Hachiban Ramen (ฮะจิบัง ราเมน)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

เวลานึกอยากทานราเมนขึ้นมาปุบปับแต่บังเอิญตอนนั้นไม่ได้อยู่ในย่านแบบสยาม-สุขุมวิท-สีลมล่ะก็ ราเมนร้านเก่าแก่ที่มีสาขากระจายอยู่ทั่วแถมยังรสชาติโอเคและราคาสบายกระเป๋าแบบฮะจิบังก็ยังเป็นที่พึ่งให้ได้เสมอค่ะ ทั้งๆที่ร้านเค้าก็อยู่มาน้าน...นาน..จนไม่มีใครไม่รู้จัก เมนูก็ไม่ได้ปรับเปลี่ยนอะไรกันบ่อยๆ แต่เอาเข้าจริงบางเมนูเราก็ยังไม่ได้ลองซะที อันนี้ต้องโทษโรคย้ำคิดย้ำทำกำเริบ คือเข้าร้านทีไรก็สั่งวนเวียนอยู่แต่เมนูเดิมๆที่เคยทานแล้วชอบน่ะค่ะ คราวนี้เลยมาลองเมนูที่ยังไม่ได้ทานบ้างร้านฮะจิบังสาขาเทสโก้โลตัสประชาชื่นนี้อยู่ชั้น 1 ติดกับร้าน Oriental Princess ค่ะ สาขานี้ที่นั่งเยอะ ใหญ่โตกว้างขวางทีเดียว พนักงานก็เลยเยอะตามขนาดร้านไปด้วย แต่ทำไมรู้สึกว่

หมายเลข 8 สัญลักษณ์ของร้าน"ฮะจิบัง ราเมน" ต้นกำเนิด บนถนนหมายเลข 8 ในประเทศญี่ปุ่น เลข 8 หรือสัญลักษณ์ตัว Infinity ที่มีความหมายว่ากิจการฮะจิบัง จะมั่นคง ยืนยาวตลอดไปเพื่อบริการอาหารสุขภาพดีให้กับลูกค้า ร้านนี้เป็นร้านประจำของเรา ที่มากินบ่อย ๆ ฮะจิบังสาขาโลตัสประชาชื่น ตั้งอยู่ ชั้น 1 ตรงทางเข้าห้างเลย ถ้ามาจากที่จอดรถ ร้านขนาดกลาง มีโต๊ะประมาณ 20 โต๊ะ ร้านตกแต่งแบบโปร่ง โล่ง สบาย น่านั่ง ร้านตกแต่งโทนไม้ มีไฟส้มสลัวดูสบายตาวันนี้เลือกสั่งเมนูซารุราเมน (85 บาท) บะหมี่เย็นสูตรญี่ปุ่น จุ่มลงในซอสซารุรสเค็ม เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เย็น กินแล้วคล่องคอดี เสิร์ฟพร้อมวาซาบิ ไชเท้าฝอย และต้นหอมหั่นฝอย ให้ 4 ดาวคาราอาเกะเล็

วันนี้พอดีน้องๆ บอกว่ามีธุระว่าจะไปซื้อของที่โลตัสซะหน่อย ก็เลยชวนกันมากินข้าวกันที่โลตัส ประชาชื่นกันซะเลย แต่ร้านที่โลตัสมีให้เลือกไม่ค่อยมากเท่าไร และเนื่องจากต้องไปซื้อของกันงานนี้เราก็เลยมากินกันที่ร้านนี้กับร้านฮะจิบังราเมน (กันอีกแล้ว) เพราะว่าเร็ว และ ไม่แพง (รึเปล่า) เมนูอาหาร มีราเมนให้เลือกมากมายหลายประเภททั้ง โชยุราเมน ไพตันราเมน มิโซะราเมน หรือใครชอบกินบะหมี่เย็นเหมือนเราก็สั่งซารุราเมนก็ได้นอกจากนี้ก็ยังมีอาหารกินเล่นอีกมากมายหลายชนิด ทั้งเกี๊ยวซ่า คาราอาเกะ ทาโกะยากิ อะไรประมาณเนี๊ยอาหารจานแรกของเรามาก่อนเลยเป็นเกี๊ยวซ่าในชุดเกี๊ยวซ่า ซารุเซ็ท เกี๊ยวซ่าทอดมาร้อนๆ หนังไหม้ๆ เกรียมๆ นิดๆกรอบนอกนุ่มใน อร่อ

