Bankara Ramen (บังคาระ ราเมน)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านราเมงบังคาระ อยู่ในซอยสุขุมวิท 39 ค่ะ เข้ามาในซอยเรื่อยๆจะเจอโครงการ The manor มีที่จอดรถอยู่หลายคันค่ะ บรรยากาศในร้านคงความเป็นสไตล์ญี่ปุ่นสมัยโบราณไว้ พนักงานแต่งชุดดำเหมือนนินจาเลย ส่วนอาหารขึ้นชื่อของร้านนี้คือ ราเมง ที่มีรสชาติยังคงความเป็นอาหารญี่ปุ่นไว้ 100% รวมถึงการบริการของพนักงานค่อนข้างดีมาก เรียกว่าประทับใจกันเลย ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่ราเมงยังมีเมนูอื่นๆที่น่าสนใจกันด้วยค่ะเมนูแนะนำ ราเมงออริจินอล เมนูนี้สุดคุ้มเนื่องจากราคาไม่แพงมาก พอๆกับไปทานที่ญี่ปุ่นเลยให้หมูชิ้นใหญ่อีกด้วย รสชาตินี้อร่อยมากจนร้านราเมงอื่นๆในเมืองไทยเทียบไม่ติดค่ะ หอมหวานเข้มข้น เส้นอร่อยมาก เราบอกทางร้านขอเส้นแข็ง คือเส้นจะไม่ลวกจนนิ่มเ

ร้านราเมงบังคาระ เป็นร้านราเมงที่เจ้าของเป็นคนญี่ปุ่นมาเปิดที่เมืองไทย รสชาติยังคงความเป็นอาหารญี่ปุ่นไว้ 100% อาหารทุกอย่าง รวมถึงการบริการค่อนข้างดีมาก เรียกว่าประทับใจกันเลย ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่ราเมงยังมีเมนูอื่นๆที่น่าสนใจกันด้วย วันนี้จะพาเพื่อนมาดูกันเมนูแนะนำ ข้าวหน้าหมูสามชั้น หมูนุ่มมากๆๆๆๆๆ กัดแล้วละลายในปากเลย ข้าวหอมนุ่มเมล็ดรีๆอร่อยมากๆ โรยหน้าด้วยสาหร่อยเพิ่มความหอมอร่อยกันเข้าไปอีก เมนูนี้สุดคุ้มเนื่องจากราคาไม่แพงเลยให้หมูชิ้นใหญ่อีกด้วย น้ำที่ราดข้าวก็หวานอร่อยคล้ายๆข้าวขาหมูแต่ไม่เค็มค่ะ ออกหวานแทนสไตล์ญี่ปุ่น เมนูถัดมาที่อยากให้ลองก็คือ เกี๊ยวซ่า ร้านนี้ทำได้อร่อยกรอนอกนุ่มใน หอมและใส่ไส้เยอะค่ะ โดยรวมแล้วทานคู่กันอิ่มก

ขายดิบขายดีอยู่เงียบๆในซอยแุขุมวิท 39 ที่โครงการ Thirty Nine คือร้านราเม็งบรรยากาศญี่ปุ่นชื่อ Bankara ร้านหาไม่ยาก เพราะเห็นได้ทันทีตั้งแต่เลี้ยวรถเข้ามาในโครงการฯบรรยากาศภายในร้านคึกคัก พนักงานให้บริการอย่างคล่องแคล่วรวดเร็ว แต่ที่นั่งออกจะคับแคบไปนิดร้านนี้่ถ้ามาช่วงค่ำต้องอดทนซักนิด เพราะมักมีคิวยาวเหยียด แต่พอได้ชิมราเม็งก็รู้สึกว่าคุ้มค่ารอจริงๆ เพราะน้ำซุปต้มกระดูกหมูหอมกลมกล่อม ยิ่งโรยงาป่นที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติและความหอม ไปทานกัน 2 คน สั่งราเม็งคนละจาน + อาหารว่างอีก 2 อย่าง ราคาเฉลี่ยอยู่คนละประมาณ 300฿ (ถ้าจำใม่ผิด ทางร้านไม่คิด service charge ค่ะ)

