Chabuton (ชาบูตง) (Closed)

ร้านนี้โดดเด่นด้วยสไตล์การแต่งร้าน ออกโทนสีดำ และเป็นร้านที่เพื่อนๆร่ำลือกันว่าน้ำซุปอร่อยเว่อร์ๆๆๆๆๆเท่าที่ได้ลองก็พบว่าเป็นอย่างที่ร่ำลือกันค่ะ น้ำซุปเข้มข้นมากๆ ไม่ต้องปรุงก็อร่อยเลิศๆ เส้นราเมนก็เหนียวนุ่มเข้ากันดีกับน้ำซุปค่ะมาดูหมูชาชูกันบ้าง ก็ทำออกมาได้ดีทีเดียวค่ะ นุ่มมากกกกกก แต่ไม่ค่อยปลื้มไข่เท่าไรค่ะ รู้สึกว่าจะสุกเกินไปนิด ไข่แดงไม่เป็นยางมะตูมเลยอ่าา เสียอารมณ์ส่วนการบริการของพนักงานก็ดีค่ะ คอยเติมน้ำให้ไม่ขาดเลย โดยรวมก็ผ่านค่ะ ร้านนี้

รีวิวราเมนกันบ้าง ที่นี่กว่าจะได้ทานก็คลาดไปคลาดมาหลายครั้ง สยามคนเยอะ โดยเฉพาะเย็นๆ ที่นี่เค้ามีชื่อเสียงขานนามว่า ราเมนแชมป์เปี้ยน ไหนลองหน่อยขอบอกว่าราเมนเค้าจะมีดีที่น้ำซุปที่อร่อยเข้มข้น โดยที่แทบจะไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม (อร่อยจริงนะ) เส้นเราไม่ใช่นักชิมก็เลยคิดว่าเส้นก็รสชาติทั่วไป แต่หมูที่ใส่มาอร่อยมากนุ่มมาก แต่ในจานจะมีแค่เหมือนในรูปนะจ๊ะ ถ้าอยากทานหมูเยอะสั่งได้ ราคาจะอยู่ที่ 70 บาท ไม่แน่ใจกี่ชิ้นเกี๋ยวซ่ากรอบนอก อร่อยดี แต่ว่าที่นี่ไม่ต้องขอน้ำจิ้มไก่นะจ๊ะไม่มีให้นะจ๊ะ เราคงเคยชิน มีแต่ซอส ซึ่งเราว่าไม่เข้ากันเท่าไหร่ไก่ทอด อร่อยดี แต่ก็นะไม่มีน้ำจิ้มไก่อีกตามเคย ก้มหน้ากินไก่ทอดจิ้มซอสสีดำอีกตามเคยถ้าจำไม่ผิดจะมีให้เลือกทานขนาดเล็ก

อาหารมื้อเย็นวันนี้แวะไปกินแถวสยามสแควร์กันค่ะ เป็นย่านของแหล่งช็อปปี้งชื่อดังของเมืองไทย ที่นี้มีร้านหลากหลายให้เลือกชิมค่ะ วันนี้แวะมากินเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นดีกว่าค่ะ ที่ Chabuton สาขาสยามสแควร์ ร้านนี้หาไม่ยากนะค่ะ สังเกตโรงภาพยนตร์ลิโด้ ร้านจะอยู่ติดถนนใหญ่ ใกล้กับโรงภาพยนตร์ลิโด้ค่ะไปถึงร้านไม่ใหญ่มากค่ะ ประมาณ 1 ห้องแถว พนักงานกล่าวทักทายเป็นภาษาญี่ปุ่นแปลเป็นไทยว่ายินดีต้อนรับค่ะ วันนี้สั่งเป็นราเมงมากินกันดีกว่าค่ะ ชามแรกเป็นราเมงชามใหญ่ค่ะ น้ำซุปค่อนข้างเข้มข้นด้านบนมีเนื้อหมูชิ้นใหญ่ 1 ชิ้นโรยหน้าด้วยผัก รสชาติค่อนข้างเข้มข้นอร่อยดีค่ะรายการถัดมาอันนี้ขอแนะนำค่ะ บะหมี่เย็นกับซุปซอสญี่ปุ่น เมนูนี้ลูกสาวชอบมาก ๆ เลยค่ะ เส้นบะหมี่เย็

