แม่ช้วนกล้วยปิ้ง

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านแม่ช้วนกล้วยปิ้ง เป็นอีกร้านที่นักท่องเที่ยวนิยมซื้อกันค่ะกล้วยปิ้งร้อนๆ ต้องปิ้งทีละเยอะๆ เนื่องจากขายดี พอสั่งกับคนขายปุ๊บเค้าจะเอากล้วยบนเตาร้อนๆ มาทับให้แบนเล็กน้อย แล้วหั่นครึ่งให้ทานง่ายๆใส่ถุง แล้วก็จะีมีถุงน้ำจิ้มหวานมัน หอมอร่อย ใส่ถุงมาให้ต่างหากค่ะชุดละ 25 บาท ขอบอกว่าเราหิ้วกลับมาทานที่บ้าน ตอนที่ไม่ร้อนแล้วก็ยังหอม หวาน อร่อยลงตัวอยู่ค่ะ ที่ชอบเพราะกล้วยของเค้า ไม่ห่ามและไม่งอมจนเิกินไป พอราดน้ำจิ้มแล้วอร่อย หอม หวาน มันลงตัวเลยค่ะ

ชอบกล้วยปิ้งร้านนี้ตรงทางร้านจะไม่ทับกล้วยให้แบนมากไปพอให้แบนเป็นพิธี ให้เนื้อในกล้วยมีความหนาของเนื้อกล้วย และเลือกกล้วยที่ไม่สุกเกิน ไม่ดิบมากไป ทำให้พอปิ้งความร้อนถึงกล้วยๆ ก็จะนิ่มพอดีๆ รอบนอกกล้วยจะแข็ง เนื้อในจะนิ่มสีเหลืองเหมือนกล้วยไข่ จิ้มกับน้ำจิ้ม หรือราดน้ำจิ้มน้ำตาลเคี่ยวไปเข้ากันดีค่ะ น้ำเชื่อมที่เคี่ยวจากน้ำตาลหอมมากค่ะ เข้มข้นมากค่ะ

ลักษณะร้านเป็นร้านขายกล้วยปิ้งโดยเฉพาะเลยค่ะบรรยากาศร้านมีเตาถ่านร้อนๆ ปิ้งแบบสดๆให้เห็น กล้วยถูกเสียบไม้วางเรียงรายไว้บนเตา หากยืนหน้าเตาก็จะรู้สึกร้อนมากการบริการพนักงานปิ้งย่างด้วยความชำนาญ ไม่กลัวร้อน สั่งปุ๊บก็ได้ปั๊บแบบร้อนๆเลยค่ะเมนูที่สั่งกล้วยปิ้ง1ชุด แถมน้ำเชื่อมให้ด้วย ประมาณ 20-25บาทรสชาติกล้วยปิ้งอร่อยมาก อร่อยที่สุด ปิ้งมาร้อนๆทานแบบที่ยังไม่จิ้มก็หวานแบบธรรมชาติของกล้วยสุกแบบไม่มาก นิ่มกำลังดี อร่อยจริงๆหรือหากจะจิ้มน้ำเชื่อมก็อร่อยมากๆเหมือนกันค่ะเพราะจะหวานมากขึ้น ได้รสเข้มข้นขึ้น ชอบมากๆเลยค่ะกล้วยก็ลูกใหญ่ คัดมาดีมาก อยากเหมาทุกไม้เลยค่ะ