ผัดไทหอเจี๊ยะ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ผัดไทหอเจี๊ยะ เป็นร้านผัดไทเจ้าดังของย่านอ่อนนุชเลยค่ะดังไม่ดังก็คิดดูว่าต้องรับบัตรคิวยืนรอกันเลยทีเดียว ที่นี่จะมีผัดไทให้เลือกทานได้ 2 แบบคือ ใส่กุ้งสด กับไม่ใส่ค่ะ ทุกจานจะรองด้วยใบตองและถ้าสั่งห่อกลับบ้านก็จะห่อด้วยใบตองเช่นกันค่ะ เป็นจุดขายจุดหนึ่งของร้านเลยค่ะและนอกจากนี้ยังทำให้ผัดไทหอมกลิ่นใบตองเพิ่มขึ้นด้วยค่ะผัดไทของร้านนี้จะปรุงรสมาพอดี มีความแฉะนิดหน่อย แต่ก็อร่อยเข้มข้น เข้าถึงเ้ส้นดีค่ะราคาไม่แพงนะคะ 30 - 40 บาทค่ะ

วันนี้ได้มาแถวอ่อนนุชค่ะก็นึกถึงผัดไทเจ้าอร่อย ที่รอนานสุดๆ เจ้านี้ร้านอยู่ริมถนน ตรงตลาดที่ขายอาหารเลยค่ะร้านจะโดดเด่นตรงที่คิวเยอะมาก คนรอเยอะมากหาไม่ยากค่ะไปถึงก็รับบัตรคิวก่อนเลยสั่งไว้แล้วรอเรียกคิวค่ะ ทุกเมนูราคาเดียว 40 บาทจริงๆ คือมีเมนูเดียวนั่นแหล่ะ ผัดไทกุ้งสดโชคดีวันนี้ไปถึงตอนกำลังจะผัดเสร็จพอดีการผัดที่นี่คือเค้าจะผัดเป็นกระทะใหญ่ๆ ได้ประมาณสิบกว่าห่อค่ะจะใส่ไว้ตามห่อที่วางเรียงไว้แผนกเติมกุ้งเติมถั่วเติมพริกด้านหลังค่ะเพราะมือผัดเค้าผัดอย่างเดียวเลยห่อกันอย่างรวดเร็วมือผัดผัดเสร็จหนึ่งกระทะก็จะล้างกระทะเตรียมผัดใหม่ซึ่งใช้เวลาพอสมควรกับการเปลี่ยนกระทะนะถ้ารอก็รอนานเลยแหล่ะ ขนาดวันนี้ไม่นานยังประมาณสิบห้านาทีได้ค่ะ(พอดีคิว

หน้าตาดูไม่น่ากินเท่าไหร่คะแต่ว่า รสชาดอร่อยดีนะคะด้วยจุดดึงดูดที่ใบตองจ้าทำให้รู้สึกดีที่ได้กินเหมือนอาหสนโบราณสมัยก่อนเลยอะจ้ะน้ำมันก็ไม่เยิ้มมากเค้าจะผัดๆหลายๆ ห่อทีเดียวอะคะผัดรสชาดกลางๆ สามารถเติมพริกน้ำตาลได้ตามสะดวกจ้ะ ร้านนี้อยู่ในอ่อนนุชสแควร์นะคะจอดรถที่ห้างฝั่งตรงข้ามได้จ้า แล้วเดินมาชิมคนต่อคิวเยอะมากรอนานหน่อยนึงความสะอาดก็พอถูไถ อย่าคิดมากผ่านความร้อนแล้ว สามารถทานได้จ้า ฮ่าๆ