ขนมเบื้องเวิ้งนครเกษม

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

เป็นขนมเบื้องที่ทานแล้ว เต็มรสชาติ ด้วยความที่ไม่มีครีม (จริงๆ ชอบขนมเบื้องแบบมีครีมนะคะ หอมหวานดี) ทำให้ทานเท่าไหร่ก็ไม่เลี่ยน เป็นสูตรดั้งเดิม ที่ตีแป้ง น้ำตาล รวมกับตอนลงเตาใส่ไข่ลงไปทำให้ความหวาน หอม มันอยู่ที่แป้งขนมเบื้อง และเมื่อใส่มะพร้าวขูดลงไปอีก เป็นรสชาติที่ร้านนี้คงความหอมของขนมเบื้องได้เป็นเอกลักษณ์ค่ะไส้หวานฝอยทองนั้น ทางร้านก็จะไม่ให้เยอะนะคะ ให้สมน้ำสมเนื้อกับตัวแป้งขนมเบื้อง เหมือนกับไส้เค็ม ให้เยอะไปก็เลี่ยนค่ะ พาลจะทำให้หมดอร่อยด้วย แป้งกรอบๆ นอก บวกความนุ่มไส้ในของไข่รองพื้น ตามด้วย ไส้กุ้ง (เค็ม) หรือไส้หวาน (ฝอยทอง) มะพร้าวขูดโรยหน้า มากี่ทีก็ต้องแวะมาซื้อกลับบ้านค่ะ