วันนี้มาเดินเที่ยวสยามอีกแล้วค่ะ อิอิ ทำเป็นเด็กสยามเลยเดินไปเดินมา หมดเงินช้อปปิ้งแล้ว ก็ต้องหาอะไรกินซะหน่อยก่อนกลับเลือกเป็นราเมง กลางสยาม ชื่อ Chabuton เป็นราเมงจากญี่ปุ่นสูตรของผู้เข้าแข่งขันทีวีแชมป์เปี้ยน ตั้งอยู่ที่สยามสแควร์ซอย 5 ร้านจะอยู่ตรงหัวมุมติดถนนใหญ่เลยค่ะ ติดกับร้านเปปเปอร์ลันช์ราเมงที่นี่จะไม่ได้มีเมนูหลากหลายค่ะ หลักๆจะมีน้ำซุป 2 แบบคือ เมนูที่ 1,2,3 จะเป็นราเมงจากน้ำซุปกระดูกหมูสูตรเข้มข้นเมนูที่ 4,5,6 จะเป็นราเมงจากน้ำซุปกระดูกหมูรสขาติกลมกล่อมส่วนเครื่อง เมนูที่ 1,4 จะมีหมูชาชู 1 ชิ้น หากเป็นเมนูที่ 3,6 จะมีชาชู 3 ชิ้นค่ะราคาก็จะแพงขึ้นส่วนเมนูที่ 2,5 จะเป็นชาชู 1 ชิ้นพร้อมด้วยหมูผัดซอสเผ็ดค่ะ นอกจากนี้จะมีน้ำซุป

ร้านราเมนแชมป์เปี้ยนกับร้าน Chabuton โดยเมนูใหม่ของทางร้านที่ชื่อว่า Ramen สาหร่ายสไปรุลิน่า รสชาติจะออกเค็มๆ ตัวเส้นจืดๆนิ่มๆ ออกจะเละๆด้วยซ้ำ มันเป็นรสชาติที่ออกจะแปลกด้วยซ้ำ มันไม่อร่อยเรย คือเรากินเหลือเกือบเต็มชามเรย เนื้อสัตว์ที่มีให้กินก็มีน้อย และตัวน้ำซุปก็จืดๆเค็ม ไม่กลมกล่อมเรย อีกอันที่สั่งมาทานเล่นเป็นเกี๊ยวซ่ารสชาติจะจืดๆมีผัก อร่อยดี เมื่อเทียบกับราเมนชามนี้ >< การบริการร้านพนักงานเก็บโต๊ะช้า ไม่ค่อยสนใจลูกค้าเท่าที่ควรอยู่แต่ที่เค้าเตอร์สั่งอาหาร

คงไม่ต้องบอกกับราชาแชมป์เปี้ยน ที่ดังขนาดนี้ แต่จะเลิกอุดหนุนก็ต้องที่ความพยายามในการรอรับประทานนี่แหละครับ หลังจากรอคอยอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมงกับคิวหน้าร้าน ยังต้องไปรอกับอาหารภายในร้านอีกครึ่งชั่วโมงตามแล้วตามอีก โต๊ะมานั่งทีหลังได้ก่อน โต๊ะสั่งก่อนได้ทีหลัง จริงๆ รสชาติราเมงที่นี่ก็พอๆ กับเจ้าอื่นๆ ที่ขายนะครับ แต่เพราะความเป็นแชมป์เปี้ยนนี่แหละที่ทำให้คนอยากลองกัน แต่เห็นทีนอกจากจะเป็นแชมป์ในเรื่องรสชาติที่ลือกันแล้ว ที่เห็นจะเป็นแชมป์ตามมาคงเป็นเรื่องการใช้บริการที่แสนนานและไม่ได้เรื่อง ผิดหวังกับการรอ

