เกาเหลาเซี่ยงจี๊ ก๋วยจั๊บน้ำใส

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ดึกๆดื่นๆ ถ้าอยากกินอาหารหนักท้อง ต้องร้านนี้เลย เมี้ยว..เกาเหลาหมู เครื่องใน ไม่มีเลือดหมู กับก๋วยจั๊บ เมี้ยว..วันนี้เเมวกินเกาเหลา เมี้ยว..อ๊ะ ม่ายๆ อันนี้ของเเม่เเมว เมี้ยว..เกาเหลา ทุกอย่าง เครื่องในจัดเต็ม หัวใจ ปอด เซี่ยงจี๊ เมี้ยว..ของเเมวชามนี้ ใสๆ ไม่ผักโรย ไม่เทียม หมูล้วน เมี้ยว..เนื้อหมูเด้ง นุ่ม หอมมมม เคี้ยวเพลิน เมี้ยว..น้ำซุปคล่องคอชื่นใจเป็นที่สุด เมี้ยว..เผ็ดพริกไทย หอม อร่อย เค็มกำลังดี เีมี้ยว..คีบหมูขึ้นมาจิ้มกับน้ำจิ้มที่ทำเอง โดยผสม พริกป่น น้ำส้ม น้ำตาล เพยาะน้ำปลานิด เมี้ยว..จิ้มให้ชุ่มๆ เเล้วเอาข้าวปาก เมี้ยว..เเล้วพุ้ยข้าวตาม ซวบๆๆๆๆๆๆ เมี้ยว..โอ๊ยยยยยยยยย เเหม มันขึ้นสวรรค์ เมี้ยว..ร้านนี้ มาง่าย วิ่งเส้นเจริญ

วันนี้เยือนถิ่นร้านอาหารย่านเจริญนครอีกครั้ง และคงอีกหลายๆครั้ง หลังจากทำงานจนค่ำ ก็หิวอีกครั้ง รอบนี้เพื่อนแนะนำก๋วยจั๊บน้ำใสขึ้นชื่อในย่านนี้ ร้านนี้อยู่ริมถนนเจริญนคร จะกินก็ต้องจอดรถไว้ริมถนน ร้านเป็นตึกแถว 2 ห้อง มีโต๊ะจัดไว้ทั้งในร้าน และนอกร้าน เวลาที่เราไปกินคนเยอะมาก เต็มทั้งข้างในและข้างนอกเลย ส่วนภาพนี้เป็นภาพด้านหน้าของร้านเมนูที่เราสั่งวันนี้คือ เกาเหลาไม่เครื่องใน ร้านนี้ง่ายมาก ไม่เครื่องในแปลว่ามีน้ำ หมูชิ้น สาหร่าย 1 ก้อน และผักโรย ตอนแรกรู้สึกว่าไม่หลากหลายเลย แต่พอกินเท่านั้นแหละ รู้เลยทำไมดัง ก็น้ำซุปหอม และเข้มพริกไทยมาก ส่วนหมูชิ้นก็เป็นหมูนิ่มเหมือนหมูนุ่ม MK เลยทีเดียว กินแล้วร้อนข้างใน อีกชามเพื่อนสั่งก๋วยจั๊บไม่เครื่อง

ถ้ามาแถวฝั่งธนย่านคลองสาน แนะนำร้านเกาเหลาเซี่ยงจี๊ หรือก๋วยจั๋บน้ำใส เจ้านี้เลยค่ะ ของเค้าสะอาดจริงๆ เป็นร้านตึกแถว 2 คูหา โล่งๆสบายๆ ก๋วยจั๋บที่นี่ ลวกเส้นมาขนาดกำลังดี ไม่เละ ก๋วยจั๋ยม้วนตัวสวย เครื่องในก็ชิ้นใหญ่ มีให้เลือกตามใจชอบไม่ว่าจะเป็น กะเพาะหมู ตับ ลิ้น หัวใจ เซี่ยงจี๊ ปอด เนื้อหมู ในน้ำซุปใส รสชาติหวานหอมอร่อย หรือจะกินเป็นเกาเหลากับข้าวสวย ก็ไม่เลว อิ่มท้อง อร่อยเหมือนกันค่ะ