สวัสดีค่า วันนี้พามาแถวๆมอจ้า อยู่ใกล้ๆแค่นี้ต้องไม่พลาดราเมนชื่อดังร้านนี้ bankara ramen !ทางเข้าจ้าเมนูวันนี้นะคะ เริ่มจากของเราชามนี้จ้ารสชาติก็โอเคนะ เข้มข้นดี แต่มันไปหน่อย(บอกให้ลดมันได้นะ)หมูหนาพอสมควร ทานแล้วเต็มปากเต็มคำค่ะ สรุปคืออร่อยใช้ได้นะคะ อีกสองชามเป็นของเพื่อนนะคะ ชามขวาสุดมันเป็นหมี่เย็น เส้นหนาเหนียมนุ่ม จะมีน้ำซุปแยกมาให้ เข้มข้นมักมากกกกกชามสุดท้ายซ้ายสุด เราว่าอร่อยสุดเลย ><รสชาติมันจะกลมกล่อมกว่า เส้นเล็กกว่าชามเรา ทำให้เราชอบชามนี้ที่สุดเลย ><สรุปนะคะ รสชาติ อร่อยสมคำเล่าลืมจริงๆค่า น้ำซุปกลมกล่อม อร่อย ประกอบกับเส้นหนาเหนียวนุ่มโดนใจมักมากค่ะบรรยากาศ ร้านออกสไตล์ญึ่ปุ่น

ร้านบังคาระราเมนจากต้นตำรับญี่ปุ่น เมนูแนะนำของทางร้านส่วนใหญ่ก็คือราเมงแต่วันนี้เราจะมาแนะนำขนมหวานของร้านนี้กัน เมื่อเดินเข้ามาในร้านซึ่งอยู่ในซอยสุขุมวิท 39บรรยากาศร้านนั้นตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม คือทั้งป้ายชื่อร้านประตู โต๊ะหรือชาม ตะเกียบ นำเข้ามาหมดทุกอย่าง ได้บรรยากาศจริงๆ เมนูขนมหวาน ขอแนะนำเมนูเต้าฮวยเย็นอัลมอนด์ เป็นเต้าฮวยสไตล์ญี่ปุ่นแบบเย็นๆ ต้องทานหลังรับประทานอาหารแล้วจะรู้สึกเย็นๆท้อง ให้ความสดชื่นด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นอัลมอนด์ เป็นเมนูที่หาที่ไหนทำเลียนแบบ เนื่องจากเต้าฮวยนิ่มมากและน้ำอัลมอนมีกลิ่นเฉพาะของที่นี่เลยโดยรวมแล้วชอบทั้งราเมงและขนมหวานค่ะ ให้คะแนนเต็ม 10 เลยค่ะ

ร้าน Bankara Ramen นี้อยู่โครงการ The manor ซ.สุขุมวิท 39 ค่ะเข้าซอย มา ไม่ไกลมาก ประมาน 300 เมตรค่ะ ร้านจะอยู่ทาง ขวามือ เจอป้ายนี้ก็เลี้ยวเข้าไปได้เลยหน้าร้านค่ะที่ร้านมีบริการน้ำเปล่าเย็นๆให้ฟรีค่ะยังมี กระเทียบ พร้อมเครื่องบด ให้ด้วยค่ะขิงดองก็มีนะค่ะมาถึง พระเอก ของงานนี้ Bankara Ramen น่ากินมาก รสชาติก็อร่อยด้วยนะค่ะซูม หมูๆไก่ทอดคาราเกะสรุปโดยรวมการบริการ : บริการดีมากค่ะ ให้คำแนะนำ รายการอาหาร ดีม่กกกรสชาติอาหาร : อร่อยแน่นอนอยู่แล้วววบรรยากาศร้าน : ดีค่ะ ที่นั่งเยอะ ตกแต่งร้านมืดไปหน่อย แต่ได้บรรยากาศค่ะคุณภาพอาหารและราคา :เหมาะสม ไม่แพงๆ ถ้าเทียบกับคุณภาพแล้วความหลากหลายของอาหาร : เ

ร้านราเมนจากต้นตำรับญี่ปุ่น ที่เพื่อนแนะนำให้มาทานร้านนี้มีชื่อว่าBankara Ramen เมนูเด็ดๆ ของทางร้านส่วนใหญ่ก็คือราเมนบรรยากาศร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมจริงๆ ทั้งป้ายชื่อร้านประตู หน้าต่าง เก๋ไก๋มากๆ เรียบๆ แต่สวยดี เหมือนร้านราเมนในการ์ตูนญี่ปุ่น ที่เคยดูพนักงานบริการธรรมดา ลูกค้าเยอะ แต่อาหารรอไม่นานมากราคาราเมนก็ไม่แพงมากราวๆ200บาทเมนูสำหรับมื้อนี้Stewed Porkเนื้อหมูหมักนุ่มๆ เหนียวนิดๆ หมักเข้าถึงเนื้อดีสุดๆ ออกเค็มนิดๆ กลมกล่อมดี แต่ว่ากินไปมากๆ ก็เลี่ยนเหมือนกัน เพราะหมูก็ให้มาเยอะพอสมควรชิ้นหนาๆอีกต่างหาก ซึ่งโดยรวมแล้วถือว่าอร่อยคะ มากันสองคนแบ่งกันกินกำลังโอเคเลยเค้ามากินของเราเราไปกินของเค้าแลกๆ กัน ก็ไ

