2
0
0
ระดับ2
21
8
Melt in Your Mouth ร้านน้องใหม่ที่ผมเชื่อว่า อีกไม่นานจะดังแน่ๆ และต้องดอกจันไว้ตัวโตๆ ว่า ถ้าไปเชียงรายต้องไม่พลาด เพราะความสวยงามของร้าน และบรรยากาศ ที่ตกแต่งในสไตล์อังกฤษ ตัวอาคารอิฐสีเทา สวนสวย เฟอร์นิเจอร์ภายในเน้นโทนสีขาว ดูคลาสสิคสะอาดตา ที่สำคัญติดริมน้ำ และสามารถถ่ายรูปได้ทุกมุมของร้านจริงๆ เหมาะสำหรับนักแชะ นักแชร์มากครับ นี่คือจุดเด่นในเรื่องของสถานที่ จุดเด่นต่อมาที่ผมได้สัมผัสคือ เรื่องของขนมหวานและเครื่องดื่ม ซึ่งต้องยกนิ้วให้ในความ “กล้า” ของเจ้าของร้าน ที่กล้าใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เกรดนำเข้า ทั้งขนม ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม กล้าใช้เครื่องชงกาแฟ ราคาเกือบ 8 แสนบาท คาดว่าน่าจะเป็นเครื่องแรกในเมืองไท
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
Melt in Your Mouth ร้านน้องใหม่ที่ผมเชื่อว่า อีกไม่นานจะดังแน่ๆ และต้องดอกจันไว้ตัวโตๆ ว่า ถ้าไปเชียงรายต้องไม่พลาด เพราะความสวยงามของร้าน และบรรยากาศ ที่ตกแต่งในสไตล์อังกฤษ ตัวอาคารอิฐสีเทา สวนสวย เฟอร์นิเจอร์ภายในเน้นโทนสีขาว ดูคลาสสิคสะอาดตา ที่สำคัญติดริมน้ำ และสามารถถ่ายรูปได้ทุกมุมของร้านจริงๆ เหมาะสำหรับนักแชะ นักแชร์มากครับ นี่คือจุดเด่นในเรื่องของสถานที่

จุดเด่นต่อมาที่ผมได้สัมผัสคือ เรื่องของขนมหวานและเครื่องดื่ม ซึ่งต้องยกนิ้วให้ในความ “กล้า” ของเจ้าของร้าน ที่กล้าใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เกรดนำเข้า ทั้งขนม ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม กล้าใช้เครื่องชงกาแฟ ราคาเกือบ 8 แสนบาท คาดว่าน่าจะเป็นเครื่องแรกในเมืองไทย “Spirit Triplette” คือชื่อเรียกของเจ้าเครื่องนี้ จนทำให้ผมแทบไม่เชื่อว่า มีร้านแบบนี้ด้วยหรือ ในจ.เชียงราย

วันนี้โชคดีมาก ที่ผมมากันหลายคน เลยมีโอกาสได้สั่งขนมมาลองชิมหลายเมนู รวมทั้งอาหารและเครื่องดื่มด้วย ราคาขนมของที่นี่อยู่ระหว่าง 95-125 บาท ในฐานะคนทำขนม และได้ลองชิมหลายๆ ชนิดแล้ว ขอการันตีว่า “ไม่แพง” หากเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ รวมถึงหน้าตาและความสดใหม่ของขนม โดยเฉพาะผลไม้สดของที่นี่ ผมกล้าฟันธงได้เลยว่าเป็นร้านเดียวในเชียงรายที่ใช้ผลไม้นำเข้า ทั้งบลูเบอรี่ แบล็คเบอรี่และราสเบอรี่ ทานแล้วสดฉ่ำจริงๆ ขนมส่วนใหญ่ของที่นี่ 80 % เป็นแบบไม่อบ ทำได้น่าทานทุกเมนูเลย ไปดูกันครับว่าผมสั่งอะไรมาชิมบ้าง

- Pannacotta (ราคา 125 บาท) เสิร์ฟมาในแก้วพาเฟต์ทรงสวย ฐานล่างสุดเป็นบลูเบอรี่ฟิลลิ่ง ตามมาด้วยชั้นพันนาคอตต้าเนื้อเนียน นุ่ม ไม่หวาน ด้านบนเป็นซอสเบอรี่ และผลไม้สดหลากชนิด ที่เมื่อทานด้วยกันทั้งหมด มันช่างเข้ากันและให้รสชาติที่ดีมากๆ เมนูนี้ผมให้ 10/10 ไปเลยครับ
- Blueberry Pie (95 บาท) เสิร์ฟมาในถ้วยไอศกรีม ฐานเป็นแครกเกอร์ เหมือนมีกลิ่นมะนาวนิดๆ (เดาเอา) ตามด้วยชั้นครีมชีสนุ่ม อมเปรี้ยวนิดๆ และบลูเบอร์รี่ เมนูนี้ยังไม่โดนเท่าไหร่ (ไม่ใช่ไม่อร่อยนะครับ) ให้ 7/10
- Banoffie ตัวนี้จำราคาไม่ได้ ไม่ขอบรรยายครับ ดูจากรูปเลย บอกได้แต่ว่าอร่อยมาก จนต้องให้ 9/10
- Crepe Cake จำราคาไม่ได้เหมือนกัน .. จุดเด่นของเครปเค้กที่นี่ คือใช้วิปครีมสด ซึ่งจะให้รสชาติที่หวาน มัน มีความหอม และมีรสสัมผัสนุ่มนวลมาก สลับกับชั้นเครป ที่ใช้การซ้อนแผ่นแป้ง 2 ชั้น แป้งค่อนข้างบางและไม่เหนียวมาก ถ้าเทียบกับที่อื่น ราดมาด้วยซอสเบอรี่เข้มข้น หวานอมเปรี้ยวกำลังดี 8/10 ครับ
- Very Strawberry Cheese Cake (125 บาท) ชิ้นนี้ก็อร่อยถูกใจ ชั้นครีมชีสหอมมัน เปรี้ยวนิดๆ ทานคู่กับสตรอเบอรี่สด ให้คะแนน 8/10

