่ะไปกินผัดไทยกัน พอหาที่จอดรถได้ก็เดินย้อนกลับมาทานผัดไทยกัน คนเยอะอยู่เหมือนกัน แต่โชคดีที่มีโต๊ะว่างพอดี ร้านนี้ขายกันมาตั้งแต่ พ.ศ. 2509 แน่ะ โห ป๊ะป๋ากะม๊าม้ายังไม่เจอกันเลยมั้งนั่น ดูเมนูเสร็จก็สั่ง ผัดไทยห่อไข่ใส่มันกุ้งสองค่ะ เครื่องเขียงมาก่อนเลย จากนั้นผัดไทยก็ตามมา ว้าว.. น่ากินเชียว ห่อไข่มาอย่างสวยงาม รสชาติอร่อยเลยแหละเปรี้ยวหวานกำลังดีเชียว มิน่าล่ะถึงได้ขายมานานขนาดนี้ คุณภาพคำเดียวเลยล่ะ หากใครมีโอกาสผ่านมาแถวนี้ลองแวะทานกันดูนะคะ อร่อยสมคำร่ำลือเชียวแหละBy Patthanid C.

ร้านนี้เคยไปกินมานานแล้วครับ ตอนนั้นรสชาติอร่อยดีติดอกติดใจคิดอยากจะไปกินอีก แต่ล่าสุดไม่นานมานี้ไปกินมารสชาติรู้สึกจะแปลกๆไป คือ เส้นจะแฉะๆไปหน่อย ส่วนรสชาติจะออกหวานไปนิดนึง รู้สึกรสชาติไม่เหมือนเดิมเหมือนที่เคยกินมา แต่ก้อยังโอเคอยู่ เพื่อนๆผมบอกว่า ร้านผัดไทลุงภาข้างร้านทิพย์สมัย รสชาติจะอร่อยกว่าร้านผัดไททิพย์สมัยอีก ใครที่เคยไปกินที่ร้านผัดไททิพย์สมัยมาแล้ว ช่วยมาแชร์ประสบการณ์ดูว่ารสชาติของผัดไทมันเปลี่ยนไปตามที่ผมเขียนมาหรือเปล่า ส่วนผมหากคราวหน้าไปคงขอไปลองกินผัดไทที่ร้านลุงภาดูบ้างครับ