โจ๊กเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่ได้รับอิทธิพลมาจากจีน ทำให้โจ๊กมีหลากหลายรูปแบบ บ้างก็เป็นร้านโจ๊กฮ่องกงต้นตำรับโจ๊กแท้ๆ บางร้านก็ประยุกต์เป็นโจ๊กเครื่องตู้ม อย่างร้านโจ๊กเปิดหม้อ โจ๊กจอมพลัง นอกจากโจ๊กหมูแล้วก็ยังใส่เครื่องอีกหลายอย่าง เช่น โจ๊กต้มยำกุ้ง โจ๊กเย็นตาโฟ เป็นต้น