5
0
0
ระดับ4
รีวิวนี้ ผมจะพาไปพบกับบุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ที่ดีที่สุดในย่านบางนา-สมุทรปราการกันครับ กับ"Sparkling Sunday Brunch" ณ ห้องอาหาร Latest Recipe,Le Méridien Suvarnabhumi Bangkok Golf Resort &Spaที่เป็นห้องอาหารนานาชาติ ที่อยู่ภายในโรงแรมสวยสไตล์รีสอร์ทภายในสนามกอลฟ์ซัมมิทวินมิลด์ บางนา-ตราด กม.10.5ไม่ไกลจากสนามบินสุวรรณภูมิ รวมถึงใจกลางเมืองกรุงเทพฯขับรถเพียงไม่กี่นาทีก็มาถึงได้ครับการเดินทางมารีวิวครั้งนี้ ผมเลือกขับรถส่วนตัวมาเพราะว่าการเดินทางอาจจะเป็นอุปสรรคสำหรับรถสาธารณะที่ไม่ใช่แท็กซี่ครับ แต่ไม่เป็นอุปสรรคถ้าอยากกินของอร่อยนะครับถ้าหากมาแนะนำว่าขับรถมาแล้วจะรู้สึกคุ้มค่ามากเหมือนกับที่ผมรู้สึก เพ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
112 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
รีวิวนี้ ผมจะพาไปพบกับบุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ที่ดีที่สุด

ในย่านบางนา-สมุทรปราการกันครับ กับ

"Sparkling Sunday Brunch" ณ ห้องอาหาร Latest Recipe,

Le Méridien Suvarnabhumi Bangkok Golf Resort &Spa

ที่เป็นห้องอาหารนานาชาติ ที่อยู่ภายในโรงแรมสวยสไตล์รีสอร์ท

ภายในสนามกอลฟ์ซัมมิทวินมิลด์ บางนา-ตราด กม.10.5

ไม่ไกลจากสนามบินสุวรรณภูมิ รวมถึงใจกลางเมืองกรุงเทพฯ

ขับรถเพียงไม่กี่นาทีก็มาถึงได้ครับ
75 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
การเดินทางมารีวิวครั้งนี้ ผมเลือกขับรถส่วนตัวมา

เพราะว่าการเดินทางอาจจะเป็นอุปสรรคสำหรับรถสาธารณะ

ที่ไม่ใช่แท็กซี่ครับ แต่ไม่เป็นอุปสรรคถ้าอยากกินของอร่อยนะครับ

ถ้าหากมาแนะนำว่าขับรถมาแล้วจะรู้สึกคุ้มค่ามาก

เหมือนกับที่ผมรู้สึก เพราะตั้งแต่เข้ามาภายในบริเวณโรงแรม

จะรู้สึกได้ถึงอารมณ์มาพักผ่อนยังต่างจังหวัดที่ไม่ใช่ กรุงเทพฯ

หรือสมุทรปราการแต่อย่างใดครับ
57 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
47 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
47 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
เนื่องจาก ห้องอาหาร Latest Recipe,

Le Méridien Suvarnabhumi Bangkok Golf Resort &Spa นั้น

อยู่ไม่ไกลจากบ้านผมเองมากนัก เลยมาถึงก่อนเวลาพอสมควร

ผมเลยเลือกที่จะเดินชมความงามและบรรยากาศสไตล์รีสอร์ท

ที่มีดีไซน์และความมีเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ในมุมต่าง ๆ ตั้งแต่ล็อบบี้

ทางเดิน ที่นั่งพักผ่อน ละติจูด 13 ํ39' บาร์ ที่จัดวางอย่างสวยงามครับ

ซึ่งจริง ๆ แล้วไปห้องอาหารนั้น ไม่จำเป็นต้องเดินผ่านล็อบบี้

และตัวโรงแรมเลยครับ เพราะห้องอาหารอยู่ทางซ้ายมือของโรงแรม

ถ้าเราหันหน้าเข้าโรงแรมครับ
34 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
20 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
21 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
เมื่อเดินถึงห้องอาหาร ก็เกือบจะหิวพอดี

แต่ก็ยังพอมีเวลาถ่ายภาพเก็บบรรยากาศห้องอาหาร

ห้องอาหาร Latest Recipe เป็นห้องอาหารลักษณะ

all-day-dining ประจำเครือโรงแรม Le Méridien

อาหารจะออกไปในสไตล์ผสมผสานระหว่างตะวันออก

และตะวันตก แบบ open kitchen ให้เห็นการปรุง

จากเชฟครัวร้อนได้อย่างสนุกสนานและเป็นระบบ

ขนาดห้องอาหารไม่ใหญ่มากรองรับลูกค้าได้ประมาณ

100 กว่าที่นั่ง (ด้านใน 90 ด้านนอก 40 กว่า ๆ ครับ) ให้บริการ

มื้อเช้า เวลา 06:00 – 10:30 บฟุเฟต์และอาหารจานเดียว

มื้อกลางวันและเย็น เวลา 10:30 – 23:00 เป็นแนวอาหารจานเดียว

มื้อเย็น เวลา 18:00 – 22:30 เป็นบฟุเฟ่ต์ (พฤหสับดี, ศกุร์ และเสาร์)