นอกจากนั้นยังได้ลองสั่งลาเต้ร้อน มาทานคู่กับขนม ลาเต้แก้วโตๆ จิบได้นานๆ ชิลๆ รสชาติดีได้มาตรฐานครับ แก้วละ 75 บาท เสียดายเหมือนกัน ผมไม่รู้ว่ามีเมล็ดกาแฟนำเข้าพิเศษด้วย จะได้สั่งมาลอง และมีเครื่องดื่มอีกอย่างหนึ่งเหมือนกันที่ไม่ควรพลาด คือชา Mariage ของฝรั่งเศส ซึ่งมีขายเฉพาะในโรงแรมห้าดาว และห้างดังๆ ในกทม. มีกลิ่นและรสชาติให้เลือกเกือบ 20 ชนิด (คราวหน้าไม่พลาดแน่ๆ)

ชิมขนมและเครื่องดื่มไปแล้ว มาลองเทสต์อาหารกันบ้าง ผมสั่ง 2 เมนู 2 สไตล์ที่แตกต่างกันสุดขั้วเลยครับ คือข้าวสวย+ลาบหมูคั่ว (165 บาท ทานได้ 2 คน) และ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า (185 บาท) ลาบหมูคั่วรสชาติใช้ได้ครับ กลมกล่อมกำลังดี ไม่เผ็ดมาก แต่ก็ไม่ได้โดดเด่นอะไรมากนัก ส่วนคาโบนาร่า ถึงรส ถึงเครื่องมากๆ โดยเฉพาะชีสที่โรยมาในจาน และซอสที่เข้มข้น กลมกล่อม เค็มนิดๆ กำลังดี แต่ออกจะมันและเลี่ยนไปหน่อยสำหรับผม ทำให้ทานได้ไม่หมดจาน เพราะเลี่ยนมากๆ ถ้าพูดถึงเฉพาะ 2 เมนูนี้ ผมว่า อาหารยังไม่โดนใจครับ ด้วยราคาที่สูงไปนิด ผมให้ 7/10

นอกจากเมนูที่ผมได้ลองชิมแล้ว ที่นี่ยังมีอาหารอื่นๆ อีกหลายเมนู ทั้ง สลัด แซนด์วิช พาสต้า อาหารทานเล่น อาหารเหนือ ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายพอสมควร

ส่วนการบริการ ถือว่าค่อนข้างดีครับ พนักงานหลายคนสุภาพ แนะนำเมนูและรายละเอียดต่างๆ ได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญเจ้าของก็อัธยาศัยดี มาคอยบริการลูกค้าด้วยตัวเอง เป็นกันเองดีครับ ดูภาพรวมแล้วการบริการอาจจะยังไม่สมบูรณ์แบบมากนัก ด้วยความเป็นร้านใหม่ แต่ก็ไม่ขาดตกบกพร่องอะไร .. แต่ขอตินิดเดียว ที่ร้านไม่มีแอร์ครับ ไปนั่งในช่วงบ่ายนี่ค่อนข้างร้อนเหมือนกัน

สรุปแล้ว ร้านนี้เป็นร้านที่พิถีพิถัน ใส่ใจในรายละเอียดทุกอย่างเลยครับ เป็นร้านที่ “ไม่ควรพลาด” อย่างยิ่ง หากท่านใดได้มีโอกาสไปเยือนจ.เชียงราย หรือหลายคนที่อยู่เชียงรายอยู่แล้ว แนะนำให้ไปลองสักครั้งครับ เพราะร้านนี้ “ฉีก” จากร้านอื่นๆ กล้าที่จะแตกต่างจริงๆ ครับ คุ้มค่ามากกับการได้ไปเยือนครั้งนี้ และต้องมีครั้งต่อๆ ไปอย่างแน่นอน
65 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
64 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
62 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
67 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
65 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
60 วิว
1 ไลค์
0 คอมเมนต์
56 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
77 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
(รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice)
โพสต์
รายละเอียดคะแนนรีวิว
รสชาติ
การตกแต่ง
บริการ
ความสะอาด
ความคุ้มค่า
วันที่ไปกิน
2014-02-17
ราคาต่อคน
฿200 (อาหารว่าง)
เมนูแนะนำ
  • พันนาค็อตต้าผลไม้สด
  • บานอฟฟี่