ไฟกลมธนา

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

"ไฟกลมธนา" ร้านอาหารแนวซีฟู๊ดชื่อดัง ย่านปตท. ร้านเป็นเพิงอยู่ในซอยวิภาวดี 11 ข้างตึก Enco ดูจากสภาพร้านอาจจะดูไม่หรูหราเท่าไร ทาผนัง ๆ สี แต่ก็ไม่ได้ดูสกปรกอะไร ถ้าขับรถมาจะหาที่จอดยากสักนิดนึง ยิ่งถ้ามาช่วงพีค ๆ อย่างช่วงเที่ยงอาจต้องทำใจคิวเยอะจริง ๆ ค่ะ แต่ถ้าได้ชิมอาหารก็จะไม่แปลกใจว่าทำไมลูกค้าถึงแห่กันมากินร้านนี้ ร้านนี้จะเน้นอาหารซีฟู๊ดสดใหม่ รสจัด แซ่บจริง ๆ ค่ะเมนูจะมีไม่มากค่ะ เป็นเมนู 2 หน้าเคลือบพลาสติก เมนูแรก หอยลายผัดฉ่า (90 บาท) เราไม่ได้ลองนะคะ แต่สมาชิกชมว่าอร่อย รสชาติถึงใจปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว (180 บาท) เนื้อปลาหมึกสด ๆ ราดมาด้วยน้ำยำเปรี้ยวมะนาว รสจัด กระเทียมสับสด ๆ จี๊ดจ๊าดถึงใจ ปลื้มปริ่มม

มาร้านนี้ชอบทานแต่จานปลาค่ะ รู้สึกว่าทางร้านปรุงปลาได้อร่อยทุกแบบ ที่ชอบสุดเป็นจานไฮไลต์ปลากระพงทอดน้ำ ทอดได้กรอบ ไม่มีน้ำราดมากมาย ราดแบบซึมเข้าเนื้อปลา ทานเนื้อปลากรอบๆทุกคำจะมีรสชาติน้ำปลาหวานนิดๆ เข้าไปเนื้อในส่วนอีกจานเป็นปลาเก๋าสามรส เนื้อปลาเก๋าหอมพิเศษ ตัวใหญ เนื้อหนา ทอดได้กรอบ ความกรอบของปลาบวกกับน้ำราดพริกสีสวย เปรี้ยวตาม หวานนิดๆ จานนี้อร่อยพิเศษค่ะ ส่วนใครที่ชอบแกงส้ม หรือปลาช่อน ก็อร่อยค่ะ เคยมาทานก่อนหน้าน้ำแกงส้มเข้มข้นดี อาจเผ็ดนิดนึงเนื้อปลาช่อนให้เยอะดีค่ะ ทอดก่อนแล้วค่อยใส่ในแกงส้ม

วันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารอร่อยราคาถูก เจ้าของตำนานกุ้งนึ่งมะนาวให้ได้รู้จักกันค่ะร้านนี้ชื่อ ไฟกลมธนา เป็นร้านบ้านๆ ที่พัฒนาจากร้านเล็กๆ จนโด่งดังด้วยคุณภาพอาหารและราคาที่ถูก (แต่สภาพร้าน ณ ปัจจุบันก็ยังคงเป็นเพิงเล็กๆ สภาพบ้านๆ อยู่ดีนะคะ แต่การันตีว่าอร่อยจริง)ร้านตั้งอยู่ด้านหลัง ปตท. สำนักงานใหญ่ เลยกระทรวงพลังงานที่เพิ่งทำใหม่ตรงมาเล็กน้อยก็จะเจอร้านอยู่ด้านซ้ายค่ะหาที่จอดรถข้างๆ ถนนแถวนั้นได้เลยวันนี้เราไปค่อนข้างเร็วคือช่วงเย็นๆ ก่อนทุ่ม จึงรอคิวไม่นานเท่าไหร่ค่ะ (ปกติร้านนี้คนรอคิวเยอะมาก)เริ่มต้นมื้อกันกับเมนูเด็ดของร้านเลยค่ะ กุ้งนึ่งมะนาว (150 บาท)กุ้งสดๆ ตัวไม่เล็กเกินไป นึ่งมะนาว พริกกระเทียมมาเต็ม รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ก

วันเกิดปีนี้ เพื่อนและที่ทำงานพาไปเลี้ยงอาหารมื้อเที่ยงที่ร้านไฟกลมธนาค่ะ ได้มีโอกาสไปทานอีกครั้ง (ร้านอยู่ไม่ไกลจากที่ทำงาน)บรรยากาศหน้าร้าน : ตอนนี้ร้านมีขนาดเล็กลงหน่อย เพราะข้างบ้านที่เคยตั้งโต๊ะขายได้ เขาไม่ให้เช่าที่แล้ว เห็นกำลังก่อสร้าง ไม่รู้ว่าจะสร้างเป็นร้านอะไร เลยทำให้คนแน่นเต็มร้าน นั่งติดๆกันรับเมนูอะไรดีครับ พี่ผู้ชายอารมณ์ดีมารับเมนูอาหาร พร้อมแจกเบอร์โทรให้เราสามารถโทรมาจองโต๊ะ สั่งอาหารล่วงหน้าได้ค่ะเมนูที่สั่ง ก็เป็นเมนูเดิมๆที่เคยสั่งไป เห็นทุกโต๊ะก็สั่งเมนูนี้ กุ้งตัวพอคำ ราดด้วยน้ำยำรสเด็ดหมึกผัดไข่เค็ม : หมึกหั่นเป็นแว่นๆ คลุกเคล้ากับไข่แดงเค็มปลาทอดน้ำปลา : วันนี้ทางร้านอาจจะราดน้ำปลาในตัวปลาเยอะไปหน่อย รสชาติเค็