ต่ายเป็นคนชอบกินราเมานมากๆๆๆ เวลาคนญี่ป่นถามว่าชอบกินราเมน แล้วเคยไปกินที่ Bankara Ramen ไหม เราก็แบบทำไม มันพิเศษยังไง เค้าเลยบอกว่าถ้าเป็นราเมานที่ไทย ร้านนี้เค้าอร่อยสุดๆแล้ว เพราะรสชาติ เครื่องปรุง วัตถุดิบ ไม่ต่างจากที่ญี่ป่นเลย แล้วพ่อครัวก็ยังคงเป็นคนญี่ปุ่น วันนี้ได้ฤกษ์ดี เราเลยได้ไปลองกินกัน เมนูก็มีหลากหลายน่ะค่ะ แต่ที่น่าสนใจก็ต้องนี่เลย Original Bankara Ramen แหม่ มาร้านเค้า ก็องลองอะไรที่เป็นดังเดิมสิ รสชาติน้ำซุปแบบ หวานมากๆจริงๆค่ะ ชอบๆๆ เส้นราเมนก็เหนียวนุ่มดีค่ะ หมูก็ชิ้นโตมากๆๆ ไม่เหมือนบางร้านที่หมูเหนียวๆ

Bankara Ramen ตั้งอยู่ตรงซอยสุขุมวิท39ค่ะ ร้านอยู่ในเวิ้งตรงวามือเป็นร้านชั้นเดียว ร้านเค้าก็จะตกแต่งไสตล์ญี่ปุ่น ญี่ปุ่นค่ะราเมนที่ร้านนี้รสชาดดีเลยทีเดียว แต่ติดอยู่ที่มันไปหน่อย เวลาสั่งเลยต้องmarkพี่คนรับออเดอร์ว่าขอมันน้อยๆค่ะ ส่วนปริมาณนั้น เยอะมากกกกกกกกกก ใครทานเกิน2ชามนี่ถือว่ากะเพาะใหญ่สุดยอด เพราะขนาดพี่ชายเราที่ทานเก่งนี่ทาน2ชามก็จอดแล้วค่ะ

วันนี้พามาหม่ำย่านสุขุมวิทอีกแว้ววว ร้านนี้ร้านโปรดเราเลย ไปกินมา 2 รอบแล้วร้านนี้อยู่โครงการ The manor ซ.สุขุมวิท 39 ค่ะ เข้าร้านไปตอนบ่ายกว่า ๆ ลูกค้ามีอยู่หลายโต๊ะเหมือนกันค่ะส่วนมากเป็นชาวญี่ปุ่นทั้งนั้นเลย แต่คนไทยก็มีนะคะดูเมนูนิดหน่อยเป็นพิธี ราคาก็พอ ๆ กับร้านราเมงทั่ว ๆไปนะ 180 - 200 นิด ๆ ค่ะแต่ของหวานราคาแพงเหมือนกัน ไอติมชาเขียวถั่วแดง 80 แหนะ เลือกราเมงได้แล้วก็นั่งจิบชารอเลยค่ะ ร้านนี้มีน้ำชาเย็นบริการฟรีนะคะ ชอบๆเส้นราเมงร้านนี้มีกี่แบบไม่รู้นะ แต่ชามของเรากับน้องเส้นไม่เหมือนกันอ่ะชามนี้ของน้องเรา tonkotsu ค่ะ ชามนี้ 190 บ.ชามนี้ของเราเอง Kakuni Bankara สนนราคา 230 บ.จ้ามีชาชูให้ชิ้นเดียว แล้วก็ไม่มีไข่

ร้าน บังคาร่า ราเมน อยู่ในซอยสุขุมวิท39ครับ.....ร้านนี้คนเยอะพอสมควรเลยครับ ไปช่วงเที่ยงวันส.อา. นี่ไม่ต้องพูดถึง ต้องรับบัตรคิวเลยทีเดียวร้านนี้เป็นเฟรนไชส์ของร้านบังคาร่า ราเม็งชื่อดังจากญี่ปุ่น....โดดเด่นที่เส้นราเมน และน้ำซุปที่กลมกล่อม....รสชาติเค้าบอกว่า มาสไตค์ญี่ปุ่นเป๊ะๆไม่ดัดแปลงเลยทีเดียว พอถึงคิวได้เข้าไปกินแล้วก็สั่งราเมนชื่อ จำไม่ได้ครับ- -* .....แต่เป็นราเมนที่ใส่หมูชาชูชิ้นใหญ่ๆและต้นหอมซอย ส่าหร่าย รสชาติอร่อยมากครับบ....เรียกได้ว่ารสชาติแบบญี่ปุ่นจริงๆๆตัวซุปกระดูกหมูนี่หวาน หอม รสชาติกลมกล่อม......สุดยอด!!!ใครที่ชอบราเมนแบบญี่ปุ่นแท้ๆต้องมากินร้านนี้เลยครับ ยังมีอีกหลายชามที่อยากไปลอง