และบรั๊นช์ (อาทิตย์) ที่ผมมากินและทำรีวิวนั้น บริการเวลา 12:00 – 15:00
22 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
สำหรับอาหารนั้น เมื่อก้าวเท้าเข้าสู่ห้องอาหาร

จะเจอกับกองทัพซีฟู๊ดออนไอซ์ บนถาดน้ำแข็งขนาดใหญ่

*ระวังลื่น* มีทั้งกุ้ง หอย ปู หลากหลายชนิดให้ได้เลือกกันจุใจ
23 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
23 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
30 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ไลน์ Cold Cut และอาหารแนว Tapas/Canapes รวมถึงชีส

และสลัดบาร์ ก็เต็มที่ละลานตา น่ากินทั้งนั้นครับ
17 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
22 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
24 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
25 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
21 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
24 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
27 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
และในมุมไลน์อาหารนานาชาติและไลน์ปรุงร้อน A la carte

มีทั้งอาหารไทย ไมว่าจะเป็นส้มตำ น้ำพริกและผักเคียง

อาหารญี่ปุ่น ซูชิ ซาซิมิ ปลาใช้คุณภาพดีมากมาลงในไลน์

ทั้งแซลมอนและฮามิจิรวมถึงมากุโร่ ล้วนแล้วแต่ชิลด์มา

ไม่ใช้ปลาแช่แข็งแต่อย่างใด ได้รสชาติปลาที่ดีเต็ม ๆ คำ

อาหารปรุงสุกสไตล์ตะวันออกและตะวันตก ไม่ว่าจะเป็น

ขาแกะอบ ซี่โครงหมู BBQ พิซซ่า พาสต้า ซุป รวมไปถึง

หอยเชลล์ตัวใหญ่ ๆ และฟัวกราส์ชิ้นหนาสวยงาม

ล้วนแล้วแต่ได้รับการควบคุมผ่านฝีมือของ

เชฟปริทัศน์ ผาลี เอ็กเซคคูทีฟ เชฟ ผู้ดูแลทิศทาง

ของทุกห้องอาหารใน Le Méridien Suvarnabhumi แห่งนี้

ด้วยฝีมือที่เคยร่วมงานกับเชฟระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว

มามากกว่า 4 คน รวมถึงประสบการณ์การทำงานมาหลายประเทศ

ทำให้เชฟปริทัศน์ ได้ค้นพบสไตล์อาหารของตัวเอง

ที่อร่อยและน่าสนใจมากอีกด้วยครับ
25 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
44 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ส่วนในไลน์ของหวานนั้น ดูแล้วแม้นเหมือนจะดูน้อย

แต่ไม่ได้ด้อยในคุณภาพและรสชาติเลยครับ เพราะได้ฝีมือของ

เชฟเอ๋ อนุพงษ์ นวลฉวี พ่อครัวรุ่นใหม่สุดหล่อ

เพสตรี้เชฟ หล่อระดับหนุ่ม CLEO (เสียดายไม่ได้ภาพมาฝาก)

ที่มีดีกรีเหรียญเงินจากการแข่งขัน

Dilmah Real High Tea Challenge

ในประเทศไทยที่มีโรงแรมระดับ 5 ดาวเข้าร่วมมากมาย

เชฟอนุพงษ์ได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์

มาจากหลากหลายโรงแรมทั้งในไทย

และสหรัฐอเมริกา จึงการันตีได้ว่า

ของหวานที่นี่อร่อยจริง ๆ แน่นอน
46 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
38 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
สำหรับเครื่องดื่มมื้อบรั้นช์ วันอาทิตย์จะมีน้ำผลไม้/สมุนไพร

ไว้ให้บริการรวมอยู่แล้วรวมถึงน้ำดื่มเย็น ๆ ครับ

แต่ถ้าหากชื่นชอบแอลกอฮอล์ก็สามารถจัด Free Flow เพิ่มได้

ซึ่งจะมีทั้ง Sparkling Wine, ไวน์ขาว, ไวน์แดง และเบียร์สด

ให้ได้เลือกดื่มคู่กับอาหารอร่อยเลิศได้ตลอดมื้อครับ
26 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ผมเริ่มจากการลองอาหารฝีมือเชฟปริทัศน์ก่อนเลย