ร้านไฟกลมธนา ทางไปร้านเข้าซอยข้างตึก ปตท Energy Complex (ซอยวิภาวดี11) ไม่ไกลมาก ร้านอยู่ทางซ้ายมือค่ะ บรรยากาศของร้าน เป็นร้านห้องแถวธรมดา แต่รสชาติอาหารไม่ธรรมดานะคะ อร่อยทุกเมนูค่ะเมนูนี้ กุ้งตัวโต เรียงมาบนจาน อย่างพิถีพิถัน ราดน้ำจิ้ม รสจัดจ้าน แซ่บมาก อร่อยค่ะข้าวผัดปูจานใหญ่ เนื้อปูเยอะค่ะ ข้าวเม็ดกำลังดี ไม่เเฉะ ปลากระพงทอดน้ำปลา มาเบิ้ลสองจานค่ะ เมนูนี้อร่อยค่ะ ปลากระพงกรอบๆเนือปลาไม่เค็มมาก รสชาติกลมกล่อมต้มยำทะเล น้ำข้น อิ่มเอมไปด้วย ปลาหมึก กุ้ง เนื้อปลา เข้มข้น แซ่บถูกใจมากค่ะหมึกผัดไข่เค็ม ยำถั่วพลูอาหารอร่อย เน้นคุณภาพ ราคาไม่แพง ร้านนี้ช่วงพักกลางวันกับช่วงเย็นคนจะเยอะมาก ควรโทรมาจองโ

ร้านไฟกลมธนา ตั้งอยู่ที่หลังปตท.สำนักงานใหญ่ เข้ามาทางซอยข้างๆ ตรงมาเรื่อยๆประมาณกลางซอย จะเห็นร้านอยู่ซ้ายมือ เป็นห้องแถวไม้ 2 ห้องแบบเปิดโล่ง มีป้ายบอกชัดเจนและคิวคนรอจำนวนมากอยู่หน้าร้าน ร้านอาจจะบรรยากาศดูไม่ดี แต่รสชาติเด็ดจริง ร้านนี้อร่อยหลายอย่าง ที่แนะนำคือ กุ้งนึ่งมะนาว,ปลาดุกฟูผัดพริกขิง,แกงส้มปลาช่อน,ปลาเก๋าสามรสราคาอาหารก็ไม่แพง รสชาติก็อร่อยมากอีกด้วย

วันนี้ขอรีวิว ร้านโปรดนะคะ ไปกินบ่อยมากค่ะ จนจำไม่ได้ว่าไปวันไหน อิอิร้าน ไฟกลมธนา ค่ะ ตั้งอยู่ซอยวิภาวดี11 ข้าง ปตท.สำนักงานใหญ่ร้านเปิด2ช่วงค่ะ ช่วงกลางวันปิดบ่าย2 ช่วงเย็นเปิด5โมง-3ทุ่ม ค่ะก่อนไปต้องโทรจองก่อนนะคะเริ่มกันเลยค่ะเมนูแรก เป็นเมนูขึ้นโต๊ะ ที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง เพราะอร่อยมากจิงๆค่ะการจัดวางจาน ความสดของอาหาร แทบไม่น่าเชื่อเลยค่ะว่าร้านโทรมๆ ข้างทางแบบนี้จะทำได้เริ่ดขนาดนี้ค่ะ กุ้งสดมาก น้ำราดแซบมากค่ะ ไม่เคยผิดหวังจิงๆๆต้มยำรวมมิตรน้ำข้น รสชาติกลมกล่อมมากค่ะ หวานมันเปรี้ยวกะลังดีหอยแครงลวกค่ะ ที่นี่หอยตัวใหญ่มาก สดมาก ถูกมากค่ะสั่งเลยไม่ผิดหวังค่ะแล้วมีอีกเมนูนึงนะคะ ที่ขึ้นชื่อแต่ไม่ได้ถ่ายรูปมาค่ะเพราะถ่ายไม่ทันอ่ะ

วันนี้มื้อกลางวันค่ะ พี่ที่ทำงานชวนกันไปกิน ร้านนี้ค่ะ ตอนแรกพอถามชื่อก็ งง ร้านไฟกลมธนา จนต้องถามอีกรอบว่าคือชื่อร้านเค้าจริงๆ หรอคะ สุดท้ายก็มาถึงค่ะ ร้านอยู่ข้างตึก ปตท Energy Complex ค่ะ ร้านไฟกลมธนา สังเกตป้ายเลยค่า เข้ามาจากหน้าถนน วิภาวดี สักพักค่าจานแรกที่พี่ๆ เค้าแนะนำเลยค่ะ พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ถ้าได้ชิมแล้วต้องชอบกุ้งนึ่งมะนาว ค่ะ ราคา 140 - 150 บาทค่า แล้วแต่วัน มาแล้วค่า อร่อยจริงๆ ด้วยค่ะ เปรี้ยว หวาน เผ็ด รสชาติจัดดีค่ะ กุ้งก็ตัวใหญ่ เทียบราคาแล้ว โอเคเลยค่ะเมนูที่สองค่าแกงส้มชะอมกุ้งค่ะ ประมาณ 80 บาทค่ะ มาร้อนๆ เลยค่ะ ชะอม ก็เนื้อแน่น ไม่หลุดออกจากกัน น้ำเข้มข้น เปรี้ยว หวาน กำลังดีค่ะ กุ้งก็มีหลายตัวเลย