2
2
0
ระดับ4
สวัสดีค่ะเห็นคำโปรยที่ข้างบนนั่น ไม่ใช่เราตั้งเองนะคะ แต่เป็นหนังสือ Lonely Planet ต่างหากที่บอกอย่างนั้นค่ะ และในเืมื่อหนังสือบอกอย่างนั้น ขากินอย่างเราก็ต้องขอไปพิสูจน์หน่อยนิ หุๆ ว่ามันจริงมั้ยเนี่ย กาแฟดีสุดในเชียงใหม่และแพนเค้กกล้วยหอมดีสุดในไทยเนี่ยยยยสำหรับการไป ก็ไปรร.อโมร่าให้ถูกค่ะ ร้านนี้จะอยู่ในซอยก่อนถึงรร. สังเกตว่าหน้าปากซอยมีร้านซักรีดตามรูปอยู่นะคะลึกเข้าไปในซอย จะเจอร้านอยู่ตามภาพค่ะ จะมีทั้งที่นั่งในสวนแบบนี้หรือจะขึ้นไปที่ตัวบ้าน เพื่อไปนั่งที่นั่งในร่มก็ได้นะคะ (แต่เรามาเห็นทีหลัง เลือกนั่งในสวนไปแล้วเรียบร้อย แหะๆ)เมนูและราคาค่ะ เครื่องดื่มก็ไม่ได้แพงเวอร์นะคะส่วนราคาแพนเค้ก ตอนแรกก็นึกว่าแพงค่ะ แต่ว่า...เดี๋ยวให้ดูแล้
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
สวัสดีค่ะ

เห็นคำโปรยที่ข้างบนนั่น ไม่ใช่เราตั้งเองนะคะ แต่เป็นหนังสือ Lonely Planet ต่างหากที่บอกอย่างนั้นค่ะ และในเืมื่อหนังสือบอกอย่างนั้น ขากินอย่างเราก็ต้องขอไปพิสูจน์หน่อยนิ หุๆ ว่ามันจริงมั้ยเนี่ย กาแฟดีสุดในเชียงใหม่และแพนเค้กกล้วยหอมดีสุดในไทยเนี่ยยยย

สำหรับการไป ก็ไปรร.อโมร่าให้ถูกค่ะ ร้านนี้จะอยู่ในซอยก่อนถึงรร. สังเกตว่าหน้าปากซอยมีร้านซักรีดตามรูปอยู่นะคะ
81 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ลึกเข้าไปในซอย จะเจอร้านอยู่ตามภาพค่ะ จะมีทั้งที่นั่งในสวนแบบนี้
77 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
หรือจะขึ้นไปที่ตัวบ้าน เพื่อไปนั่งที่นั่งในร่มก็ได้นะคะ (แต่เรามาเห็นทีหลัง เลือกนั่งในสวนไปแล้วเรียบร้อย แหะๆ)
95 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
เมนูและราคาค่ะ เครื่องดื่มก็ไม่ได้แพงเวอร์นะคะ

ส่วนราคาแพนเค้ก ตอนแรกก็นึกว่าแพงค่ะ แต่ว่า...เดี๋ยวให้ดูแล้วจะรู้ว่าไม่แพงเลยแม้แต่น้อย หุๆ
89 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
กาแฟมาก่อนเลย เราสั่งลาเต้ (มั้งนะ) ทั้งที่ที่จริงเราเลิกกาแฟไปนานแล้วค่ะ แต่ไปลองเพื่อพิสูจน์โดยเฉพาะ (เพราะงั้นก็ไม่แน่ใจว่าคอกาแฟแท้ๆ จะเห็นด้วยกับเราป่าวนะ ฮา) ตัวที่อยู่ในกระติ๊บนั่นคือน้ำตาลทรายแดงค่ะ

สำหรับกาแฟนะคะ เข้มข้นมาก หอมกรุ่นมากๆ ค่ะ สำหรับเรานะ เราชอบอ้ะ เราว่ามันอร่อยแบบเข้มข้นแต่ละมุนด้วยอะนะคะ
74 วิว
1 ไลค์
0 คอมเมนต์
ส่วนนี่ก็คือพี่ป๋อง ซึ่งเป็นเจ้าของที่นี่ค่ะ ซึ่งได้ให้ความรู้เรื่องกาแฟกับเรามากๆ เลย เดี๋ยวจะบอกเล่าให้ฟังนะคะ

