ขนมเบื้องแม่ประภา

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านขนมเบื้องแม่ประภาที่สาขาบางลำพูเป็นร้านเดียวกันมีสาขาที่บางขุนนนท์ด้วย ความอร่อยเหมือนกัน ขนมเบื้องร้านนี้ชิ้นละ 10 บาท อาจดูว่าแพงถ้าเทียบกับขนมเบื้องที่ขายปกติที่ไส้ด้านในเป็นครีมขาวๆ แล้วใส่ฝอยทอง ที่แพงกว่าเพราะอะไรตามมาดูกันขนมเบื้องร้านนี้ขั้นตอนแรกลงแป้งบนเตาก่อน ซึ่งก็ไม่แปลกอะไรส่วนขั้นตอนที่สองจะทาตัวส่วนผสมที่เป็นไข่ มะพร้าวลงไปซึ่งจะมีความเหนียว หวาน มัน คิดว่าเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดเลยของขนม ขั้นตอนต่อมาจะใส่ฝอยทองลงไป ยังไม่หมด ขั้นตอนสุดท้ายโรยด้วยพลับแห้งหั่นชิ้นเล็กๆ แป้งขนมเบื้องมีความกรอบ ไส้ด้านในทั้งหอม หวาน มัน ไม่เลี่ยน เหมือนทานไส้ที่เป็นครีม มีพลับให้เคี้ยวหนึบๆ ขอบอกว่าต้องลองค่ะร้านนี้อยู่ใกล้ๆไปรษณีย์บา