อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2015-08-25
166 วิว
สำหรับวันนี้ก็จะพาไปหม่ำร้านอาหารญี่ปุ่นอีกร้านหนึ่ง ที่ก็ได้ไปหม่ำเมื่อนานมาแล้วกันนะคะ (แต่เพิ่งจะได้ย่อรูปมาทำรีวิวที่บล็อก ขออภัย) โดยการไปกินที่นี่เป็นการไปใช้วอชเชอร์ที่และแต้ม (จากรีวิว) ที่เว็บไซต์รีวิวอาหารแห่งหนึ่งนั่นเองหละค่ะ นั่นก็คือร้าน Umenohana นั่นเองค่าา สำหรับพิกัดก็อยู่ที่นิฮอนมูระ ทองหล่อค่ะ เราขับรถไป แล้วก็ไปจอดที่ที่จอดรถด้านใต้ตึกอะนะคะ เว็บไซต์ของร้านนี้ก็ตามนี้เลยค่ะhttp://www.umenohana.co.th/news.phpสำหรับร้านนี้จะอยู่ที่ชั้น 2 นะคะ ขึ้นลิฟท์ไปได้เลยค่ะ (ขณะที่ร้าน Ito-Kacho อีกหนึ่งร้านโปรดเราจะอยู่ที่ชั้น 1 ค่ะ เช่นเดียวกับร้านสีโบฮาจินะฮับ)ออกจากลิฟท์มา มองไปฝั่งตรงข้ามแล้วก็จะเจอร้านอุเมะโนะฮานะตามภาพเลยค่
นั่นก็คือร้าน Umenohana นั่นเองค่าา สำหรับพิกัดก็อยู่ที่นิฮอนมูระ ทองหล่อค่ะ เราขับรถไป แล้วก็ไปจอดที่ที่จอดรถด้านใต้ตึกอะนะคะ เว็บไซต์ของร้านนี้ก็ตามนี้เลยค่ะ
http://www.umenohana.co.th/news.php
สำหรับร้านนี้จะอยู่ที่ชั้น 2 นะคะ ขึ้นลิฟท์ไปได้เลยค่ะ (ขณะที่ร้าน Ito-Kacho อีกหนึ่งร้านโปรดเราจะอยู่ที่ชั้น 1 ค่ะ เช่นเดียวกับร้านสีโบฮาจินะฮับ)
สำหรับรสชาตินะคะ ตัวกลิ่นค่อนข้างชัดพอควรเลยค่ะ แต่ก็ไม่ได้เข้มเกินไปนะคะ ทั้งที่ดูตอนแรกเหมือนจะจางๆ แต่พอได้ดื่มกลับไม่จางค่ะ
จากนั้นพนักงานก็บริการอาหารชุดแรกค่ะ ประกอบด้วยไข่ตุ๋นชาวางูฉิกับมิเนโอกะโตฟุค่ะ
ส่วนมิเนโอกะโตฟุ ซึ่งพนักงานอธิบายว่าทำจากนมสดและครีมสด โดยข้างบนจะเป็นยุสึมิโสะ ตัวรสชาตินะคะ ความเป็นนมค่อนข้างชัดมาก เนื้อหนึบเหนียวนิดๆ โซยุส้มรสชาติเปรี้ยวจางๆ แต่มีความแหลมของรสบางอย่างขึ้นมาค่ะ เราว่าตัวปริมาณของโซยุส้มมาเยอะไปนิดค่ะ รสมันเลยไม่ค่อยบาลานซ์เท่าไหร่
ตัวเมนูนี้ทำจากหอมใหญ๋ กุ้ง ไก่ เต้าหู้บดรวมกัน เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านนะคะ
ผลของการกิน ทั้งตัวกลิ่นและรสชาติผสมผสานกันได้ดีทั้งกุ้งและไก่ค่ะ ส่วนตัวซอสพนสึ รสใกล้เคียงกับซอสเปรี้ยวของจีนนะคะ แต่ฉุนน้อยกว่าค่ะ เวลาจิ้มก็อร่อยอีกแบบ คืออร่อยทั้งแบบจิ้มและไม่จิ้มค่ะ ส่วนที่เห็นสีเหลืองๆ ด้านบนคือมัสตาร์ดนะคะ ซึ่งไม่ได้ปรี๊ดมากค่ะ โออยู่
