อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2012-07-22
325 วิว
อีกหนึ่งแหล่งอาหารทะเลใกล้กรุงเทพฯ เชื่อว่าหลายๆ คนคงนึกถึงจังหวัดชลบุรีเป็นอันดับต้นๆ ด้วย จะด้วยมีสถานที่ท่องเที่ยว หรือมาพักผ่อนหย่อนใจ เล่นน้ำทะเล แต่อีกหนึ่งกิจกรรมก็คือ อาหารทะเลที่พลาดไม่ได้ ร้านครัวประมุขอยู่ที่อ่างศิลา ถ้าจะถามให้ละเอียดว่าอยู่ตรงไหนละก็ ขอบอกว่าไม่ใช่คนแถวนี้ครับ เค้าพามาก็มา ไม่สามารถบอกทางได้ เนื่องจากทุกวันนี้รู้แค่ทางระหว่างบ้านกับที่ทำงานเท่านั้น เอาเป็นว่าถ้ามาอ่างศิลาถามหาคนแถวนี้เค้าคงรู้จัก ร้านนี้ต้องมีลือกันให้แซ่ดบ้างแหละ พอเข้าที่ร้านก็หนีอากาศร้อนวิ่งเข้าโดยลืม ถ่ายรูปหน้าร้าน และสั่้งเมนู โดยลืมถ่าย (เอ๊ะ! ทำไมต้องถ่าย ต้องทำ ลืมอะไรไปเปล่า) เอาเป็นว่าถ้าอยากได้รูปหน้าร้าน ได้รายการอา
อีกหนึ่งแหล่งอาหารทะเลใกล้กรุงเทพฯ เชื่อว่าหลายๆ คนคงนึกถึงจังหวัดชลบุรีเป็นอันดับต้นๆ ด้วย จะด้วยมีสถานที่ท่องเที่ยว หรือมาพักผ่อนหย่อนใจ เล่นน้ำทะเล แต่อีกหนึ่งกิจกรรมก็คือ อาหารทะเลที่พลาดไม่ได้
ร้านครัวประมุขอยู่ที่อ่างศิลา ถ้าจะถามให้ละเอียดว่าอยู่ตรงไหนละก็ ขอบอกว่าไม่ใช่คนแถวนี้ครับ เค้าพามาก็มา ไม่สามารถบอกทางได้ เนื่องจากทุกวันนี้รู้แค่ทางระหว่างบ้านกับที่ทำงานเท่านั้น เอาเป็นว่าถ้ามาอ่างศิลาถามหาคนแถวนี้เค้าคงรู้จัก ร้านนี้ต้องมีลือกันให้แซ่ดบ้างแหละ
พอเข้าที่ร้านก็หนีอากาศร้อนวิ่งเข้าโดยลืม ถ่ายรูปหน้าร้าน และสั่้งเมนู โดยลืมถ่าย (เอ๊ะ! ทำไมต้องถ่าย ต้องทำ ลืมอะไรไปเปล่า) เอาเป็นว่าถ้าอยากได้รูปหน้าร้าน ได้รายการอาหาร ก็ให้..... ขี่มอไซด์มาขอเจ้าของร้านถ่ายเองละกัน
เข้าเมนูร้านกันดีกว่า
อย่างแรกสั่งกันทุกโต๊ะ สั่งกันเป็นธรรมเนียม ต้องสั่งข้าวผัดปู เหมือนใครจะทานอาหารทะเลแล้วไม่สั่ง เหมือนจะเป็นการแหวกม่านประเพณีไป เอ้า! สั่งก็สั่ง แต่ไม่ขอนำเสนอรูปนะครับ เกรงว่าจะเกินลิมิตภาพที่จะรีวิว
หมึกไข่นึ่งมะนาว ปลาหมึกตัวใหญ่มาก รสมะนาวเปรี้ยวแซ่บ แต่เป็นคนไม่ชอบไข่ปลาหมึกในอาหารประเภทน้ำ ถ้าเอาไปปิ้ง หรือผัดแบบแถวสะพานพุทธจะชอบมากกว่า
ปลากะพงทอดน้ำปลา อร่อยมาก สั่งสองจานเลย เนื้อปลาทอดสีทอง เนื้อในขาวอร่อย
หอยตลับผัด ปกติเคยไปร้านชาบูแล้วมีหอยตลับ เวลาใส่หม้อต้มจะมีเมือกหอยเลยไม่ค่อยชอบ แต่พอมาผัดแบบนี้แล้วทำให้รู้สึกว่าเมือกมันหายไปกับส่วนผสมเลยค่อยน่ากินหน่อย
เนื้อปู กุ้ง ผัดผงกะหรี่ ดีตรงเนื้อปูแกะมาให้ทานเป็นที่เรียบร้อย ไม่ต้องยุ่งยากแกะ ส่วนกุ้งก็มาเป็นตัว หอมกลิ่นเครื่องเทศดี
กุ้งเผา มาทะเลไม่สั่งก็มาไม่ถึงนะ เนื้อแน่นมาก ข้างนอกดูเกรียม แต่ก็เฉพาะเปลือกแต่ข้างในโอเค
กรรเชียงปู ก็ถ้าใครสั่งปูนึ่งแล้วเจอปัญหาเรื่องการแกะรับประทาน ก็แนะนำให้สั่งกรรเชียงปูมาเลย หมดปัญหาเรื่องการแกะ ทานง่ายขึ้น แต่อาจจ่ายแพงขึ้นหน่อยหอยจ้อปู กินง่าย ยิ่งปากกว้างๆ คำละชิ้นเลย( จะดูตะกละไปไหม ) ถ้ามีเด็กไปสั่งให้ทานได้เลย
หมดไปก็ 2700 โดยประมาณ มาวันหยุด แต่คนก็ไม่เยอะมากที่สำคัญบริการก็ไม่ช้าไม่เร็วไป แต่บรรยากาศจะแบบลมทะเล open air โต๊ะไม้ ถึงจะเรียกว่ามาทะเลจริงๆ โพสต์
