อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2011-10-16
26 วิว
เนื้อย่างอร่อยได้โดยไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม ต้องที่นี่เลยครับกลางวันวันศุกร์ก่อนสุดสัปดาห์แบบนี้ เป็นช่วงงามยามดีที่จะหาบุฟเฟต์มื้อใหญ่มากระแทกปากซักมื้อ วันนี้ผมเลือกบุฟเฟต์ปิ้งย่างที่ Sakura สาขา Central World ซึ่งอยู่ใกล้กับที่ทำงาน ก่อนหน้านี้ผมไม่เข้ามาใช้บริการที่นี่เลย เนื่องด้วยเพื่อนผมหลายคนเห็นพ้องต้องกันว่าอาหารที่นี่อร่อยสู้ที่อื่นไม่ได้ เลยต้องมาพิสูจน์ว่าจริงเท็จแค่ไหนบรรยากาศภายในร้านมืดไปนิด มีความสว่างแค่โต๊ะที่นั่งรับประทาน แต่โต๊ะมีพื้นที่ให้นั่งได้สบายๆ สามารถนั่งทานไปคุยไป ผู้คนมาใช้บริการในช่วงเวลานี้ก็มีไม่มาก น้ำจิ้มถูกเสริฟมาสองถ้วยคือน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติอร่อยแต่ยังไม่ถูกปากผมเท่าไรนัก ได้คะแนนจากผมไป 3/5 คะแนน ส่วนน้ำจิ้มยากินิกุหนักเค็มไปนิด
กลางวันวันศุกร์ก่อนสุดสัปดาห์แบบนี้ เป็นช่วงงามยามดีที่จะหาบุฟเฟต์มื้อใหญ่มากระแทกปากซักมื้อ วันนี้ผมเลือกบุฟเฟต์ปิ้งย่างที่ Sakura สาขา Central World ซึ่งอยู่ใกล้กับที่ทำงาน ก่อนหน้านี้ผมไม่เข้ามาใช้บริการที่นี่เลย เนื่องด้วยเพื่อนผมหลายคนเห็นพ้องต้องกันว่าอาหารที่นี่อร่อยสู้ที่อื่นไม่ได้ เลยต้องมาพิสูจน์ว่าจริงเท็จแค่ไหน
บรรยากาศภายในร้านมืดไปนิด มีความสว่างแค่โต๊ะที่นั่งรับประทาน แต่โต๊ะมีพื้นที่ให้นั่งได้สบายๆ สามารถนั่งทานไปคุยไป ผู้คนมาใช้บริการในช่วงเวลานี้ก็มีไม่มาก น้ำจิ้มถูกเสริฟมาสองถ้วยคือน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติอร่อยแต่ยังไม่ถูกปากผมเท่าไรนัก ได้คะแนนจากผมไป 3/5 คะแนน ส่วนน้ำจิ้มยากินิกุหนักเค็มไปนิด แต่รสชาติก็ถือว่าใช้ได้ ให้คะแนนน้ำจิ้มยากินิกุที่ 3/5 คะแนนเหมือนกัน เครื่องปรุงน้ำจิ้มที่จัดเตรียมไว้ให้มีแค่กระเทียมและพริก
ส่วนชาเขียวที่นี่หวานและรสชาติแปลกๆ ไม่ค่อยถูกปากผมอย่างแรง ได้คะแนนไปเพียง 1/5 ดื่มไม่หมดแก้วก็ขอพนักงานเปลี่ยนเป็นเป็ปซี่โดยด่วน
เริ่มต้นด้วยเมนูเนื้อ สองชิ้นนี้คือเนื้อโหนกโคขุนและเนื้อสะโพกโคขุนเนื้อโหนกโคขุน บางที่ก็เรียกเนื้อลายโคขุน บ้างก็เรียกเนื้อเสือร้องไห้ เป็นเนื้อส่วนที่ผมชอบมากที่สุดเพราะมันแทรกสลับกับเนื้ออย่างลงตัวทำให้ย่างออกมาแล้วนุ่มลิ้น หรือจะย่างจนมันเดือดเกรียมก็จะได้รสชาติรมควันอร่อยไปอีกแบบ และเนื้อโหนกโคขุนที่นี่ก็ไม่ทำให้ผมผิดหวัง เพราะนอกจากจะนุ่มแล้วยังได้ความหวานจางๆ จากน้ำที่ราดมาบนเนื้อก่อนย่าง ทำให้เนื้อรสชาติหวาน อร่อยกลมกล่อมมากเลยทีเดียว อร่อยโดยไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มเลย จานนี้ให้คะแนนเต็ม 5/5 เลยครับ
