ปั้นลี่เบเกอรี่

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

มาแถวบางรัก แล้วไม่แวะร้านปั้นลี่ก็คงไม่ได้ เพื่อนตั้งใจไปซื้อขนมปังไส้หมูแดงกลับบ้าน ไปถึงร้านหลังเที่ยง ปรากฏว่าเหลือแค่ 1 กล่อง (4 ก้อน!!!) ไส้นี้อร่อยจริงๆ นะ ขายดิบขายดีจัดการซื้อมาซะ ขนมปังไส้หมูแดง 1 กล่อง (4 ชิ้น 60 บ.). ด้วยความที่อยากกินกันเลยด้วย ก็ขึ้นไปทานบนชั้นลอยของร้าน มีโต๊ะหลายโต๊ะ จัดแต่งน่ารักอร่อยมากกกกกกก ขนมปังนิ่ม ไส้หมูแดงตู้มๆ ไส้รสชาติกำลังดี หวานเค็ม เข้ากับขนมปัง อร่อยสุดๆ ค่ะ หิวๆ คนเดียวสี่ชิ้นได้สบายๆ 555ลอง ไส้สังขยา 1 ชิ้น (10 บ.) ขนมปังนุ่มนิ่ม ไส้สังขยาตู้มๆ และไม่หวานมาก อร่อยมากๆ เช่นเดียวกันค่ะ 

ย่านบางรักมีร้านเป็นตำนานหลายๆ ร้าน ล้วนแต่ขายมายาวนานสำหรับร้านขนมปังต้องเป็นร้านปั้นลี่ หัวมุมถนนสีลมตัดกับบางรักช่วงเช้าทางร้านจะนำขนมปังมาวางขายหน้าร้านซื้อขนมปังหมูหยองน้ำพริกเผา ราคา 24 บาท มีสองชิ้นขนมปังเป็นรูปถ้วยแบบโบราณ ขนมปังเนื้อหนา นุ่มไส้หมูหยองเยอะ รสหวาน เผ็ดนิดๆ ไม่เลี่ยนร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนน เลี้ยวจากหัวมุมถนนสีลมตัดกับถนนเจริญกรุงมานิดเดียว ป้ายร้านสีแดงๆ มีขนมปังขึ้นชื่ออีกหลายอย่าง ทั้งไส้หมูแดง สังขยาก็อร่อยค่ะ

ร้านนี้ก็เป็นร้านเบเกอร์รี่อีกร้านที่เก่าแก่มานาน ตั้งแต่สมัยยังไม่ปรับปรุงร้าน ตกแต่งใหม่แบบนี้เพิ่งทำมาได้ไม่เกินสองปีนี่เองค่ะแต่ก่อนชอบมาซื้อ ขนมปังแถว (แบบตัดหนัง) ร้านนี้เค้าทำสดๆ ทุกวัน คู่กับสังขยา ของขาดไม่ได้สังขยาเนื้อนวล (สูตรไข่ไก่) บวกกับซื้อคุ้กกี้หินอ่อน และคุ้กกี้เนย คุ้กกี้งาดำ ต้องซื้อถ้าแวะร้านนี้มาตอนนี้ปรับปรุงร้านใหม่ เบเกอร์รี่บางอย่างก็มีเพิ่มเข้ามา ที่แนะนำเป็นขนมปังปอนด์ โกโก้ จะมีเป็นลวดลายโกโก้ พันรอบก้อนขนมปัง เนื้อในนิ่มพอใช้ค่ะ จิ้มกาแฟตอนเช้า หรือไม่เป็นขนมปังไส้ก็เป็นหมูหยองพริกเผา ไก่ ไส้กรอก โอเคเลยค่ะ ที่ซื้อกลับไปอีก เก็บเป็นของว่างเป็นคุ้กกี้ ชอบคุ้กกี้ทูโทน หินอ่อนค่ะ ลองซื้อทานดู

ปั้นลี่ ร้านแห่งนี้อยู่คู่ตำนาน แยกบางรักมานมนาน เมื่อไม่กี่ปีมานี้พึ่งมีการเปลี่ยนแปลง ตกแต่งร้านซะใหม่ ดู Modern มาก ที่ใส่วันที่ๆไปกินเป็นปี 2002 นั้น หมายถึงเวลาที่ผมได้ใช้เวลากับ ระแวกนั้นในช่วงชั้น มัธยม นั่นเอง . . . ร้านปั้นลี่เป็นร้านเก่าแก่ ใครๆ ก็ต้องรู้จัก ขนาดแม่ผม ยังรู้จักเลย แฮะ เพราะ เค้าขายขนมปังแบบนี้ มาสองสามรุ่นได้แล้วนะครับบ ทีเด็ดของเค้าผม ว่าน่าจะเป็นขนมปังไส้หมูหยอง ที่นุ่ม และ ข้างใน หมูหยองเยอะมากๆๆๆ ถูกใจจริงๆ และไส้สังขยาก็อร่อยใช้ได้เลยครับส่วนขนมปังชนิดอื่นๆที่ร้าน ทำก็อร่อยถูกใจ จนตอนที่ผมเรียนมัธยม ต้องซื้อ ไปทำ Project ขายของที่ โรงเรียนกับเพื่อนๆ ขายหมดเอาๆ เลยล่ะของเค้าทำเองจริงๆ เมื่อไม่นานนี้มี