วิดีโอ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2013-11-12
76 วิว
วันนี้ หมียักษ์ยอดนักกิน "V-Bear Eating Hunter" ขอนำเสนอร้านซูชิ "Shoten""Shoten Sushi ใหญ่เต็มคำ คับปาก" คงพูดไม่เว่อร์ไปนะครับ เพราะร้าน Shoten นั้นทำซูชิมาได้ใหญ่จริงๆร้านตั้งอยู่บริเวณ BTS สนามเป้าเลยครับ ออกทางออก 2 หรือ 4 ก็ได้ ร้านอยู่ระหว่างสองทางออกนี้ครับใครนึกไม่ออกก็ลองหันหน้าไปทาง อนุสาวรีย์ แล้วลงบันไดซ้ายมือครับ บริเวณร้านมีที่ให้จอดรถอยู่ไม่เยอะครับ น่าจะประมาณ 5 คัน แต่ก็พอเหมาะกับขนาดร้านที่ไม่ใหญ่มากครับมีอยู่ประมาณ5-6 โต๊ะ นอกนั้นเป็น Counter bar ครับ เท่าที่ถามมาร้านน่าจะเปิดเมื่อต้นปีนี้ (2013) นี่แหละครับแวบแรกที่เห็นราคาใน Menu นั้นราคาถือว่าดุดันในระดับนึงเลยทีเดียว แต่ใจเย็นครับ... ถ้าทุ
"Shoten Sushi ใหญ่เต็มคำ คับปาก" คงพูดไม่เว่อร์ไปนะครับ เพราะร้าน Shoten นั้นทำซูชิมาได้ใหญ่จริงๆ
ร้านตั้งอยู่บริเวณ BTS สนามเป้าเลยครับ ออกทางออก 2 หรือ 4 ก็ได้ ร้านอยู่ระหว่างสองทางออกนี้ครับ
ใครนึกไม่ออกก็ลองหันหน้าไปทาง อนุสาวรีย์ แล้วลงบันไดซ้ายมือครับ
บริเวณร้านมีที่ให้จอดรถอยู่ไม่เยอะครับ น่าจะประมาณ 5 คัน แต่ก็พอเหมาะกับขนาดร้านที่ไม่ใหญ่มากครับมีอยู่ประมาณ5-6 โต๊ะ นอกนั้นเป็น Counter bar ครับ เท่าที่ถามมาร้านน่าจะเปิดเมื่อต้นปีนี้ (2013) นี่แหละครับ
แวบแรกที่เห็นราคาใน Menu นั้นราคาถือว่าดุดันในระดับนึงเลยทีเดียว แต่ใจเย็นครับ... ถ้าทุกคนเห็นขนาดซูชิแล้วคงตกใจไม่น้อย
วันนั้น หมียักษ์นักกิน กับเพื่อนไปลุยกัน 2 ครับ วันนั้นฝนตกหนักมากทำให้ลูกค้าค่อนข้างน้อยเลย ทำให้ผมมีเวลาค่อยๆคิด และสั่ง
ทีละเมนู ทางร้านมีซุปให้บริการตลอดนะครับ
เมนูแรกของผมคือ Engawa sushi ของโปรดนั้นเอง ตามติดด้วย Hamachi sushi ลองดูขนาดเมื่อเทียบกับไอโฟนนะครับเอิ่มมมม.... บอกตรงๆว่าตอนเกิดอากรลังเลมากว่าจะยัดเข้าทั้งคำเลยดีไหมกลัวปากจะแหกจริงๆ
สำหรับ Engawa นั้นมีไขมันกรุบกรอบในรูปแบบของคอลลาเจน ตามเอกลักษณ์ของ Engawa เลยยิ่งเผาไฟนิดๆ จะได้กลิ่นหอม
ของเกลือทะเลนิดๆด้วยครับ ส่วนตัวเท่าที่เคยกินมาผมชอบ Engawa ของที่ Shoten ที่สุดแล้วครับ ทั้งใหญ่ ทั้งสด และแน่นมาก
ส่วนนึงมาจากวิธีการทำของเชฟด้วยแหละครับ Burn มาได้พอดีจริงๆ (คำนี้ 180฿)
ส่วน Hamachi ผมเฉยๆนะครับ แต่ ได้ความใหญ่เช่นเดียวกัน เนื้อปลาฮามาจิค่อนข้างแน่นเลยทีเดียว (คำนี้ 150฿)หลังจากนั้นครับ หมียักษ์ยังไม่หนำใจแค่นี้แน่ๆ เพื่อนเลยได้สั่ง Anago sushi มาอันนี้ผมคงเอาไอโฟนเทียบไม่ได้ ควรจะเอาไม้บรรทัดมาเลยดีกว่า แต่ในรูปเป็นตะเกียบนะ ส่วนรสชาตินั้นอร่อยเลยครับ กลิ่นหอม + ซอสนี่ใช้ได้เลย
วันนั้นยังจัดปลาดิบไปอีกสองอย่าง ทั้ง Akami และ Salmon สดทั้งคู่ครับ และทั้งสองจานนี้ก็จัดมาแบบไม่มีกั๊กครับ
ตอนนั้นก็รู้สึกแน่นแล้วนะครับ แต่ตั้งใจจะจัดอีกสักอย่างให้ได้เลยเลือกเอา Uni หรือ ไข่หอยเม่น นี่แหละเป็นทีเด็ด พ่อครัวถามว่าจะเอาแบบไหน เค้ามีแบบ Fresh กับแบบ Freeze เกิดใจป๊อดอะไรไม่รู้เลยสั่งแบบ Freeze ไป กินไปแล้วเหมือนไม่สุดครับ น่าจะเชื่อเชฟว่าเอาแบบสด (คำนี้ 120฿ แต่ถ้าแบบสด 380฿)
ปิดท้ายด้วย Tamago ล้างปากครับ ตอนแรกไม่หวังอะไรกับเมนูนี้เท่าไร แต่พอโดนเข้าไปนี่ดิ อร่อยมากครับ หวานพอดีๆ กลิ่นหอมๆและที่แน่ๆเหมาะกับการสั่งมาเป็นจานปิดท้ายมากๆ (คำละ 40฿)
สรุปค่าเสียหายครับ สองคน 1400 นิดๆ ตกคนละ 700 บาท ไม่มี VAT และ service charge เพิ่มนะครับราคาต่อหัวเท่าที่เพื่อนๆตามรอยไปโดนกันมา ผมว่าแล้วแต่ความกระหายของแต่ละคนครับ บางคนไปก็ 600-700 แต่บางคนอยากจัดหนัก 900-1000 ต่อคนก็มี ผมถือว่าคุ้มค่า กับ ความอร่อย และ ความใหญ่ของมันนะครับ ผมคงต้องนิยามร้าน SHOTEN ว่า "ใหญ่และอร่อย" ครับ
ตามอ่านรีวิวเวอร์ชั่น ภาษาอังกฤษได้ที่Blogผมนะครับ http://vivibbear.wordpress.com/ เผื่อใครอยากแนะนำเพื่อนต่างชาติครับ
โพสต์