เนื้อสะโพกโคขุนเป็นเนื้อส่วนที่ไม่มีมันแทรกเท่าไรนัก แต่ย่างเสร็จแล้วเนื้อไม่เหนียวและยังนุ่มอยู่ ถ้าทานเปล่าๆ ก็จะได้รสเค็มเล็กๆ จากเนื้อ ประกอบกับหวานน้อยๆ จากน้ำราดเนื้อ อร่อยอย่าบอกใครเลยทีเดียว ส่วนตัวชอบทานเปล่าๆ เพราะอร่อยกว่าจิ้มน้ำจิ้มเสียอีก ให้คะแนนจานนี้ 4/5 ครับ
ส่วนสองชิ้นนี้เป็นเนื้อติดมันออสเตรเลียและเนื้อน่องลายโคขุนเนื้อติดมัน AUS นุ่มลิ้นแต่เหนียวไปนิด เนื้อบางไปจนไม่สามารถคีบเป็นแผ่นๆ ได้ คีบได้เป็นเศษๆ แต่รสชาติดีด้วยน้ำที่ราดมาบนเนื้อ ทำให้เนื้อหวานนิดเค็มหน่อย อร่อยกลมกล่อมโดยไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม จานนี้ผมให้คะแนน 4/5 ครับ
เนื้อน่อยลาย รสชาติอร่อยนุ่ม แต่แล่บางไปนิด ชิ้นเล็กไปหน่อย เลยไม่เต็มปากเต็มคำเท่าไรนัก จุดเด่นของที่นี่อยู่ที่น้ำราดบนเนื้อนี่แหละครับ ที่ทำให้เนื้อทุกจานออกรสหวานเมื่อย่างเสร็จ แต่พอทานไปนานๆ ก็รู้สึกว่าหวานเกินไปเหมือนกัน จานนี้ผมให้คะแนน 3/5 เช่นกัน
ต่อด้วยเมนูหมูครับ หมูสันคอ เบคอน หมูสามชั้นและซี่โครงหมูราดซอสซากุระหมูสามชั้นต่างกับเบคอนตรงที่รสชาติซึ่งหมูสามชั้นจะอ่อนเค็มกว่าและมีน้ำราดมาให้ และยังต่างกันตรงที่ความหนาของชิ้นหมู ซึ่งหมูสามชั้นจะบางกว่า ย่างแบบพอสุกก็ได้เนื้อนุ่มหวาน ย่างแบบเกรียมก็จะได้รสชาติรมควัน อร่อยทั้งสองแบบ ถ้าชิ้นหมูหนากว่านี้อีกซักนิดก็จะอร่อยเต็มคำยิ่งขึ้น จานนี้ผมให้ 4/5 คะแนนครับ
เบคอน เป็นเมนูซึ่งไม่ได้ราดน้ำจิ้มยากินิกุมาให้ ความหนาชิ้นหมูกำลังดี ไม่ว่าจะย่างแบบพอสุกหรือแบบเกรียมก็ได้รสเค็มนิดๆ แต่ส่วนตัวชอบกลิ่นและความกรุบกรอบที่ได้จากการย่างแบบเกรียมมากกว่า เมื่อเอามาราดน้ำจิ้มยากินิกุก่อนย่าง จะได้ความหวานเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่รสชาติโดยรวมก็ยังคล้ายกัน ถือเป็นเบคอนที่อร่อยมากเลยทีเดียว จานนี้ผมให้ 5/5 ครับหมูสันคอ ด้วยความที่เนื้อบางไปนิด ทำให้พอเวลาย่างแล้วเนื้อแยกส่วนกันออกไป ไม่เต็มปากเต็มคำ ส่วนเรื่องของรสชาติและความนุ่มลิ้น หมูสันคอจานนี้ทำได้ดีพอควรแต่ก็ยังไม่โดดเด่นในเรื่องรสชาติหมูเท่าไรนัก จานนี้ให้คะแนนที่ 3/5 ครับ
เมนูหมูจานสุดท้ายคือ ซี่โครงหมูราดซอสซากุระ เนื้อซี่โครงนุ่มลิ้นมาก แต่ซอสซากุระนี่ไม่ถูกปากผมเท่าไรนัก ให้ความรู้สึกเหมือนผมกำลังเคี้ยวยาบางอย่างอยู่ เลยทำให้ผมไม่กล้าสั่งเมนูอื่นที่มีซอสซากุระเลย สำหรับผมแล้วจานนี้ไม่ผ่านครับ ได้คะแนนแค่ 2/5 แต่บางคนอาจจะชอบรสชาติของซอสแบบนี้ก็เป็นได้
