2011-07-16
226 วิว
อาหารอีสานไม่ได้มีแค่ส้มตำ คอหมูย่าง ลาบ น้ำตก เท่านั้นนะคะ เมนูพวกนี้น่ะธรรมดา หากินที่ไหนก็ได้ค่ะ แต่ร้านนี้สิ "บ้านระเบียงไม้" เก๋ไก๋กว่าใคร นอกจากจะมีอาหารอีสานพื้นฐานแล้ว ยังมีเมนูอีสานประยุกต์ แปลกๆใหม่ๆไม่เหมือนใครให้ได้ลองกันด้วยนะคะ แปลกตรงไหนเหรอคะ นี่เลย เริ่มด้วย "เมี่ยงหอยแครง" หน้าตาดูดีมากๆ หอยแครงลวกสุกไม่มาก เลือดยังซิบๆ หวานนุ่มกำลังดี เสิร์ฟมากับเส้นหมี่ขาวลวกและผักสดในกระบอกไม้ไผ่อันใหญ่ มีเครื่องเคียงเป็นถั่วลิสงคั่ว พริกขี้หนู และหอมแดง ตักเครื่องเครามารวมกัน ราดน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดหวาน ตักใส่ปาก หลายรสชาติในคำเดียว แปลกอีกอย่าง คือ "ต้มแซบหมูตุ๋น" (ต้มแซบกระดูกอ่อน) ร้านนี้เขาใช้หมูส่วนติดเอ็นม
อาหารอีสานไม่ได้มีแค่ส้มตำ คอหมูย่าง ลาบ น้ำตก เท่านั้นนะคะ เมนูพวกนี้น่ะธรรมดา หากินที่ไหนก็ได้ค่ะ แต่ร้านนี้สิ "บ้านระเบียงไม้" เก๋ไก๋กว่าใคร นอกจากจะมีอาหารอีสานพื้นฐานแล้ว ยังมีเมนูอีสานประยุกต์ แปลกๆใหม่ๆไม่เหมือนใครให้ได้ลองกันด้วยนะคะ
แปลกตรงไหนเหรอคะ นี่เลย เริ่มด้วย "เมี่ยงหอยแครง" หน้าตาดูดีมากๆ หอยแครงลวกสุกไม่มาก เลือดยังซิบๆ หวานนุ่มกำลังดี เสิร์ฟมากับเส้นหมี่ขาวลวกและผักสดในกระบอกไม้ไผ่อันใหญ่ มีเครื่องเคียงเป็นถั่วลิสงคั่ว พริกขี้หนู และหอมแดง ตักเครื่องเครามารวมกัน ราดน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดหวาน ตักใส่ปาก หลายรสชาติในคำเดียว
อ้อ บรรยากาศร้านก็สไตล์อีสานประยุกต์เช่นกันค่ะ ตกแต่งด้วยไม้ไผ่ มีสวนน้ำเล็กๆร่มรื่น
มองจากด้านนอกริมถนนเลียบทางด่วนรามอินทราอาจมืดๆน่ากลัวไปสักหน่อย ของแบบนี้มองแต่ภายนอก(ตัวร้าน)ไม่ได้นะคะ เพราะภายใน(อาหาร)เค้าดีกว่าที่ตาเห็นจริงๆค่ะ
ดูความคิดเห็นก่อนหน้า ()
โพสต์