นักรีวิวร้านอาหาร

เดินผ่านร้าน sabroso มาหลายรอบ เพราะอยู่ตรงทางออกจากแคชเชียร์ที่วิลล่า ซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่ La Villa แต่ไม่เคยได้กิน เพราะซื้อของเสร็จทีไรก็ต้องรีบเอากลับไปบ้าน วันนี้ซื้อของแค่นิดหน่อยเลยได้โอกาสลองชิมซักครั้ง ร้านเป็น kiosk เล็ก ๆ มีเคาน์เตอร์ให้นั่งกับ stool นั่งได้ประมาณ 4-6 คนเท่านั้น แต่ไม่เป็นปัญหา เพราะเท่าที่นั่งทานอยู่ที่ร้านนั้น พบว่าลูกค้าส่วนมากมักจะซื้อกลับบ้านกันมากกว่า ยกเว้นมื้อกลางวัน ที่มักเห็นคนทำงานออฟฟิศนั่งกินกันเต็มเคาน์เตอร์ คงเป็นเพราะอาหารที่นี่ไม่ต้องรอนาน เพราะทุกอย่างมาแบบเกือบสำเร็จรูปแล้วทั้งนั้น เช่นนาโช่จานนี้ ก็มีแป้งนาโชอุ่นเตรียมไว้ในตู้อบพร้อม พนักงานก็เพียงแต่เอาเนื้อ (เลือกได้ว่าจะเป็นหมูบด, เนื้อบด หรือไก่), ซอสถั่ว ฯลฯ ใส่ลงไป แล้วราดชีส นำเข้าอุ่นเล็กน้อยก็เสิร์ฟได้แล้ว พนักงานที่นี่จึงไม่ได้เน้นบริการลูกค้าเท่าไหร่ จะเป็นการทำงานแบบร้านฟาสฟู้ดซะมากกว่า
ชิมดูแล้วค่อนข้างแปลกใจที่แป้งนาโช่ยังกรอบอร่อยอยู่ ซอบถั่วกลิ่นกำลังดี ไม่แรงมาก เนื้อบดก็ปรุงมาได้กลมกล่อม ราดกับซอสชีสที่ใส่มาให้อย่างเต็มที่ อุ่น ๆ และเยิ้มนิด ๆ ข้อเสียของร้านนี้คือ ปริมาณอาหารน้อยไปหน่อย ต้องกินมากกว่า 1 อย่างถึงจะอิ่ม ไป ๆ มา ๆ แล้ว รวมค่าเสียหายไปประมาณ 300 บาท แพงกว่าที่คิดไว้ตอนแรก

ชอบมาฮอนโมโนสาขานี้มากที่สุด เพราะจอดรถสะดวก มีลานจอดกว้างขวางอยู่ด้านหน้าร้าน ร้านก็สวย มีต้นไม้ใหญ่ ๆ ทั้งที่ตั้งอยู่กลางเมือง ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายจากรถติด ๆ ได้ดี
วันนี้ที่ร้านคนแน่นเต็มร้าน อย่างไม่ทราบสาเหตุ พนักงานเดินกันวุ่น แต่ก็ยังรักษาระดับการบริการไว้ได้ดี ยังยิ้มแย้มและบริการได้รวดเร็ว คิดว่าถ้าสั่งเมนูง่า่ย ๆ น่าจะได้เร็วเลยสั่ง "ซาลมอนย่างซีอิ๊ว" ........ ระหว่างนั้นก็รอ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ .... รออาหารนานมาก ๆ พนักงานก็เวียนมาขอโทษขอโพย เสิร์ฟสลัด เติมชาใ้ห้ตลอด จนกระทั่งอาหารมาถึง โอ้โห... เ ก รี ย ม มาก ๆ ผิดหวังอย่างแรง ด้านนอกกรอบเกรียม ส่วนเนื้อด้านในก็แข็ง เข้าใจว่าเชฟคงรีบ เพราะออเดอร์คงจะเยอะมาก ยิ่งเวลากลางวันอย่างนี้ ใคร ๆ ก็อยากได้อาหารเร็ว ๆ ทั้งนั้น แต่ก็น่าจะรักษามาตรฐานให้ดีกว่านี้หน่อย ในเมื่อเลือกตั้งราคาสูงกว่าเจ้าอื่น ๆ เค้าเกือบ 2 เท่า แค่บริการดี ๆ กับร้านสวย ๆ คงไม่พอ