ตอนเย็นหลังเลิกงานฝนตกๆ ขี้เกียจออกไปไหนไกล ก็เลยแวะมาหาอะไรกินที่โลตัสประชาชื่นดีกว่าไม่ได้กินมาตั้งนานละ ว้นนี้ขอกินซะหน่อยกับ Hachiban Ramen เมนูของเราในวันนี้เราเลือกเป็นชุดคาราอาเกะเซ็ทรอไม่นานบะหมี่ฮะจิบังราเมนก็มาก่อนเลย น้ำซุปกลมกล่อม อร่อยดี เส้นก็เหนียวนุ่ม มีสาหร่ายแผ่นใหญ่มาให้ด้วยหมูชาชูก็นุ่มอร่อยดีใช้ได้ทีเดียวจากราเมนก็เป็นไก่ทอดคาราอาเกะ ทอดมาแบบร้อนๆ ดีทีเดียว แบบกรอบนอกนุ่มใน อร่อยดีทีเดียวมากับเฟรนด์ฟรายด์ร้อนๆ กรอบๆ อร่อยใช้ได้เลยปิดท้ายกันด้วยโค้กในเซ็ท สงสัยพนักงานจะลืมมาทีหลังเลย หวาน ซ่า เย็นชื่นใจดีทีเดียว

หลังเลิกงานเราก็ไปหาอะไรกินกันอีกแล้ว แต่คราวนี้มีเงื่อนไขว่าไม่อยากไปไกลงานนี้ก็เลยต้องมาที่โลตัสแถวประชาชื่นแทน เพราะใกล้ที่ทำงานงานนี้มีทางเลือกไม่กี่ร้าน ก็เลยตัดสินใจเลือกร้านนี้ละกันกับร้านฮะจิบังราเมนอีกแล้วจานแรกเป็นยากิโซบะ เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยใช้ได้เลยจานนี้วาฟุชิคเก้นสลัด เป็นสลัดผัก ราดหน้ามาด้วยไก่คาราเกะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ราดน้ำสลัดแบบเปรี้ยวๆ รสชาิติอร่อยทีเดียวจานนี้เป็นไก่คาราเกะ ทอดมากรอบนอกนุ่มในจานนี้เป็นทาโกะยากิ มาแบบกรอบนอกนุ่มใน อร่อยดีทีเดียวจานนี้เป็นชาฮั่ง หรือข้าวผัด รสชาติอร่อยใช้ได้ทีเดียว

ตอนเย็นหลังเลิกงานเราก็แวะมากินอะไรเล็กๆ น้อยๆ แบบเบาๆ กันหน่อยดีกว่าก็เลยมากินกันที่นี่เลย กับ ฮะจิบังราเมน ที่โลตัสบางซื่อเมนู เปลี่ยนหน้าปกใหม่ซะด้วย แต่เท่าที่สังเกตยังดีนะที่ราคาไม่ขึ้นไปด้วยจานแรกเป็นเกี๊ยวซ่ามาก่อนเลย ทอดมาแบบกรอบๆ ร้อนๆ นุ่มๆ อร่อยเหมือนเดิมจานนี้เป็นคาราเมนของน้องที่ทำงานดูน่ากินดีเหมือนกันจานนี้ของเราเองเป็นซารุราเมน (สั่งพร้อมเกี๊ยวซ่า) แบบเพิ่มเ้ส้น แต่ตอนยกมาทีแรกคิดว่ายังไม่ได้เพิ่มเส้น พอพนักงานบอกว่าเพิ่มเส้นแล้วเฮ้อ ทำไมมันช่างน้อยจัง แต่ก็รสชาติอร่อยเหมือนเดิม

ตอนเย็นๆ หลังเลิกงานน้องที่ทำงานชวนไปกินข้าวเย็นด้วยกันก่อน ว่าจะหาอะไรกินเบาๆ ก็พองานนี้ก็เลยหนีไม่พ้น Hachiban Ramen อีกแล้วครับท่านงานนี้ไม่ต้องพูดพล่ามทำเพลง สั่งโลดเลย จานแรกกับเกี๊ยวซ่ามาแบบร้อนๆ กรอบๆ เลย อร่อยเหมือนเคยติดตามกันมาด้วยทาโกะยากิ มาแบบร้อนๆ กรอบนอก นุ่มในทีเดียวจานนี้วาฟุชิคเก้นสลัด กินสลัดเพื่อสุขภาพ น้ำสลัดออกเปรี้ยวๆ อร่อยทีเดียวจานต่อมาเป็นซารุราเมนของเราเอง มาทีไรสั่งเกือบทุกครั้ง เส้นเหนียวนุ่มจิ้มกับซอสซารุอร่อยทีเดียวปิดท้ายกับเรเมน หรือบะหมี่เย็นทรงเครืื่องของน้องที่ทำงาน หน้าตาดูน่ากินเหมือนกันรสชาติ อร่อยใช้ได้เลยราคา มื้อนี้ประมาณ 3xx บ.บริการ OK

