แซว ก๋วยเตี๋ยวหมู

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ก๋วยเตี๋ยวหมู แซวเรียกว่าเป็นร้านโปรดของใครหลายคนที่หลงรักก๋วยเตี๋ยว โดยพิกัดความอร่อยตั้งอยู่ ต้น ซ.สุขุมวิท 49 ร้านนี้ได้ยินมาว่าเปิดมานานกว่า 30 ปี เมนูแนะนำที่ต้องลอง คือ เส้นเล็กต้มยำ รสชาติเรียกได้ว่าจัดจ้าน น้ำซุปก็กลมกล่อมแทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยบะหมี่แห้งต้มยำ รสจัด ที่ใช้บะหมี่ไข่เส้นแบนสั่งทำพิเศษ หรือ เส้นใหญ่เย็นตาโฟ ที่ใส่สารพัดลูกชิ้น พร้อมเลือกเครื่องที่ใส่เพิ่มได้ตามชอบเลย

ก๋วยเตี๋ยวหมูแซว มีเครื่องลูกชิ้นหลากหลาย และเมนูเยอะนะคะ น้ำใส ต้มยำ หมู แคระ ลูกชิ้นปลา ชอบสั่งต้มยำหมู ลูกชิ้นปลา ค่ะ ชอบเส้นบะหมี่แบบแบน หอมไข่ และเส้นนุ่มมากๆ ส่วนถ้าสั่งบะหมี่แห้งจะสั่งแห้งลูกชิ้นแคระ เต้าหู้ทอดค่ะ ที่สำคัญน้ำซุปร้านนี้น้ำใสน่าทานมาก แต่รสชาติหอม นำมาทำเป็นต้มยำ หรือแม้แต่น้ำใสธรรมดา ก็ทำให้น่าทาน แค่ใส่พริกน้ำส้มก็อร่อยแล้วค่ะ ส่วนตัวลูกชิ้นที่ชอบ เป็นลูกชิ้นปลารักบี้ และลูกชิ้นแคระที่เนื้อหมู หมูหอมอร่อย และสด เนื้อนิ่ม หอมเต้าหู้ทอด

จะหาร้านอาหารกินในวันหยุดแบบนี้ก็ยากอยู่ เพราะหลายร้านก็ปิดหมดดด แต่โชคดีร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าประจำยังเปิด ก๋วยเตี๋ยว แซว ร้านนี้ถ้ามาตอนเที่ยงหรือเสาร์ อาทิตย์ คนแน่นมากกกก ร้านจะขายก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวแคระ แต่วันนี้เลือกสั่ง บะหมี่ต้มยำ ในก๋วยเตี๋ยวนอกจากใส่พวกลูกชิ้นปลา เนื้อหมู หมูสับ แล้วยังใส่เคร่ื่องในอีกด้วย มีตับ กับกะเพาะหมู

พักเที่ยงมื้อนี้ ขับรถไปกินก๋วยเตี๋ยวแซวววว แถวแยกลาซาลช่วงพักกลางวัน ร้านนี้ คนเยอะตลอด!!หน้าร้านมีขายขนมเยอะแยะมากมาย น่ากินทั้งนั้นเรยยถึงคนจะเยอะแต่อาหารก้อรอไม่นานนะมื้อนี้เราสั่งบะหมี่แห้งยำบะหมี่เหนียวนุ่ม กับน้ำซุปร้อนๆ ชามไม่ใหญ่ แต่ก้อกินอิ่มคู่กะน้ำวุ้นใบเตย หอมสดชื่น คลายร้อนได้ดีทีเดียวราคาไม่แพง บริการดี

มาลองชิมร้านนี้อีกครั้ง วันนี้มาตอนสี่โมงกว่าๆแล้วคนเวลานี้คนซาแล้ว ได้นั่งกินในร้านครับก๋วยเตี๋ยวหมู รสละเมียดเย็นตาโฟ รสละมุนจัดเย็นตาโฟมาจานนึง เส้นเล็กเย็นตาโฟต้มยำลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เลือดหมู ฮื่อก้วย ลูกชิ้นแคะ ปลาหมึกกรอบด้วยชามนี้ให้เส้นมาน้อยครับ กินไม่อิ่มรสชาติที่ปรุงมากำลังดีเลย มีเปรี้ยว มีเผ็ด มีหวานแต่จานเลอะเทอะมาก เห็นตอนพนักงานเค้าเอาเครื่องปรุงโยนๆใส่จานแล้ว ไม่แปลกที่เละครับ อีกชาม บะหมี่ลูกชิ้นปลาต้มยำบะหมี่ก้อนนึงเยอะพอสมควร ไม่เละ แต่ชามนี้ เค้าให้มาแต่ลูกชิ้นปลาจริงๆมีแต่ลูกชิ้นปลากลมแบบเดียวเลย 7 ลูกเครื่องอื่นๆก็มี ผักบุ้ง อีกแค่อย่างเดียวชามนี้เปรี้ยว หวาน รสชาติกำลังดี ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยลูกชิ้นต่างๆเค้ามี