บ่าย ๆ อย่างงี้ หามื้อเบา ๆ กินเล่นดีกว่า ถ้าเป็นฝรั่งก็คงจะเป็นเวลา high tea แต่เราเอา high tea แบบจีน ๆ กินติ่มซำแทน คงไม่มีติ่มซำที่ไหนง่ายเท่าโชคดีอีกแล้ว บรรยากาศที่สาขานี้เป็นแนวเดียวกับสาขาอื่น ๆ คือตกแต่งด้วยโทนสีสดใส เน้นสีแดง-ส้ม รอบนอกร้านใช้กำแพงกระจก ช่วยให้ดูโปร่งโล่งขึ้นมาก นอกจากนั้นก็มีของตกแต่งเล็ก ๆ น้อย ๆ แสดงถึงธีมจีน เช่นกาน้ำชารูปร่างแปลก ๆ การบริการของที่นี่อยู่ระดับกลาง ๆ ไม่ถึงกับดีหรือแย่
มีติ่มซำอยู่อย่างนึงที่เพิ่งจะเคยเห็น ไม่รู้สาขาอื่นมีรึเปล่า (คิดว่าน่าจะมีแต่ไม่เคยเห็นเองมากกว่า) คือ กุ้ง+ดอกขจร ชิมดูแล้วคิดว่าอร่อยดี ชอบตรงที่ดอกขจรออกขมนิด ๆ ไม่มากขนาดขมติดลิ้น ทำให้จานนี้มีเอกลักษณ์แตกต่างจากจานอื่น ๆ นอกจากนั้นที่กุ้งยังแปะโกจิมา เล็ก ๆ 1 ชิ้น น่ารักดี
วันนี้มื้อเบา ๆ จ่ายกันไปประมาณคนละ 100 กว่าบาท

ใคร ๆ ก็บอกว่าไก่ย่างที่ร้านเลิศรสอร่อย แต่วันนี้ขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูที่รสชาติเริ่ดไม่แพ้กัน นั่นก็คือ หมูสะเต๊ะ ซึ่งทางร้านจะจัดไว้เป็นชุด มีหมูสะเต๊ะ(จำนวนกี่ไม้ไม่แน่ใจ เพราะนับไม่เคยทัน - -) พร้อมน้ำจิ้ม กับขนมปัง 1 แผ่น และน้ำจิ้มอาจาด สำหรับหมูที่นี่นอกจากหมักมาอย่างนุ่มแล้ว ยังอนามัยมากๆ แทบไม่มีรอยไหม้ดำ ๆ ให้มะเร็งเรียกหากันเลย ส่วนน้ำจิ้มมีออกรสกระหรี่นิด ๆ พอหอมปากหอมคอ กินคู่กันกับขนมปังปิ้ง ยิ่งอร่อย จานนี้แนะนำให้สั่งตั้งแต่มาถึงเลย เพราะหมดเร็วมาก อีกอย่างยังเป็นของเรียกน้ำย่อยระหว่างรอไก่ย่างได้ดีอีกด้วย เพราะสะเต๊ะมักจะเสิร์ฟได้เร็ว เนื่องจากทางร้านจะปิ้งเตรียมไว้ตลอด
เลิศรสไก่ย่างเป็นร้านแบบบ้าน ๆ บรรดาคุณป้าคุณลุงทำเองเสิร์ฟเอง ดังนั้นการบริการที่นี่จึงออกแนวอบอุ่น อัธยาศัยเป็นเลิศ นอกจากนั้นร้านนี้ยังสะอาดกว่าร้านไก่ย่างส้มตำทั่ว ๆ ไปมาก แม้บรรยากาศร้านจะธรรมดา ๆ โดยดัดแปลงจากได้ถุนบ้านเก่า แทบไม่ตกแต่งอะไรเลย และไม่ติดแอร์ด้วย สำหรับราคาโดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณคนละ 100 - 250 บาท

พอตกบ่ายทีไร.. หนังท้องตึงหนังตาหย่อน พาลให้คิดงานไม่ค่อยออก... ต้องออกไปหากาแฟเย็น ๆ กินแก้ง่วงซะหน่อย แต่ไม่อยากออกไปไหนไกล เลยแวะไปร้าน Fuji ดีกว่า เพราะที่นี่กาแฟเข้มข้น หวานมัน เย็นชื่นใจ แม้จะไม่เข้มเต็มรสกาแฟอย่างพวก starbucks แต่ก็ดีแล้ว เพราะจะได้ไม่ใจสั่น.. แค่เบา ๆ หายง่วงก็พอ ราคาก็ไม่แพง ร้านก็สะอาด ยิ่งบ่าย ๆ ยิ่งสบายเพราะคนแทบไม่มี ต่างจากตอนมื้อเที่ยง พนักงานก็น่ารัก บริการเป็นระบบ ทุกอย่างจึงรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นตอนเสิร์ฟอาหารหรือตอนเช็คบิล.. สรุปว่าแก้วนี้ชื่นใจ สะดวก และคุ้ม