ไม่ได้เริ่มการกินอย่างปกติเหมือนเคยครับ วันนี้มาเลือก

แบบที่อยากกิน ตามใจฉันมากครับ เพราะปกติจะเริ่มจาก

อาหารเรียกน้ำย่อย แต่ไม่ครับ หอยเชลล์ Scallop มันเตะตามาก

เลยจัดไปก่อนเลยครับ โดยเราจะมีตัวไม้หนีบเบอร์โต๊ะของเรา

นำไปหนีบไว้ที่จานอาหารตัวอย่าง แล้วเชฟก็จะทำการปรุงอาหาร

ให้เราใหม่ ๆ สด ๆ แล้วนำไปเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะครับ
29 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ระหว่างรอก็จิบ Prosecco ฟองฟู่เย็นชื่นใจรอในวันอากาศร้อน ๆ

ให้ชื่นใจก่อนเริ่มมื้ออาหารอย่างเป็นทางการครับ
16 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
15 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
จานแรกนี้ Japanese seared Scallops with Peach

compose hoisin truffle and orange chardonnay sauce.

เป็นหอยเชลล์ฮอกไกโด ขนาดใหญ่ นาบผิวบนกระทะร้อน

ทั้ง 2 ด้าน แล้วราดด้วยซอสฟิวชั่นในสไตล์ของเชฟปริทัศน์

ที่มีส่วนผสมของน้ำมันหอยและไวน์ซอสส้ม เป็นจานที่ลงตัว

และยิ่งดื่มกับไวน์ขาว ก็ยิ่งเข้ากัน อยากจะสั่งรัว ๆ สักอีก 10 ตัว

แต่ต้องอดใจไว้ก่อนเพราะยังมีอย่างอื่น ๆ รออยู่อีกครับ
16 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
22 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
จานถัดมากับ Seared Foiegras with mixed Berry Sauce.

เป็นตับห่านเกรดพรีเมียมชิ้นใหญ่ ชิ้นหนา นำมานาบกระทะร้อน ๆ

ให้ได้ระดับความสุกที่พอดีเป๊ะ แล้วราดด้วยซอสเบอร์รี่รสเปรี้ยว ๆ

หวาน ๆ กลมกล่อมลงตัว แล้วกลั้วด้วยไวน์แดงตามลงไปอีกที

จานนี้มีเบิ้ลแน่นอน ของโปรด!!!
22 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
หันมากินของเบา ๆ ระหว่างรอจาน A la carte ที่สั่งไปเพิ่มครับ

กุ้งค็อกเทล แฮมดิบแบบต่าง ๆ รวมถึงชีสและอาหารแนว

Canapes/Tapas นั้น ทำได้รสชาติออกมาดีเลยครับ ทุกตัวที่ได้ชิม

ไม่มีตัวไหนไม่อร่อยเลย
22 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
อาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะซาซิมิ(ปลาดิบ)

เป็นอีก 1 สิ่งดีงามเพราะปลาทุกอย่างไม่แช่แข็ง

ทำให้รสชาติไม่เสีย อร่อยสุด ๆ กับปลาสด ๆ

ทั้งฮามาจิ แซลมอน ทูน่า ครับ แค่แตะโชยุวาซาบิเบา ๆ

ก็ทำเอาน้ำลายไหลแล้วครับ
30 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ต่อกันกับ Seafood on Ice ครับ จัดมาเต็มจาน

ทั้งปูอลาสก้า ปูม้า หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์

หอยแมลงภู่ดำ หอยนางรมกับน้ำพริกเผาและซีฟู๊ด

หอยนางรมกับน้ำส้มบัลซามิคหอมแดงและเลมอน

กุ้งลายเสือ ทุกอย่างอร่อยไปหมดเลยครับ

คุณภาพของ Seafood ผ่านฉลุยครับ
29 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
36 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ต่อกันที่ Lobster ที่เป็น complimentary คนละ 1/2 ตัว

เป็นการนำไปย่างที่สเตชั่นด้านนอกของห้องอาหาร

ริมสระว่ายน้ำครับ ล็อบสเตอร์แค่นำไปย่างหอม ๆ

สุกแล้วให้สีแดงสด แกะออกจากเปลือกแล้วจิ้มซีฟู๊ดเล็กน้อย

อร่อยต้องรีบบอกเลยครับ
28 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
คั่นด้วยซุปสักนิด เป็นซุปเห็ดทรัฟเฟิลหอม ๆ มัน ๆ ครีมมี่

อร่อยดีครับ แต่ที่ไม่ดีตรงที่ใส่ภาชนะมาขนาดใหญ่

และใส่มาเต็มจนเกินพอดีที่จะเป็นแค่ซุปเพื่อซดให้วอร์มลิ้น

และเรียกน้ำย่อย
33 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
26 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ขาแกะอบและซี่โครงหมูย่าง BBQ ที่มาทีหลังนั้น