ต่อด้วย ข้าวกระเทียม กุ้งเทมปุระ กุ้งแก้วและเห็ดออรินจิเห็ดออรินจิดอกกำลังใหญ่ เคี้ยวหนึบหนับ อร่อยกลมกล่อมมากเนื่องจากได้รสชาติของน้ำที่ราดมาบนเห็ดทำให้เห็ดออกรสหวานนิดๆจานนี้เลยเป็นจานโปรดของผมที่สั่งแล้วสั่งอีกในการรับประทานครั้งนี้เลยทีเดียว ให้คะแนน 5/5 เลยครับ
ส่วนกุ้งแก้ว ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ พอดีคำ ตัวกุ้งสดกรอบเด้ง ได้ความเค็มนิดหวานหน่อย ไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยเหาะได้เลยทีเดียว จานนี้เอาคะแนนไป 4/5 คะแนนครับ
ข้าวกระเทียมรสชาติดีแต่เหมือนจะทำไว้นานแล้ว เมื่อสั่งก็แค่เสริฟ จึงทำให้ข้าวเย็นและจีดชืดไปเลย ถ้าได้ความสุกร้อนกว่านี้จะดีมากเลย ถ้วยนี้ได้คะแนนแค่ 2/5 ครับ
กุ้งเทมปุระก็เช่นกัน เหมือนทำทิ้งไว้ เลยไม่ร้อนและไม่กรอบเท่าที่ควร ประกอบกับรสชาติของน้ำจิ้มก็ไม่ถูกปากผมเท่าไรนัก จานนี้เลยได้คะแนนแค่ 2/5
ลองสั่งเมนูพร้อมทานมาลองอีกซักสองเมนูคือ ข้าวปั้นหนาปลาแซลมอนและทาโกะยากิทาโกะยากิ ถึงแม้ปลาหมึกจะน้อยไปนิดแต่รสชาติเนื้อทาโกะยากิและซอสราดอร่อยดี แต่ก็เหมือนกับเมนูอาหารพร้อมทานจานอื่นซึ่งไม่มีความสดร้อน ทำให้รสชาติของจานนี้จืดชืดไปเลยทีเดียว ผมให้คะแนนจานนี้แค่ 2/5
ส่วนข้าวปั้งหนาปลาแซลมอน ปลาแซลมอนชิ้นเล็กและไม่สดไม่หวาน ข้าวปั้งรสชาติจืดไป วาซาบิก็ฝาดลิ้น จานนี้ไม่ผ่านครับ ผมให้คะแนนแค่ 1/5
ไอศครีมชาเขียว เป็นเมนูปิดท้ายของวันนี้ รสชาติหนักนมมากไปนิด และอ่อนความเป็นชาเขียวไป เลยทำให้ได้รสชาติของชาเขียวน้อยมาก ผมให้คะแนนไอศครีมชาเขียวที่นี่แค่ 2/5
ผมได้ชิมไอศครีมช็อกโกแล็ตอีกลูกก็ไม่ประทับใจเท่าไรนัก รสชาติมันหวานๆ แปลกๆ เหมือนน้ำตาลมากกว่าช็อกโกแล็ต เดาว่าส่วนผสมของโกโก้ในไอศครีมคงน้อยเกินไป ผมให้คะแนนแค่ 2/5 เช่นกันสำหรับไอศครีมช็อกโกแล็ตเรื่องการบริการ เติมน้ำได้ไม่พร่อง คอยถามว่าต้องการอะไรเพิ่มหรือไม่ ใส่ใจลูกค้าดี แม้จะมีเสริฟอาหารผิดบ้างในบางครั้ง แต่เรื่องความสะอาดของสถานที่อาจต้องปรับปรุงเล็กน้อยในส่วนของโต๊ะปิ้งย่าง เนื่องจากมีคราบของแก้วน้ำเต็มไปหมด อุปกรณ์การย่างหรือที่คีบเนื้อก็ยังไม่เหมาะมือเท่าไรนักเพราะต้องออกแรงมากในการคีบเนื้อสักชิ้น และการคีบก็ทำได้ยาก ใช้ตะเกียบสะดวกกว่า แต่ก็ร้อนมือ
ถือเป็นร้านปิ้งย่างที่มีน้ำราดเนื้อซึ่งให้รสชาติหวานเมื่อย่างเสร็จ เนื้อและหมูส่วนใหญ่ก็รสชาติดีโดยไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม แต่อาจจะมีจุดอ่อนเล็กๆ เรื่องน้ำจิ้มซึ่งรสชาติอร่อยแต่ยังไม่โดดเด่นเท่าไรนักและอาหารพร้อมทานหลายจานทำค้างไว้แล้วจึงนำมาเสริฟจึงขาดความสดร้อนและทำให้รสชาติด้อยลงไปด้วย
โพสต์
