วิดีโอ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2011-08-17
34 วิว
" ข้าวราดหน้าไก่ไข่ดาว " ข้าวราดหน้าไก่ไข่ดาว เป็นเมนูแนะนำประจำร้านอาหาร สีฟ้า ซึ่งการันตีคุณภาพความอร่อยมามากกว่า 70 ปีแล้ว และไม่ว่าจะทานที่สาขาใดก็สามารถคงรสชาติไว้ได้อย่างดีบรรยายลักษณะรวม >> วัตถุดิบภายในชามนี้ก็มี อกไก่หั่นชิ้นเล็ก กุนเชียง เห็ดฝานบางๆคลุกมากับไก่ ข้าวดูนิ่ม ไข่ดาวเป็นมะตูมกำลังได้ที่ ผักชี ต้มหอมตกแต่งเล็กน้อย จัดวางแต่ละอย่างมาน่ารับประทานรสชาติ >> มาร้านสีฟ้าทีไรก็ไม่พ้นที่จะสั่ง เป็ดย่างหรือ ข้าวราดหน้าไก่ไข่ดาวเป็นประจำ เพราะรสชาติอร่อย ถูกปาก เมนูข้าวราดหน้าไก่ทำรสชาติออกมาได้กล่มกล่อมเข้ากันมาก โดยเฉพาะน้ำราด เมื่อคลุกให้เข้ากับข้าว ก็จะทำให้ข้าวนิ่มกำลังพอดี และไก่ที่หั่นม
" ข้าวราดหน้าไก่ไข่ดาว " ข้าวราดหน้าไก่ไข่ดาว เป็นเมนูแนะนำประจำร้านอาหาร
สีฟ้า ซึ่งการันตีคุณภาพความอร่อยมามากกว่า 70 ปีแล้ว
และไม่ว่าจะทานที่สาขาใดก็สามารถคงรสชาติไว้ได้อย่างดี
บรรยายลักษณะรวม >> วัตถุดิบภายในชามนี้ก็มี อกไก่หั่นชิ้นเล็ก กุนเชียง เห็ดฝานบางๆคลุกมากับไก่ ข้าวดูนิ่ม ไข่ดาวเป็นมะตูมกำลังได้ที่ ผักชี ต้มหอมตกแต่งเล็กน้อย จัดวางแต่ละอย่างมาน่ารับประทาน
รสชาติ >> มาร้านสีฟ้าทีไรก็ไม่พ้นที่จะสั่ง เป็ดย่างหรือ ข้าวราดหน้าไก่ไข่ดาวเป็นประจำ เพราะรสชาติอร่อย ถูกปาก เมนูข้าวราดหน้าไก่ทำรสชาติออกมาได้กล่มกล่อมเข้ากันมาก โดยเฉพาะน้ำราด เมื่อคลุกให้เข้ากับข้าว ก็จะทำให้ข้าวนิ่มกำลังพอดี และไก่ที่หั่นมาชิ้นเล็กกำลังพอดีคำทำให้คลุกเคล้าได้เข้ากับน้ำราด ได้รสถึงความหวานของเนื้อไก่ เมื่อเหยาะ แม๊กกี้ เข้าไปก็ยิ่งอร่อยเพิ่มรสชาติเค็มนิดๆ อีกทั้งยังได้ความหวานจากกุนเชียงซึ่งช่วยเบรกให้อาหารจานนี้รสชาติไม่เลี่ยนหรือจืดชืดเกินไป
รูปลักษณ์ >> ข้าวราดหน้าไก่ เสิร์ฟมาในรูปแบบของชาม พร้อมกับช้อนจีน ทำให้ได้บรรยากาศโบราณๆ ตามคอนเซปของร้าน ภายในชามจัดอาหารได้ดูน่ากิน มีปริมาณเยอะดี แบ่งแยกส่วนของวัถตุดิบไม่มาปนกัน พร้อมกับมีไข่ดาวโปะหน้า
ราคา >> 65 บาท
ติชม >> เริ่มจากบรรยากาศ การตกแต่งของร้านอาหารก่อน ร้านสีฟ้าเป็นร้านที่นิยมมารับประทานเป็นครอบครัว เพราะเป็นร้านอาหารที่เก่าแก่มีชื่อเสียงมานาน จึงคิดว่าควรทำร้านให้ดูอบอุ่นมากกว่านี้จะปูเป็นพื้นไม้ก็ดูดี ควรมีการตกแต่งสิ่งต่างๆเพิ่มเติม จะรูปภาพ หรืออะไรก็ตาม พนักงานร้านสีฟ้ามีมารยาทมากดูแลลูกค้าได้ทั่วถึงดีมาก
เมื่อพูดถึงเมนูข้าวราดหน้าไก่ไข่ดาว ก็ชอบตรงที่เสิร์ฟในรูปแบบของชามกับช้อนจีนทำให้อาหารดูน่าอร่อยมากขึ้น อาหารทำได้รวดเร็ว สดใหม่ ราคา 65 บาทก็กำลังพอดี ไม่แพงเกินไป บวกกับเป็นร้านอาหารห้องแอร์แล้ว แต่สิ่งที่อยากให้ปรับปรุงในเมนูนี้ก็คือ เพิ่มวัตถุดิบจำพวก ผัก มากขึ้นนิดหน่อย เช่น ใส่หน่อไม้ เพิ่มความกรุบกรอบ ใส่พริกสดหั่น เพิ่มรสชาติ แก้เลี่ยน แต่ก็ไม่อยากให้ใส่อะไรมากเกินไปเช่นพวกข้าวโพดหรือแครอท เดี๋ยวจะกลายเป็น ข้าวราดหน้าไก่ที่มีทั่วๆไป ไม่เป็นสูตรโบราณของร้านนี้
โพสต์