บะหมี่ chabuton ทีวีแชมเปี้ยน มีโปรโมชั่นสำหรับคนใช้ Ais เป็นราเมน+เกี๊ยวซ่าราคา 199 บาทเราสั่งมา 1 เซตค่ะ โปรนี้หมด สิ้นปีเท่านั้นนะค่ะ รสชาติของบะหมี่ชามนี้น้ำซุปมีรสนุ่มเหมือนนมและรสออกเค็มๆของซอสญี่ปุ่น เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม รสชาติอร่อยเรย ส่วนเกี๊ยวซ่าก๋รสชาติธรรมดามาก เราเคยกินของฮาจิบังอร่อยกว่าเยอะเรย ไส้ในรู้สึกถึงผักเยอะไปหน่อย มีหมูน้อย ตัวแป้งก็กรอบอยู่ พอใช้ได้ การบริการพนักงานเดินไม่ค่อยถึงหลังร้าน ร้านจะวางตัวแนวยาว พนักงานอยู่แต่บริเวณเคาเตอร์ ร้านก็มีคนเยอะพอสมควรเรยได้อาหารค่อนข้างช้า

อาหารมื้อเย็นสำหรับวันนี้เป็นราเมนสุดอร่อย ชาบูตง ราเมนทีวีแชมป์เปี้ยน ร้านชาบูตงเป็นราเมนเข้มข้นแบบญี่ปุ่น วันนี้เข้ามาในร้านเห็นโปรโมชั่นของ Ais เป็น ราเมนบวก เกี๊ยวซ่า ราคา 199 บาท จากเดิม 255 บาท เห็นอย่างงี้เรยจัดมา 1 เซต โดยเลือกเป็น shito tonkustsu rahmen เบอร์ 4 ทานคู่กับเกี๊ยวซ่า รสชาติของราเมนก็นุ่มเพราะเหมือนว่าน้ำซุปเค้่จะใส่นม ทำให้นุ่มและออกเค็มนิดๆ ทานคู่กับเส้นราเมนที่ทั้งเหนียวและนุ่มกำลังดีคู่กันสุดๆ ส่วนเกี๊ยวซ่านั้น รสชาติธรรมดา น้ำจิ้มก็เค็มเกินไป กินเปล่าๆอร่อยกว่าอีก ตัวใส่ก็เหมือนจะไม่มีรสชาติไรเรยจืดๆ ไม่ผ่านอันนี้ บรรยากาศร้านคนเยอะ เสียงดังไปหน่อย พนักงานไม่ค่อยใส่ใจ เรียกแล้วไม่ค่อยได้ยินเรย

ร้านอาหารที่เราจะมาแนะนำกันเป็นร้านราเมนชื่อดัง chabuton ราเมนทีวีแชมเปี้ยน วันนี้เราได้มาทานกันที่สาขา สยามวแควร์ อยู่ตรงข้ามกับสยามเซนเตอร์ อาหารที่เราสั่งมาเป็น บะหมี่เย็นกับน้ำซุปซอสญีีปุ่น Shoyu Zaru ramen มีรสออกเค็มนิดๆ ทานบะหมีี่ เส้นหนานุเย็นคู่กับน้ำซุปรสออกเค็มของซีอิ๋วญี่ปุ่นอร่อยเข้ากันดี การบริการพนักงานพูดคุยเสียงดัง ได้อาหารช้า เก็บโต๊ะช้า