เอ้ย มากินร้านนี้อีกเเล้วนะเเมว เมี้ยว..เเหม ก็มันทางผ่านกลับบ้านนี่นา เมี้ยว..อ๊ะ เเต่วันีน้ เเมวมารีวิวเมนูใหม่ที่เเมวพึ่งเคยสั่ง เมี้ยว..ก๋วยจั๊บ เมี้ยว..ปกติ เเมวมากินร้านนี้ จะสั่งเเต่เกาเหลา เมี้ยว..คราวนี้มา เเมวอยุ่ในช่วงงดข้าว เลยสั่งก๋วยจั๊บเเทน (อ้วนกว่าเดิม) เมี้ยว..ยกเสิร์พมา ซุปเดียวกับเกาเหลาเเหล่ะ เมี้ยว..เเต่ใส่เส้นก๋วยจั๊บมาด้วย เมี้ยว..เส้นก๋วยจั๊บ เหนียว หนึบๆดี เมี้ยว..กัดไปเเล้วสู็ฟันนิดๆ ก่อนที่จะขาดออก อย่างนี้เเมวชอบ เมี้ยว..น้ำซุปกลมกล่อมเสมอ ร้านนี้ยกใจให้เลย เมี้ยว..นานๆที กินก๋วยจั๊บทีก็ดีเหมือนกันนะ เมี้ยว..ส่วนเเม่เเมวกินเกาเหลาะ เมี้ยว..เเมวนความยวนใจ เนื้อหมูชิ้นอวบๆไม่ไหว เลยจกของเเม่มากินหนน่อย เมี้ยว

แมวผ่านไปเจริญนคร ตอนค่ำๆ เมี้ยว..ท้องหิวๆ ผ่านหน้าร้าน มีที่จอดพอดี เลยเเวะซะเลย เมี้ยว..เกาเหลาเซี่ยงจี๊ ก๋วยจั๊บน้ำใส เจริญนคร21 เจ้าเก่านี่เอง เมี้ยว..เเม่เเมวสั่ง ทุกอย่าง จัดมา เมี้ยว..ส่วนเเมวสั่ง หมูล้วน ไม่เอากระเทียม ตั้งฉ่าย เมี้ยว..เนื้อหมูชิ้น เด้ง นุ่ม อร่อย เมี้ยว..สาหร่ายใส่มาเยอะเเยะ ผักกาดหอมต้องรีบกินก่อนที่จะเหม็นเขียว เมี้ยว..น้ำซุป เเมวโรยพริกป่น นิดนึง พอเผ็ดปะแล่มๆ เมี้ยว..ใส่พริกไทยเข้าไปให้มันเยอะๆ เมี้ยว..ซดน้ำ เเล้วพุ้ยข้าวสวยเข้าปาก สวบๆๆๆๆ เมี้ยว..อร่อยน้ำตาไหล ยามหิวยังงี้ สุดยอดไปเลย เมี้ยว..

ฝนตกตอนเย็นทำให้อยากกินอะไรร้อนๆ เผ็ดๆ เราเลยไปหาไรกินที่ ร้านนี้เลยจ้าาาาาร้านตั้งอยู่บนถนน เจริญนครค่ะ ภายในร้านมีที่นั่งให้พอสมควรค่ะ โต๊ะสแตนเลสดูสะอาดสะอ้านดีอย่ารอช้าาา มาสั่งอาหารกันดีกว่า ก่อนอื่นมาดูบรรยากาศร้านกันซักหน่อย โต๊ะจัดอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย เกาเหลาหมูกระเพาะ หมูหมักมาได้นุ่มดีค่ะ ส่วนกระเพาะก็เปื่อยกำลังดีไม่มีกลิ่นเลย เวลาทานใส่พริกไทลงไปอีก เผ็ดๆร้อนๆอร่อยค่ะน้ำซุปกลมกล่อมค่ะเกาเหลาหมูล้วน ชามนี้สำหรับคนไม่ทานเครื่องในนะคะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มท้องไปอีกหนึ่งมื้อค่ะ โดยรวม อร่อยค่ะน้ำซุปกลมกล่อม หมูหมักนุ่ม มีสาหร่ายใส่มาให้ด้วยค่ะ ชามละ 45-50 บาทค่ะ

แมวอยากกินอะไรอุ่นท้อง ร้อนๆ เมี้ยว..เเมวเลยไปกิน เกาเหลาเลือดหมู เจริญนคร 21 เมี้ยว..ตอนค่ำๆยังงี้ ซดน้ำเกาเหลาร้อนๆ บวกกับข้าวเปล่าควันฉุย เมี้ยว..รู้สึกดีจริง จริ๊งงงงงงง เมี้ยว..เเมวสั่งเกาเหลา หมูล้วน ไม่ใส่ผักโรย ไม่ใส่กระเทียม ไม่ใส่ตั้งฉ่าย เมี้ยว..เนื่อหมูชิ้นใหญ่ ลวกมานุ่มกำลังดี เด้งๆนิดนึง จิ้มกับน้ำจิ้มทำเอง จากน้ำส้มสายชู+น้ำตาล+พริกป่น เมี้ยว..ซดน้ำซุปร้อนๆตามให้คล่องคอ รสเป็ดร้อนของพริกไทย ทำให้รุ้สึกสดชื่นนนนน เมี้ยว..น้ำซุปออกเค็มนิดๆ กลมกล่อม ตามด้วยผักกาดหอมกับสาหร่ายที่ใส่มาลอยฟุ้งในชาม เมี้ยว..อร่อยยามดึก สุดยอดจริงๆเลย เมี้ยว..