เคยเลี้ยวเข้าซอยลาซาลตอนเที่ยงๆ แล้วตกใจว่า มีอะไรรึเปล่าน้อ ทำไมรถจอดยาวขนาดนี้ก็คิดอยู่ว่า คนเยอะอย่างนี้ ต้องมาลองสักครั้งวันนี้ได้โอกาศซะที ยังพอมีที่ให้นั่งได้เลยลองเมนูเย็นตาโฟของที่นี่บ้างร้านเป็นตึกแถวธรรมดา 1 ห้อง ที่นั่งก็เยอะอยู่ แต่คนก็นั่งเต็มไปหมด มีนั่งหน้าร้านอีก 2 3 โต๊ะ นั่งแบบชิดติดตู้ก๋วยเตี๋ยวเลยก็ว่าได้บนโต๊ะจะมีเครื่องปรุงเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป แต่ร้านนี้มีความเปรี้ยวให้เลือกถึง3แบบ แบบมะนาว น้ำส้มสายชู กับแบบพริกน้ำส้ม ใส่ไว้ในตุ่มเล็กๆเส้นใหญ่เย็นตาโฟ (30 บาท) น้ำซุปน้อยจัง เล็กเย็นตาโฟต้มยำ (30 บาท) ส่วนชามนี้ก็ให้มาซะน้ำท่วมเลยอ่อ เติมถั่วลงไปในต้มยำ แต่รู้สึกว่าถั่วมันหืนๆอ่ะครับเส้นลวกมากำลังดีเลย ไม่เละน้ำซุปเ

ร้านนี้ผ่านทีไรคนเยอะประจำเลยค่ะ ไม่ได้กินตลอดจอดรถได้ที่หน้าร้าน ข้างๆถนนเลยวันที่ไปกิน ในร้าน นอกร้านคนเต็มไปหมดแล้ว แต่ถัดจากร้านไป 4-5 ห้อง จะมีที่ให้นั่งของร้านแซวอีกห้องค่ะประมาณ อีก 4 - 5 โต๊ะสั่งก๋วยเตี๋ยวด้วยใบสั่งแบบนี้ ทำเอางงไปเหมือนกัน เขียนไงดีหว่าา...บะหมี่ต้มยำ จานนี้ 30 บาทค่ะรสชาติที่เค้าปรุงมาให้ก็กำลังดีแล้ว ต้มยำไม่เผ็ดมาก เปรี้ยวนิดๆ อยากเปรี้ยวอีก ก็เลือกได้ทั้งน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู เลือกได้เลยเส้นบะหมี่เยอะพอควร มีลูกชิ้น ตับ แฮ่กึ๊น แล้วก็หมูสับ ให้หมูสับเยอะดีค่ะวันนั้นเด็กที่ร้านถามน้ำมั้ยค่ะ ไอ้เราก็จำได้ว่าเขียนไปในใบสั่งแล้วนะว่าน้ำแข็ง2 ก็คิดว่าที่สั่งบะหมี่ไป เอาบะหมี่น้ำรึเปล่า ตอบค่ะไป ก็ถามอีก น้ำมั้ยค่ะ ตอบคะไ

แซว ชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวที่ฟังดูแล้วแปลกดีร้านนี้ คนทำไมถึงกินกันเยอะจัง แบบว่าขับรถมากินกันเลยก็มี ทั้งที่เป็นร้านธรรมดา ว่าแล้วต้องลองซะหน่อย บรรยากาสร้านเป็นห้องแถวธรรมดา บนโต๊ะจะมีปากกากับรายการอาหารเครื่องดื่มให้จด อยากกินไรเขียนลงไปเลย ว่าจะเอาแห้ง น้ำ ต้มยำ เย็นตาโฟ ชั้นสั่งเล็กยำ แล้วสั่งลูกชิ้นกุ้งลวกเพิ่ม พอก๋วยเตี๋ยวมาเสริฟก็ทดลองชิม รสชาดก็โอเคนะ ปรุงเพิ่มนิดหน่อย ราคาชามละ 30 บาท เท่าที่ชั้นสังเกต คนที่มากินที่ร้านส่วนมากจะสั่งเบิ้ล 2 ชาม ทั้งนั้นเลย 1 อาจเพราะอร่อย 2 ในความคิดชั้นว่ามันน้อยไปเมื่อเทียบกับร้านก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ เพราะลูกชิ้นหรือเนื้อหมุก็ไม่ได้เยอะ แบบประมาณกินพออิ่ม กินกันหิว แต่ถ้าจะเอาอิ่มเลยคงต้อง 2-3