Bankara เป็นอีกร้านหนึ่งที่มีคนแนะนำให้มารับประทานเยอะมากๆ ด้วยกิตติศัพท์ของรสชาติราเมนแบบญี่ปุ่นจ๋า เมื่อมีโอกาสทั้งที ก็ต้องขอมาลองชิมรสชาติกันดู ร้านบังคาระตั้งอยู่ที่ The Manor สุขุมวิท 39 ค่ะบรรยากาศภายในร้านกว่าเราจะไปถึงร้านก็เกือบจะบ่ายสอง ทว่ายังมีคิวในปริมาณมหาศาลอยู่หน้าร้าน เลยต้องขอจองคิวกับพนักงานไว้ก่อน ซึ่งก็ใช้เวลาไม่นานเราก็ได้เข้ามานั่งในร้านกัน บรรยากาศในร้านเป็นแบบญี่ปุ่นค่อนข้างมาก ที่นั่งจัดเป็นสัดส่วน มองไปรอบๆ เอ๊ะ คนญี่ปุ่นทั้งนั้นเลยนี่นา รวมถึงโต๊ะข้างๆด้วยการบริการเมื่อเข้ามาถึงพนักงานก็ต้อนรับพวกเราด้วยเมนูแผ่นใหญ่มาก รายการอาหารในเมนูนี่ทำให้เราเลือกไม่ถูกเลยทีเดียวเพราะน่าทานมากๆ สุดท้ายก็เลยตัดใจเ

เมื่อวาน เมื่อพี่ชายที่นับถือกลับจากทำงานที่อาร์เมเนียเลยมีโอกาสได้นัดกัน พร้อมกับพี่สาวแท้ๆ และเพื่อนพี่สาวตกลงปลงใจกันที่ Bankara Ramen ซึ่งถือว่าเป็นร้านโปรดอีกร้านคงไม่ได้มานานมากๆ Katsu King ร้านข้างๆหายไปแล้วแล้วตอนนี้เมนูที่ร้าน ก็มีภาษาไทยกำกับแล้วด้วยละตอนแรกสั่งเกี๊ยวซ่า ซึ่งลืมถ่าย 555ร้านนี้เกี๊ยวซ่ามี 5 ชิ้้น ไส้แน่น อร่อยมากๆพระเอกของงานไม่สั่งได้ไงเราเลยจัด Kakuni Bankaraซึ่งจะเป็นสูตรของทางร้าน มีทั้งหมูชาชู และหมูสามชั้น(ส่วน Original Bankara จะมีแค่หมูชาชูเท่านั้น)เส้นจะเป็นลักษณะเกลียวคะของชามนี้พอพี่สาวมาถึงทีหลังก็จัดการโยนชามเก่าให้พี่ที่เรากินไปหน่อยนึงแล้ว 555เนื่องจากเจ๊เราบอกว่า … เอาชามเก่าแกมา ฉันกิ

พอดีลูกค้านัดคุยงานย่านสุขุมวิท เลิกประชุมไม่รอช้า โฉบไปชิมราเมงร้านเด็ดในทันทีเริ่มด้วย "Kakuni bankara Ramen" Signature Ramen ของร้านนี้น้ำซุบกระดูกหมูที่มีความเข้มข้น ไม่ใสจนเกินไปนัก หอม อร่อย ซดกี่ทีก็ชื่นใจเข้ากับเส้นราเมงทีมีความหนา แต่เหนียวนุ่ม ของที่นี่ดีเหลือเกิน ไม่พอ! เท่านี้ยังไม่หนำใจทันทีท่ีกัดหมูสามชั้นชาชู ของที่นี่ ความนุ่มนวลของเนื้อหมู บวกกับมันหมูที่กำลังพอดีสวรรค์รำไรก็เกิดขึ้นในความรู้สึก หากได้ลองสักครั้งก็ยากจะลืมเลือนเนื่องจากชามใหญ่พอสมควร หากขูดกระเทียม และเติมขิงดองลงไปบ้าง ก็จะเพลิดเพลินกับรสชาติที่เปลี่ยนไป จบจากอาหารคาวไปหนึ่งชาม ต่อกันกับ "Greentea ice cream" รสชาติกลมกล่อมที่ไม่หวานจนเกินไป

Tasty Ramen come up with the big portion.