วันนี้มาชิมชาบูเตน ราเมนทีวีแชมเปี้ยนหลังจากไม่ได้ทานมานานมากเพราะว่าไปอยู่ต่างจังหวัดมาค่ะเมนูที่ทานวันนี้คือ ชิโสะ ทงคัทสึ ราเมน อะไรสักอย่าง เบอร์ 4 อ่ะค่ะ ในเมนูที่มักจะไม่ใช่เมนูแนะนำแต่อร่อยที่สุด ติดใจสุดตั้งแต่ร้านนี้มาเปิดแล้วค่ะสาขาที่มาวันนี้คือ สาขาสยามแสควร์ ร้านนี้ค่อนข้างเลํกจึคนได้ไม่เกิน ยี่สิบห้าโต๊ะค่ะ บรรยากาศร้านเป็นสัดส่วน มีฉากกั้นดีค่ะมาที่เมนูเบอร์สี่ของเรา วันนี้รสชาติแตกต่างจากเมื่ ก่อนนิดหน่อย เนื่องจากน้ำซุปเค็มขึ้น แต่ขอบอกว่าเค็มน้อยสุดในร้านแล้วค่ะ ออกไปทางหวานจากกระดูกหมูมากสุด ชอบเวลาตักโดยผักในชามจะมีกลิ่นที่เข้ากันดี อร่อย หมูค่ะโหดมากให้หนึ่งชิ้นเท่านั้น แต่อร่อยค่ะ นุ่มดึ เส้นนะคะ หอม หวาน นิ่ม กำลังดีอ่ะค่ะ อร่อ

ได้ยินคำรำลือมานานเรื่องรสชาติของราเมนชาบูตง เลยต้องขอลอง โดยวันนี้มาทานที่สาขาสยามสแควร์ ภายในร้านไม่ค่อยใหญ่มากนัก ชามแรกที่สั่งเป็นราเมนเวทโปรโมชั่นกับ AIS คู่กับเก๊ยวซ่า ราเมนเป็นน้ำซุปกระดูกหมู มาพร้อมหมูชาชูแผ่นใหญ่ๆ เนื้อนุ่มมากค่ะ ชิมน้ำซุปคำแรกต้องขอบอกว่ารสชาติกลมกล่อมมากอ่ะ ลืมร้านอื่นๆที่เคยทานไปเลย น้ำซุปเข้มข้นมากตัวเส้นเป็นเส้นราเมนแบบกลม เหนียวนุ่มกำลังดี เกี๊ยวซ่า เป็นอะไรที่บอกความอร่อยของแต่ละร้านได้ ซึ่งที่นี่เค้าทำได้ดีเลยทีเดียว ทั้งรสชาติของเนื้อหมูข้างในและตัวแป้งกรอบๆด้านนอกที่ทอดมาได้กำลังดี แต่ติว่าชิ้นเล็กไปนิด ทานคำเดียวหมดได้ 5555จานต่อไปเป็นไก่ทอดคาราเกะ แป้งด้านนอกเนื้อไก่นกรอบนิดๆ มีรสชาติอ

Chabuton เป็นร้านราเมงค่ะ มีหลายสาขาแล้ว อิอิ .. วันนี้เราทานที่สาขาสยาม ร้านไม่ใหญ่มากมายอะไร คนต่อคิวเยอะค่ะ แต่ก็แล้วแต่ช่วงเวลาน้า อิอิมาดูเมนูกันก่อนเลย ราเมงมีให้เลือกหลายแบบอยู่ค่ะ บางเมนู ก็จะมีให้เลือก 2 ขนาด แต่บางแบบ ก็จะมีแต่ขนาดชามใหญ่ อิอิ ส่วนราคา ไม่แพงเลย เหมือนร้านราเมงอื่นๆ เราชอบนะ ที่มีแบบชามเล็กให้เลือก เพราะแค่ชามเล็ก เราก็อิ่มแย้ว อิอิ บนโต๊ะแต่ละตัว ก็จะมีเครื่องปรุงตามนี้เลยจ้า เช่นน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า อิอิ มาทานของทานเล่นกันก่อนเลย อิอิ กับ เกี๊ยวซ่า ... จานนี้ราคา 80 บาทจ้า .. ถือว่าอร่อยใช้ได้นะ มันไม่เหมือนร้านอื่นอ่ะ แป้งไม่ใช่แบบกรอบๆ แต่แป้งมันบางนะค่ะ รสชาติไส้หมูอร่อยอ่า กลมกล่อม อิอิ ชอบ