ก็เป็นอะไรที่อร่อยเช่นเดียวกับอาหารจานอื่นครับ

ฝีมือปรุงซอสของเชฟปริทัศน์ ก็ไม่ธรรมดาทั้งซอสหมัก

ซอสราด ซอสจิ้ม ดีเลยล่ะครับ
25 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
25 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ปิดท้ายของคาวด้วยเนื้อสันนอกย่างและซี่โครงแกะย่าง

ที่ทางห้องอาหาารจัดการปรุงและย่างออกมาได้อย่างดี

ประทับใจอีกแล้วครับผม สั่งมีเดียมแรร์ก็ได้อย่างที่สั่ง

เนื้อสันนอกและเนื้อแกะนุ่ม ๆ หอมถ่านและเตาที่ย่างมา

จิ้มน้ำจิ้มได้สาระพัดตั้งแต่ซอสมะเขือเทศยันแจ่วแบบไทย ๆ
20 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
18 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
19 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
37 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ของหวานก็เชื่อฝีมือได้เลยครับ ตามที่ได้แนะนำไว้

อร่อยได้อีกทั้งขนมไทยและเทศครับ ไม่ผิดหวัง

กับฝีมือของเชฟอนุพงษ์เลย ฟินได้อีกกับของหวาน
47 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
จบด้วยกาแฟ Double Shots Espresso เช่นเคยครับ

เสียดายที่ยังไม่ได้ชิมอาหารอีกหลาย ๆ รายการ

เพราะว่าอิ่มแล้วจริง ๆ ครับ ถ้ามีโอกาสได้กลับไปอีก

จะกลับไปลองอาหารที่ยังไม่ได้ลองแล้วมารายงานให้ทราบกันครับ
21 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
23 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
37 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
28 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ก่อนกลับ มีโอกาสได้เดินย่อย และก็ทราบว่า

หากมีลูก ๆ มาด้วย แล้วเรามากินอาหารที่ห้องอาหาร

สามารถพาลูกลงมาเล่นที่ Family Kids Club

ของโรงแรมได้ครับ เป็นมุมที่ Le Méridien ทั่วโลก

มีไว้บริการกันครับ
31 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
สำหรับผมแล้ว จัดได้ว่าอาหารที่นี่ ทั้งรสชาติ

และคุณภาพของวัตถุดิบและฝีมือของเชฟ

แล้วรวมกับบรรยากาศที่แสนจะสวยงาม

ทำให้ห้องอาหาร Latest Recipe,

Le Méridien Suvarnabhumi Bangkok Golf Resort &Spa

แห่งนี้นั้น นั่งอยู่เป็นร้านเด็ดในใจผมอีกร้านไปแล้วครับ

ห้องอาหาร Latest Recipe,

Le Méridien Suvarnabhumi Bangkok Golf Resort &Spa

Sparkling Sunday Brunch 12:00-15:00 น.

ราคา 1,800++ บาท รวม Soft drink, น้ำเปลา, ชา,กาแฟ

ราคา 2,300++ บาท Free flow Sparkling Wine,

Red&White Wine และ Draft Beer

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สำรองโต๊ะได้ที่

โทร : 02 118 7711

http://www.latestrecipebkk.com/sparkling-sunday-brunch

https://www.facebook.com/lemeridienbangkokairport

ขอให้อิ่มอร่อยกับมื้อสายวันอาทิตย์แบบจัดเต็มกันนะครับ
51 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ข้อมูลอื่นๆ: Sparkling Sunday Brunch 12:00-15:00 น. ราคา 1,800++ บาท รวม Soft drink, น้ำเปลา, ชา,กาแฟ ราคา 2,300++ บาท Free flow Sparkling Wine, Red&White Wine และ Draft Beer
(รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice)
โพสต์
รายละเอียดคะแนนรีวิว
รสชาติ
การตกแต่ง
บริการ
ความสะอาด
ความคุ้มค่า
วิธีการกิน
รับประทานที่ร้าน
ราคาต่อคน
฿1800 (มื้อเที่ยง)
เมนูแนะนำ
  • Japanese seared Scallops with Peach compose hoisin truffle and orange chardonnay sauce
  • Seared Foiegras with mixed Berry Sauce
  • อาหารญี่ปุ่น
  • Seafood on Ice
  • Lobster
  • ซุปเห็ดทรัฟเฟิล
  • ขาแกะอบ
  • ซี่โครงหมูย่าง BBQ
  • เนื้อสันนอกย่าง
  • ซี่โครงแกะย่าง
  • ของหวาน
รีวิวนี้ได้รับการโพสต์บน