มาว่ากันถึงแพนเค้กบ้าง จากที่พี่ป๋องถือ คงจะเห็นนะคะว่ามันใหญ่เมิ่ก เท่าจานข้าวเลยหละค่ะ

ส่วนรสชาติ นุ่มนวล หนา หอมละมุนดีค่ะ เวลากินกับน้ำผึ้ง น้ำผึ้งจะโดดมากลบกลิ่นและรสนะคะ แต่ถ้ากินกับไซรัปดูจะเข้ากันกว่า หรือจะกินแบบผสมกันก็โอค่ะ แต่ไม่เหมาะที่จะกินกับน้ำผึ้งเดี่ยวๆ (การกินเป็นรสนิยมส่วนบุคคล กรุณาพิจารณานะคะ แฮ่...)
65 วิว
1 ไลค์
0 คอมเมนต์
พี่ป๋องให้ข้อมูลว่า ที่นี่ใช้วัตถุดิบของทุกอย่างของไทยนะคะ แต่เคล็ดลับที่ทำให้รสชาติแตกต่างนั้นอยู่ที่วิธีทำและความเข้าใจในวัตถุดิบแต่ละอย่างด้วยค่ะ

อย่างอะราบิก้า ถ้าทำไม่สะอาด คือ ไหม้เกินไป คั่วดิบเกินไป คาเฟอีนจะสูงไป หรือโรบัสต้า ไม่เหมาะกับร้อน ต้องคั่วสุก และเหมาะกับเย็น ความร้อนจะทำให้คาเฟอีนลดลงค่ะ

นอกจากนั้นพี่ป๋องบอกด้วยว่า ทุกอย่างมันมีพิษของมัน ต้องรู้วิธีที่จะเอาพิษออก อย่างกาแฟนี่ถ้าไม่สุกจะย่อยยาก หรืออย่างนมไขมันสูง ไขมันปาล์มในนมข้นหวาน/จืด ถ้าไม่ทำให้ร้อนแล้วใส่กาแฟ จะทำให้ือืดท้องด้วยค่ะ

พี่ป๋องบอกว่าตัวเองเป็นคนทำกาแฟสไตล์ยุโรปคนแรก เอาเครื่องกาแฟจากเยอรมันเข้ามาตั้งแต่ 15 ปีที่แล้ว เครื่องคั่วสำคัญมาก พี่ป๋องยอมซื้อราคาเป็นล้้าน ขณะที่เครื่องชงยังแค่ 2 แสน และเครื่องบด 2-3 หมื่นบาทก็ได้แล้วค่ะ

เ่ล่ามาซะขนาดนี้ เลยขอพี่ป๋องเข้าไปดูหลังร้าน ไปถ่ายเจ้าเครื่องคั่วแสนแพงมาให้ดูกันนะคะ
66 วิว
1 ไลค์
0 คอมเมนต์
วันนั้นเราหมดไปที่ 125 บาทค่ะ

เอาใบประกาศเกียรติคุณจากโลนลี่แพลเน็ตมาให้อ่านค่ะ พี่ที่ร้านเล่าด้วยว่า ตอนคนจากโลนลี่มา ไม่มีใครรู้เรื่องสักคน มารู้ตอนเค้าบอกแล้วว่าเค้าประกาศให้ว่าเป็นร้านที่กาแฟอร่อยสุดในเชียงใหม่ แพนเค้กกล้วยอร่อยสุดในไทยค่ะ
75 วิว
1 ไลค์
0 คอมเมนต์
สรุปแล้วสำหรับร้านนี้นะคะ อยากให้ลองไปพิสูจน์กันดูค่ะ พี่ป๋องน่ารักมากๆ ขอบคุณที่บอกเล่าอะไรให้เราได้รู้ตั้งมากมายด้วยนะคะ
(รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice)
โพสต์
รายละเอียดคะแนนรีวิว
รสชาติ
การตกแต่ง
บริการ
ความสะอาด
ความคุ้มค่า
ราคาต่อคน
฿125 (อาหารว่าง)
เมนูแนะนำ
  • กาแฟ
  • แพนเค้กกล้วย