ในที่สุด Hachiban ตรงโลตัสประชาชื่นก็ได้ฤกษ์เปิดซะที หลังจากที่ปิดตัวไปเกือบ 3 เดือน เห็นจะได้ เนื่องจากน้ำท่วม ทำให้คิดถึงมากเป็นอย่างยิ่ง งานนี้ก็เลยจัดเต็มกันเลยทีเดียวเมนูกับซารุโซบะ บะหมี่เย็นของโปรดของเรานั่นเองเส้นเหนียวๆ นุ่มๆ จุ่มกับน้ำซอสเย็นๆ ที่มีวาซาบิผสมอยู่ รสชาติ อื้ม!!!!อีกจานที่ชอบกินเป็นอย่างมาก กับวาฟุ ชิคเก้นสลัด สลัดผักที่มาพร้อมกับไก่ทอดราดน้ำสลัดออกเปรี้ยวๆ อร่อยได้ใจทีเดียวรสชาติ อร่อยใช้ได้ราคา ก็ไม่แพงบริการ OK

คิดอะไรไม่ออกบอกฮะจิบัง ช่วงนี้ฝนตกเกือบทุกวัน บางทีเล่นตกซะตั้งแต่กลางวันเลยว่าแล้วก็ขับรถออกมากินอะไรกันข้างนอก แต่ก็ใกล้ๆ กันดีกว่า ก็เลยมากันที่ โลตัสประชาชื่นสุดท้าย ท้ายสุด ก็มาลงกันที่ร้านนี้อีกแล้ว ฮะจิบัง ราเมนผัดผักรวม งานนี้กินผักเพื่อสุขภาพเกี๊ยวซ่า มาแบบร้อนๆ เลย เราว่าของฮะจิบังก็อร่อยดีนะ เรเมน หรือ บะหมี่เย็นทรงเครื่องของพี่ที่ทำงานจานนี้ของเรา คาราเมน เป็นบะหมี่แห้ง ราดหมุูสับ โรยหน้ามาด้วยสาหร่ายกับต้นหอมคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วก็โซ้ยเลยทีแรกสั่งวาฟุ ชิคเก้นสลัดไปด้วย แต่น้องบอกว่าเครื่องปรุงอะไรสักอย่างหมด ก็เลยอดกินไปสรุปรสชาติ อร่อย สไตล์ ฮะจิบังบริการ OK ไม่นานมาก เนื่องจากคนไม่เยอะราคา มีบัตรสมาชิก ลด 10

มื้อเย็นวันนี้แวะทาน ฮะจิบังสาขาโลตัสประชาชื่น ตั้งอยู่ ชั้น 1 ตรงทางเข้าห้างเลย ถ้ามาจากที่จอดรถ ร้านขนาดกลาง มีโต๊ะประมาณ 20 โต๊ะ ร้านตกแต่งแบบโปร่ง โล่ง สบาย น่านั่ง ช่วงที่ไปทาน ไปเร็วหน่อย เด็กเสิรฟ์จะยังมาไม่ครบ จึงมีเด็กเสริฟ์น้อยหน่อย วันนี้เลือกสั่งเมนูวาฟูสลัดชิกเก้น ผักกาดแก้วสดใหม่ พร้อมมะเขือเทศ แครอท มะเขือเทศ หมอหัวใหญ่ กับไก่ชุดแป้งทอดกรอบๆ โรยด้วยงา กับน้ำสลัดรสเปรี้ยวสะใจ (70 บาท)ชาหั่ง ข้าวผัดหมู ไข่ ถั่วลันเตา ข้าวผัดหอมดี แต่รสชาติจะจืดๆไปหน่อย แต่พอเติมซอสเปรี้ยว แล้วก็รสชาติเข้าที่เลย แล้วก็หมูค่อนข้างน้อย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทานง่ายดี (63 บาท)

กลางวันกินอะไรดี น่าจะเป็นคำถามโลกแตกสำหรับหลายๆ คนวันนี้ก็เหมือนกัน สุดท้ายมติอย่างไม่เป็นเอกฉันท์สักเท่าไรก็บอกว่าไปโลตัสดีกว่า ไปกินฮะจิบังกัน (มีบัตรลด)ว่าแล้วก็จัดกันแบบไม่ยั้ง ทั้ง เรเมน ต้มยำ โกมะ คาราเมน เกี๊ยวซ่า ทาโกะ สลัดฯ เพียบให้สมกับต้นเดือน ว่าแต่ มันขึ้นราคาอีกแล้วหรอ