เมนูต่อไปค่ะโทนิวโมจิมาโบ เป็นเต้าหู้สูตรพิเศษนะคะ มีส่วนผสมของนม แป้งคุสสึ และเต้าหู้ค่ะ ด้านบนมีมะเขือม่วงนอก และซอสมาโบของทางร้านค่ะ
จากจานแรกถึงจานที่ห้านี่ห่างกัน 20 นาทีนะคะ
เมนูต่อไปค่ะกับนามาฟุ เดงกาก (ตัวนี้เป็นเมนูญี่ปุ่นสมัยเก่า คล้ายแป้งโมจิราดซอส (ยุสึ (ส้ม) / คิโนมิ (ผัก)) ซึ่งพนักงานแนะนำให้ทานตัวสีเหลืองก่อน เพราะรสชาติซอสจะอ่อนกว่าค่ะ) มาพร้อมกับยูบงอาเกะ ซึ่งเป็นปลาเนื้อขาวบดละเอียดปรุงรสพันด้วยฟองเต้าหู้ โดยเจ้าหน้าที่แนะนำให้บีบเลมอนเพื่อเพิ่มรสชาตินะคะ เป็นอีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านค่ะ
ส่วนตัวยูบะอาเกะ เรากินตัวถั่วก่อนแบบไม่หยดเลมอนนะคะ ตัวถั่วข้างในยังไม่สลดแม้จะผ่านการทอดค่ะ ยังสดกรอบอยู่เลยแบบงงว่าทำได้ไงอ้ะ ส่วนตัวแป้งเค็มนำค่ะ ส่วนตัวปลาก็โอเคค่ะ เนื้อแน่นดี เต้าหู้เด้งนิดๆ ด้วย รสชาติแป้งก็เค็มนิดๆ นะคะ แต่พอบีบเลมอนหน่อยๆ โอเลยค่ะ แก้เลี่ยนด้วย เพราะอมน้ำมันมาพอควรหละค่ะ แต่ชอบที่บีบเลมอนเค้าอ้ะ เก๋มาก ญี่ปุ่นอย่างแรง
ต่อไปค่ะกับเมนูสลัดเต้าหู้หรืออุเมโนฮานะสลัดค่ะ โดยเต้าหู้นี่ก็เป็นเต้าหู้ทำเองนะคะ
ต่อไปค่ะกับเมนูมิโซซุป โซยุ และข้าวหน้าปู ซึ่งมาแบบไม่ร้อนนะคะ
ส่วนตัวข้าวหน้าปู ข้าวจะเปรี้ยวจางๆ ปูค่อนข้างเค็มและเนื้อแน่นพอควร ใช้วาซาบิแบบค่อนข้างฉุนนะคะ แล้วก็มีใบเขียวๆ กลิ่นแรงๆ ตัวหนึ่งที่เราต้องคอยเขี่ยออกค่ะเพราะไม่ชอบ แหะๆ แถมมีกระดูกปูหรือกระดองปูนี่แหละ ปนมาด้วยค่ะ จนไม่แน่ใจว่าหรือเค้ากินกันหว่า แต่เรากินไม่ไหวนะคะ
จากนั้นก็เป็นการเสิร์ฟของหวานและชาโฮจินจะ ซึ่งเป็นชาที่เสิร์ฟหลังอาหาร ช่วยย่อย ซึ่งอันนี้บริการให้กับลูกค้าทุกคนเช่นกันนะคะ รสชาติตัวชาจะออกแนวคล้ายๆ ชาผูเอ่อค่ะ เฝื่อนๆ นิดๆ นะคะ
ใบเสร็จวันนั้นออกมาราคาประมาณนี้ค่ะ แต่เราใช้วอชเชอร์เลยไม่ได้จ่ายเพิ่มนะคะ
สรุปสำหรับร้านนี้นะคะ บรรยากาศดี ค่อนข้างเงียบสงบ พนักงานบริการดีมาก และมีความเป็นญี่ปุ่นสูงค่ะ
โพสต์