ร้าน Chabuton เป็นร้านราเมงจากรายการ TV Champion ปี 2002 ของประเทศญี่ปุ่นในร้านจะมีราเมนหลายชนิด น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นหรือแบบจิ้มจุ่ม และยังมีเมนูทานเล่นอย่างเกี๊ยวซ่า บรรยากาศในร้านเหมือนร้านราเมงเฟรนชายส์ที่ญี่ปุ่น พนักงานที่สาขานี้บริการไม่ค่อยทันเท่าไหร่ เนื่องจากลูกค้ามาเยอะมากเมนูแนะนำ Shoyu Ramen และ Shio Tonkutsu Ramen ราเมงร้านนี้อร่อยทั้งแบบเลย ลองสั่งแบบเส้นแข็งจะได้ความรู้สึกอร่อยกว่า เนื่องจากสาขานี้ต้มเส้นอืดไปหน่อย ส่วนเกี๋ยวซ่าทอดกรอบกำลังดี แต่ไส้น้อยมาก โดนรวมแล้วชอบน้ำซุปร้านนี้ที่สุด จากการที่เราทานราเมงมาหลายร้าน ร้านนี้ถือว่าเป็นรองร้านบังคาระราเมง ไปอย่างน่าเสียดาย เนื่องจากการบริการแ

หลังจากทำบุญช่วงเช้าเสร็จ ก็นัดเพื่อนเดินสยามในวันปีใหม่ช่วงเที่ยงพอดี โชคดีที่ Chabuton วันนี้ไม่มีคิว อาจเพราะว่าหลายๆ คนยังไม่ตื่นจาก countdown เมื่อคืนแน่ๆ งั้นไม่รอช้าเข้าไปทานมื้อเที่ยงที่นี่ละกัน เพิ่งเข้าสาขาที่สยามแสคว์เป็นครั้งแรก ต้องบอกว่าร้านดูแคบจนออกจะอึดอัดไป นี่ขนาดลูกค้ายังไม่ค่อยมี โต๊ะนั่งยังโล่ง ก็ยังดูอึดอัดนะครับผมว่า แต่ดีอีกเรื่องที่ชัดเจนก็คงเป็นความสะอาดที่เห็นได้ชัดเจน อย่าช้าครับ ได้เข้ามานั่งกินโดยไม่ต้องรอคิวถือว่าโชคดี สั่งไป 2 เมนุเบาๆ สำหรับมื้อกลางวันนี้ก่อนละกัน สำหรับผู้อ่านที่เคยอ่าน review ของผมผ่านมาบ้าง คงพอจะทราบนะครับว่า อาหารญี่ปุ่นกับผมไม่ค่อยถูกกัน อย่างที่เค้าว่าเกลียดอย่างไหนมัก

ร้านมีหลายสาขา สาขาที่ไปกินที่สยามค่ะ แต่ที่ paragon ก็มีค่ะ เค้ายกกันมาจากญี่ปุ่นเลยทีเดียวเครื่องปรุงแบบน่ารักๆเมนูที่สั่งเป็น Kara Kara Tonkotsu Ramen แต่ส่วนตัวไม่ทานผักค่ะ >.< เลยสั่งไม่ใส่ผัก รสชาติจะไม่จัดมากค่ะ ตามสไสตล์ญี่ปุ่น หมูชิ้นใหญ่1 ชิ้น และหมูสับผัดถือว่าใช้ได้เลยค่ะ อร่อยค่ะ!จานต่อไปมาของคนข้างบ้านค่ะ ^^ดูน่ากินกว่าจานด้านบนมากเพราะมีผัก ดูมีสีสันKara Kara Shio Tonkotsu Ramen ค่ะ จานนี้จะไม่เผ็ดค่ะคล้ายๆกับ เมนูแรกแต่ต่างกันที่ความเผ็ดนี่แหละค่ะแต่ทานแล้วพบว่าอร่อยทั้งคู่ค่ะ สนนราคาที่ชามละ 195 บาทจ้า